Henan'omby Smetannikov, ny fomba fahandro ny izay nostalgic ho an'ny maro amintsika, matetika nomanin'ny ny reny sy ny renibe amin'ny fotoana sovietika. Ary avy eo dia mihevitra toy izany koa amin'ny anarana azo novidina tany amin'ny samy maka izay tiany. Amin'izao fotoana izao cheesecakes malaza sy muffins, fa aoka ny hahatsiaro ny tsara henan'omby taloha Smetannikov - ny fomba fahandro izany dia hanampy anao mba hanafaka ny tenany sy ny havan-tiany fotoana mahafinaritra. Afa-tsy tombony ny tsy azo lavina dia ambany vidiny sakafo.
Smetannikov henan'omby. fomba fahandro mahazatra
Miverena amin'ny lafaoro. Mandra-heats hatramin'ny valo-polo amby zato degre Celsius, aoka ny hahitana raha ny sakafo rehetra anananao miandry. Mila tsara banky ny Voafintina ronono, zato grama ny dibera, roa lehibe atody, valo tablespoons ny koba tsara toto sy iray sotrokely ny kakaô, zato grama ny dibera, mofo vovoka, fiton-jato grama ny marikivy fanosotra (matavy afa-po amin'ny ny fisainana mazava) ary zato grama ny vovo-siramamy. Whisk Mixer na blender atody sy ronono ny efitrano mari-pana, manampy ny vokatry ny fifangaroan'ny Voafintina dronono sy mbola namely mpanelanelana amin'ny tontolo hafainganam-pandeha. Add fanaova vovoka, whisk indray nandritra ny efa-polo segondra. Hanasivana ny koba tsara toto mivantana ho any amin'ny koba mitovy vymeshivaya ny angady. Rehefa vonona, zarao ny mifangaro ho roa toko, iray amin'ireo izay te-hanampy ny voasivana kakaô. Afangaroy ary manidina ho nanosotra endrika. Raha mamela ny haben'ny ny lafaoro, hanendasany mofo miaraka izy ireo dia mila lafaoro tokony ho roa-polo minitra kosa ny tsirairay. Kosa, dia afaka mampiasa ny endrika vilany, na raha te-hanao ny efajoro mofo - fanaova. Tohizo ny mahandro ny mofomamy Smetannikov - fomba fahandro izany Azo antoka tsy misy marikivy fanosotra. Fa Izy dia afaka ho raisina sy ny siramamy. Fa ny vovoka kokoa ary tsy mety levona squeak amin'ny nify. Karavasy ny fanosotra aminy. Mandra-pahatongan'izany, ny mofo dia mofo azo antoka. Hampangatsiaka azy ireo, horantsanantsika ny sisiny (tsy manary, dia tonga amin'ny mora raisina), Kendreo tapaka amin'ny antsasany. Nanapaka mofo tao anaty vilany hirodana amin'ny rantsan-tananao. Izy ireo dia ilaina ho an'ny famafazana. Aforeto ny ampahany mofo iray hafa, ary izay tsy mainty alternating fotsy, be dia be peremazyvaya fanosotra. Raha mafy izy ireo, dia afaka mampahory koa izy ireo amin'ny fikororohana na toothpick. Amin'ity tranga ity, tsara kokoa izy ireo vonton. Saròny amin'ny sisa tavela fanosotra mofomamy, hafafiny amin'ny Crumb voavoatra, izay afaka manampy ny grated sôkôla sy ny tany ny voanjo. Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana ho an'ny impregnation. Ary afaka miezaka ny mofomamy Smetannikov ny ampitson'iny. Ny Fomba Ahitana fahazoan-dalana hiditra ny hahazo Fifaliana avy amin'ny vata fampangatsiahana antsasak'adiny alohan'ny nanome sakafo.
Mofomamy marikivy fanosotra amin'ny famenoana
Izany no tena mora ny fomba fandrahoan-tsakafo. Raha tsy sarotra ny hamaly ny fanontaniana ho anareo: "Ahoana no mba mahandro Smetannikov" Feno Pie toa tsotra kokoa. Koba izany dia tsy mitovy amin'ny maro indray misintona toto-kena-tsipirian'ilay fandrahoan-tsakafo, fa ny tsiro indrindra tahaka azy. Tena hazo fijaliana eo amin'ny mofo sy ny henan'omby fasika. Afangaroy 110 grama ny dibera unsalted dibera sy efa-polo grama ny vovo-siramamy. Masy amin'ny fikororohana. Add roa proteinina (dia tsy maintsy ho ao amin'ny efitrano hafanana), manampy lafarinina. Dia alefaso ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny roa ora. Bake fototra tsy famenoana 15 minitra, ary Mandritra izany fotoana izany manomana ny famenoana. Whisk in ny asa lehibe Mixer faobe tablespoon ovy hydroéthylamidon, telon-jato grama ny marikivy fanosotra, fito-polo grama ny siramamy sy atody yolks telo. Pour tao ny tena ratsy, hanendasany ho dimy amby efa-polo minitra.