Sprats ao an-tokantrano: dia matsiro sy mahavelona

Sprats - dia miaro, izay tamin'ny voalohany vita tamin'ny sprat Baltika, ary avy eo dia nanomboka hamokatra ny trondro madinika samy hafa, toy ny Baltika Herring, sprat. Ao Mamontovo, akaikin'ny Kaliningrad maro miasa cannery am-polony taona, izay namoaka ny malaza sprats Baltika. Ho fanomezam-boninahitra azy ireo tamin'ny 2008, dia tsy nametraka roa metatra tsangam-bato ny endriky ny atao, sy mitsambikimbikina hiala ao an-sprat.

Tsy misy, angamba, ny olona izay tsy hihinana sprats. Ity lovia tanteraka ny fialan-tsasatra ho an'ny latabatra, ary ny fampielezan-kevitra. Sprat dia hita tany amin'ny mpivarotra, nefa amin'izao fotoana izao ny olona maro natahotra ny hividy am-bifotsy sprats mampiahiahy toetra kokoa ao an-tokantrano.

Mba hanomana an-trano-masaka sprat dia tokony haka ny 1 kilao sprat, 100 grama ny rano sy 100 grama ny voana tanamasoandro eran'ny menaka. Mbola mila cubes ny akoho roa sy roa harona ny dite mainty. Salt dia tsy ilaina. Mila ny trondro defrost, dia hosasany sy madio amin'ny alalan'ny fanesorana ny lohany sy ny tsinainy.

Dite kitapo brewed amin'ny rano mandevy ka haidiny eo an-vilany hazandrano teo. Misy ihany koa ny nampidina diloilo ka nanidina shredded akoho cubes. Ny trondro dia hitafy kely ny afo sy faty ao anatin'ny adiny roa. Ny trondro dia tsy misakana, fa tsy ny handrava izany, fa ombieny ombieny ny vilany dia ilaina ny nihozongozona. Araka ny hitanao, sprats ao an-trano ny mahandro dia tsy sarotra, fa tena mitovy tsiro ny am-bifotsy.

Sprat, Baltic Herring, whitefish na trondro kely hafa azo masaka homemade mitahiry tsy ho simba. Alohan'ny Canning ny trondro, dia voadio. Mba hanaovana izany, manapaka ny lohan'ilay trondro ary nisintona ny voa, raha tokony hijanona amin'ny kibony simba. Taorian'izay, dia nisy faty mandro amin'ny rano, tsara haidiny sira ka nataony eo ambany fanerena. Pan trondro dia foana ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka mandritra ny roa andro. Sira trondro dia mandro amin'ny rano ary maina amin'ny lamba na gauze. Ny efitrano amin'izay maina, dia tokony ho tsara ny ventilated.

Taorian'ny efa maina ny trondro, ny mafana-nifoka. Care dia tokony ho raisina ka ny trondro tsy maina, raha tsy izany ny fanandramana efa niharatsy ny vokatra. Sprats ao an-trano manomana ny antsasaky ny litatra am-bifotsy. Scalded izy ireo, maina sy feno trondro ka napetrany mahitsy sy araka izay akaiky araka izay azo atao. Banks pour nahandro ho any an-tsisin'ny menaka sy ny horonan-taratasy mandrakotra avy hatrany. Ny banky dia tsy triatra, mila hanidina diloilo ny afovoany sy hameno ny banky tsikelikely. Tony banky nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny fitehirizana. Sprats, an-trano-masaka, miala avy tena matsiro. Afaka hotehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana ho toy ny mitsangana sakafo raha toa ka tonga ny vahiny tsy nampoizina.

Afaka mahandro sprat fomba tsotra hafa - Baking amin'ny fanendasa-. Mba hanaovana izany, dia mila maka ny mahazatra vilany, ary napetany teo amin'ny nanadio ka nanasa trondro. Alohan'ny hataony eo amin'ny lapoely trondro sira sy dipoavatra. Avy eo haidiny ny trondro sy ny diloilo hatao voana tanamasoandro eran'ny dimam-polo minitra, voaendy amin'ny fanendasa-. fanaova tokony ho mari-pana tsy lalina noho 120 degre.

200 grama ny trondro malalaka maka voana tanamasoandro eran'ny 250 grama ny menaka na menaka legioma hafa. Toy izany koa ny isan'ny matanjaka vao mafana brewed dite mainty. Salt mila lovia kely roa, dipoavatra mba hanandrana sypyat.

Afaka maka vonona-natao ho an'ny sprats nifoka trondro, ny zava-dehibe indrindra fa tsy lehibe.

Vonona sprats Niely an-dovia sy hanompo. Mety ho io lovia, na tsy miankina ary ankoatra ny salady, mofo voasesika, ary azo namatsy amin'ny garnish.

Pets sprats azo na dia tastier noho ny fivarotana. Indrindra sprats matsiro no azo avy trondro gazela. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano, mba hanatsarana ny fanandramana nifoka sprats mametraka ny vita nifoka trondro avy any amin'ny toeram-pivarotana, toy ny Herring.

Vonona sprats tsy azo esorina avy hatrany amin'ny lapoaly na fitaovana hafa, raha izany, ny trondro ho latsaka fotsiny masina. Mba hisorohana izany, dia tsy maintsy hampangatsiaka ny trondro nandritra ny adiny roa ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Ireo izay afaka manao sprats ao an-trano foana hanome matsiro sy ny mofo voasesika salady!