Tantely - diastaznoe isa: Inona no miankina amin'ny, latabatra, GOST

Bee vokatra hatramin'ny fotoana ny olona mampiasa ireo asa fanasoavana. Rock sary hoso-doko ny fomba fanangonana tantely daty indray ny Vato Age. Efa fantatra fa ny lehibe tia ny mamy, anisan'izany ny tantely, dia ilay Egyptiana Farao. Ny tantara voalohany miresaka ny tantely fahiny mampiaraka Rosia hiverina any amin'ny taonjato IX.

Useful toetra mampiavaka ny tantely

Honey Efa ela no noheverina fa tsy matsiro fotsiny Fifaliana fa hanasitrana aretina maro. Izy ireo mitsabo aretina bronchopulmonary gastro-tsinay sy ny rafitra, maso aretina, hoditra ny aretina, ary ny boka. Hatramin'izao, ny fitsaboana ny vokatra tantely dia iray amin'ireo fomba mahomby ny fitsaboana nentim-paharazana - hanasitrana ny sery tantely ao anaty vanim-potoana ny exacerbations sy mavitrika mampiasa azy io ao an-tokantrano ny cosmetology. Androany dia siansa voaporofo fa ao ny renitantely, mamimbony tonga lehibe habetsahan'ny mineraly tena ilaina, soritry ny singa sy ny vitaminina.

Koa inona tantely?

Honey dia viscous, viscous mamimbony mpanamboatra izay tantely. Mba hamonjy 100 grama ny zava-mamy, izany workaholic mba hanangona vovobony avy amin'ny efa ho iray tapitrisa loko. Manangona izy ireo vovobony avy isan-karazany matsiro voninkazo sampahony, fampifangaroana azy io amin'ny ny anzima namelabelatra ny salivary fihary. Ho vokatry ny mahazo ny fiainana sy ny otrikaina sy ny vokatra ara-pahasalamana.

Ny kalitaon'ny vokatra

Azo antoka, ny fanasitranana fananan 'tantely dia tsy azo lavina, fa fepetra ihany fa tena vokatra voajanahary. Bee tantely - iray amin'ireo zavatra saro-takarina organika, ny toetra izay mety ho tapa-kevitra amin'ny fomba maro. Misy mihevitra fa ny tena marina Tombanana ny hakitroky, matotra, ary ny fifehezan 'ny vokatra, dia afaka mahita afa-tsy amin'ny laboratoara, izay manam-pahaizana manokana diastaznoe mamaritra ny isan'ny tantely.

Na izany aza, za-draharaha ary tena gourmets beekeepers no tsy mahay manavaka ny vokatra voajanahary avy amin'ny Counterfeiting, fa angamba misikina tantely mamimbony sy ny zavamaniry izay pollinated ny tantely. Manam-pahaizana hamaritra ireo masontsivana ny lokony, hakitroky, mangarahara, viscosity sy ny fofona ny tantely. Diastaznoe na ny isan'ny famantarana ny hafa ho azy ireo tondro tsy mila.

Na izany aza, ny ankamaroan'ny mponina no mamaritra ny tena toetra sy ny naturalness ny tantely dia tena sarotra. Noho izany, misy tantely no marketed vokatra dia tsy maintsy hiaritra maintsy fanaraha-maso ao amin'ny laboratoara.

Ny manan-danja indrindra ao amin'ny tantely anzima

Natural tantely Misy anzima maro samihafa navoakan'ny ny salivary fihary ny asa tantely ka ho lavo ao anatin'ny nanangona ny mamimbony. Zavatra tsy niteraka catalysts, izay anjara amin'ny lalàna ny metabolic dingana ao amin'ny vatana. Izy ireo mitana anjara toerana goavana eo amin'ny dingan'ny fananganana ny tantely avy amin'ny voninkazo mamimbony. Ny tena anzima ireo oxidase gliokaozy, amylase sy invertase. Raha ny habetsahan'ny tantely ireo singa ao amin'ny fenitra tsy nanaiky, toy izany vokatra dia heverina milaza azy. Mety hampihena ny anzima-dratsy nitranga noho ny fitehirizana.

Gliokaozy ao amin'ny fifandraisana miaraka amin'ny singa hafa mba hanangana gliokaozy miraikitra peroxyde hidrôzenina sy gluconic asidra. Ny hoe miovaova singa, hidrôzenina peroxyde rava, fa ny dingana voalohany ny fanodinana mamimbony Miaro hoavy tantely avy amin'ny karazana lasitra, holatra sy ny bakteria mampidi-doza sy ny mikraoba. Ny sisa gluconic asidra vokany eo ny asidra ny tantely sy betsaka tsiro mamaritra ny farany.

Invertase mamaky sucrose ho gliokaozy sy tsy handaitra. Amylase mizara hydroéthylamidon, manova azy ho maltose. Ny asa ity dia tapa-kevitra ny anzima ny hasarobidin'ny diastaznogo tantely. Inona izany isika, dia hiezaka ny hahatakatra izao. Mandritra izany fotoana izany ny zavatra hitantsika ny hitovy amin'ny olo-malaza ao amin'ny toetra vokatra.

Diastaznoe isan'ny tantely - inona moa izany?

Izay mety ho karazana voajanahary tantely, ary voatahiry anaty baoritra teo ambanin'ny toe-javatra mety, ahitana be dia be ny anzima. Ny iray amin'ireo lehibe catalysts ny proteinina no amylase. Hafa, fahita matetika anaran 'ilay anzima - diastase. Io fananana vokany eo ny lo ny hydroéthylamidon. Diastaznoe isan'ny tantely no tena famantarana ny lanja sy ny tantely vokatra voajanahary. Ny ambony dia, ny tsara sy mahasoa kokoa ny fitsapana vokatra. Mba hahafantarana izany fikirana azo atao afa-tsy amin'ny toe-piainana laboratoara.

Tapa-kevitra ny tena toetra fanondroana

Ahoana no mba hamaritana ny isan'ny tantely diastaznoe? Hatramin'izao, dia misy fomba maro mba hamantarana ny kalitaon'ny ny tena tondro. Ao ny firenentsika, toy ny ao amin'ny firenena Eoropeana maro hafa, dia heverina ho ny faneva fomba Gotha.

Ny fototry ny amin'ny fomba fiasan'ny noraisin'ny fahaizana manokana ny anzima harodana hydroéthylamidon. Diastaznoe isan'ny-tantely isan-jato dia nokajiana avy niravan'ilay hydroéthylamidon vahaolana ho ora iray amin'ny 40 ° C ao amin'ny 1 gram ny tantely. Ny habetsahan'ny levona hydroéthylamidon milliliters ny tena tondro. Diastaznoe isa dia miseho amin'ny vondrona ny Gotha.

Toy izany fomba izany fa sarotra sy ela, fa manome ny tena vokany marina. Misy latabatra manokana diastaznogo ny tantely. Ary nitondra azy nandritra ny fanadihadiana.

Latabatra diastaznyh isan'ny tantely kely indrindra ao amin'ny faritra sasany:

Ny habetsahan'ny tantely optimum diastaznogo GOST nifehy tao amin'ny isan-karazany ny amin'ny 7 ka hatramin'ny 50 vondrona. Araka ny Firenena Mikambana fitsipika, ny kely indrindra diastase isan'ny - 3 vondrona Goote (izao no mamaritra ny votoatin'ny singa iray hafa - tsy tokony hihoatra ny hydroxymethylfurfural 15 mg / kg). Izany dia noho ny zava-misy eo amin'izao tontolo izao fa misy isan-karazany ny tantely amin'ny scanty voajanahary diastase votoaty (vokatra nangonina miaraka amin'ny voninkazo hazo akasia, landihazo sy Citrus voankazo).

Azo antoka fa, ny ambony ny fanondroana ny Gotha, ny vokatra dia tsara kokoa sy sarobidy kokoa. Na izany aza, fikirana ity dia azo ovaina ihany koa arakaraka ny toerana fanangonana ny mamimbony. Noho izany, ny manam-pahaizana maro no misalasala ny fahombiazan'ny teknika ity.

Inona no mamaritra ny isan'ny tantely diastaznoe?

Izany dia nanaporofo fa ny toetrandro amin'ny faritra izay manangona ny tantely tantely, mitana anjara toerana manokana ao amin'ny fananganana ny manan-danja indrindra anzima. Efa fantatra fa entana vokarina any amin'ny faritra atsimo, dia manana betsaka noho ny ratsy fampisehoana tantely voangona any amin'ny faritra avaratra. Ny anton'izany dia satria, ao avaratra fa fohy lohataona, ary ny zavamaniry mamelana ela be. Fa ny mamimbony nangonin'ny tantely avy amin'ireo inflorescences, matsiro sy manitra. Noho izany, ny faritra avaratra indrindra foana ny tantely hajain'ny connoisseurs ny tantely.

Fa ny vato fisaka mahazatra ihany diastaznoe isan'ny tantely avy amin'ny faritra mafana manana mahantra fampisehoana, ary mety miainga amin'ny 0 ny 7 vondrona. Raha ny avaratra medianina izany indraindray mahatratra 50 vondrona.

Matetika, mpanamboatra manolotra vokatra tantely, izay mihoatra isa diastaznoe ny marika ambony indrindra. Mety ho tena mahomby fanandramana natao tao tokana Botanical Garden. Saingy, indrisy, matetika dia tsy voajanahary tantely sy nampanan-karena an-keriny synthetic amylase vokatra.

hevi-diso

Maro ny mpanjifa diso mino fa diastase mihitsy - dia singa manan-danja ny tantely. Raha ny fahitàna azy, ny fanehoan-kevitra diso, tsy nisy niforona noho ny hoe ny isa manondro ny diastaznoe GOST. Raha ny marina, ny habetsaky ny anzima mamaritra ny viscosity ny mamimbony ampiasaina - ny ambony ny votoatiny, ny renitantely bebe kokoa amin'ny fanaovana nampidirina. Misy karazany sasany ny tantely amin'ny mazava ho kely ny amylase, iray amin'ireo dia ny olona izay efa vita amin'ny akasia. Na izany aza, io karazana vokatra dia lafo indrindra eto amin'izao tontolo izao.