Uzbek lovia Basma: fomba fahandro Stalik Khankishiyeva

Ny iray amin'ireo sakafo tsotra indrindra ny nahandro Uzbek Heverina Basma. Ny Fomba Ahitana Tafiditra mahandro sakafo nandritra ny roa singa. Matsiro lovia, izy no tsirairay, rehefa vonona rehetra araka mahavita mandrefy.

Uzbek sakafo Basma. fomba fahandro

Stalic Khankishiev - fantatra Chef connoisseur ny nentim-paharazana sy ny nahandro Oriental - manambara fa ny lovia tianao hampiasaina omby na zanak'ondry. Azonao atao ny maka ny hena-tavy sy taolana. Rehetra dia mila momba ny kilao. Ankoatra ny hena tokony:

• 700 grama ny ovy;
• 350 grama ny karaoty;
• 1 kg ny onion;
• eo ho eo ny laisoa (600-700 grama eo ho eo);
• sira ny hanandrana.

Araka ny tsirony safidinao, dia afaka manampy na manala ny vokatra manaraka (mety ho misy ampahany):

• voatabia;
• baranjely;
• mamy peppers;
• betiravy mena;
• mafana sakay in pods;
• Tsaramaso maitso tao an-pod;
• quince;
• paoma (mafy kokoa sy maitso);
• kôkômbra;
• anana mba hanandrana;
• zava-manitra (drafy, tsaramaso, komina, ahitra maina).

Basma: fomba fahandro

Mba hanomanana ny lovia mila vilany ianao. Reference hatsiaka vilia nandry hena matavy. Raha manana samy hafa ny rambony matavy, dia hotetehina mitetika azy sy mametraka ny ambany sosona. Prosolite, hafafiny zira, drafy (kely). Hetezo tongolo vava vola aminy, ka namelatra teo an-tampon'ny ny hena. Lioka dia tokony ho be dia be, fa raha tsy izany ianao mety tsy ny tsirony. Raha toa ianao ka nahandro miaraka amin'ny voatabia, dia ho lehibe handringanako azy farantsa, ary mametraka ny manaraka sosona. Raha ny hoditra dia ratsy toetra avy amin'ny voatabia, ny mialoha hanaisotra izany. Sira ny voatabia.

zava-dehibe

Miankina amin'ny inona no sakafo mba manomana Basma, dia ilaina ny manitsy ny fomba fahandro, ka ny sosona voatabia dia tsy ao anatiny mifandray amin'ny ovy, na dia ho mafy, fa tsy masaka.

Ahoana no hiomanana Basma

Recipe manampy manaraka sosona - karaoty. Tsy maintsy ho faty any kaopy lehibe na slices. Ambony amin'ny ovy. Raha kely, dia mety ho iray manontolo, lehibe mialoha ho tapa-nanapaka. Lohan'ny tongolo gasy Peel madio hatrany ambony ka nataony tao an-kettle tanteraka. Chili ampiana, nefa tsy nanapaka an sekely. Maitso ambony amin'ny sampana rehetra. Salt ka hafafiny zava-manitra (zira). Ny farany sosona - laisoa. Ilaina ny coarsely mitetika, ary ny sasany fanitso mba hampisaraka tanteraka. Ny anjara voapaika zira makarakara sy ny sira, dia ataovy tsary ary hasarony manontolo fanitso maro. Tsindrio ny vokatra rehetra teo, mamatotra azy ireo mafy laisoa ravina eo an-tampony, toerana misy entana. Ary, ataovy ny kettle teo amin'ny afo. Flatten maintsy, raha tsy izany dia ho ny tsiro hafa.

Zava-miafina ny fandrahoan-tsakafo Uzbek sakafo Basma

Ny fomba fahandro dia tsy mitsahatra eo. Ilaina ny mitandrina ny sasany amin'ireo ao amin'ny fanomanana ireo fitaky teknolojia. Tany am-piandohana ny fandrahoan-tsakafo afo eo ambanin'ny vilany mila hitafy ny hery eo ho eo. Raha vao mandre ny famantarana ny nahandro (ianao mila mihaino fotsiny, gurgles na tsia), mampihena ny hafanana ny ambany ambaratonga sy basmu hamela ny madinidinika ho an'ny hafa 50-60 minitra. Mety ho ny fotoana samy hafa. Izany dia miankina amin'ny vola sy ny kalitaon'ny vokatra hena. Hahatakatra Basma Vonona na tsia, dia mety ho mahatalanjona ankasitrahana izay mameno ny lakozia. Sokafy tsara ny kettle, hanaisotra ny enta-mavesatra ny laisoa ravina. Hanomboka Upload basmu in mba mivadika. Ilay ao ambany indrindra dia ravina laisoa, ary teo an-tampon'ny - tapa-hena. Top amin'ny slices ny tongolo gasy sy ny dipoavatra. Ny lainga miafina ao ny zava-misy fa ny hena no andrahoina amin'ny ranom tongolo, ary ny anana hafa - soanambo. Mihinàna basmu avy hatrany. Ny ampitson'iny, dia ho very tsy manam-paharoa sy ny tsiro ankasitrahana.