Veal aty: marikivy fanosotra fomba fanamboarana

Any amin'ny tany maro cuisinés aty no tena ilaina eo amin'ny sakafo matsiro. Ary tsy very maina, satria mahasoa sy mahavelona. Ny proteinina afa-po amin'ny vokatra dia mitovy toy ny amin'ny endriny rehetra ny hena, ary ny soritry dia be singa lehibe kokoa, ary koa, izy ireo dia mora kokoa variana anilan'ny faty. Izany no antony, lovia mifototra amin'ny aty dia manan-danja eo amin'ny sakafo sy sakafo isan-karazany hita amin'ny aretina.

Soa na ratsy

Ombilahy Kely ny aty dia heverina ho iray amin'ireo karazana fako ilaina. Misy vola be ny soritry singa izay afaka manangana tsimatimanota. Fa izao nitombo ny fampiasana ny vokatra mety satiety taova metaly mavesatra. Araka ny dokotera 'tolo-kevitra aty aseho ny olona mijaly noho ny aretina toy ny tsy fahampian-dra ny samihafa mafy, atherosclerosis, diabeta, areti-mifindra, aretina voa, CNS, fo aretiny. Fa ny olona amin'ny sakafo lovia avy amin'ny aty dia tena tsara loharanom-soritry singa tena ilaina, raha mbola ambany-calorie.

Calorie afa-po sy ny sangan '

Veal aty, ny fomba fanamboarana izay tena mahazatra, dia iray amin'ireo sakafo karazana fako. Izany dia caloric afa-po ny 124 100 grama isaky ny kaloria. Ny vokatra ihany koa ny manana afa-po ny micronutrients avo;

• vitaminina A sy B;
• heparin;
• Chrome;
• phosphore;
• magnésium;
• fanitso;
• ny sodium;
• potasioma.

100 grama ny vokatra manana 19 grama ny proteinina, 3.3 grama ny matavy sy gliosida 4.1 grama.

Secrets aty fanomanana

To lovia ny aty nivoaka matsiro ianao, dia mila manaraka ny sasany amin'ireo fanolorana ho ny fanomanana ny ateraky. Voalohany indrindra ny avo palatability ny vokatra miankina amin'ny safidy marina. Farantsa no tokony ho eo ho eo ny famirapiratan'ny loko, sy lasitike malefaka. Alohan'ny fiomanana tsara tokony nanasa pulp, hanala ny horonan-tsary sy ny tariby, ary koa ny ducts sy bile, raha efa voatahiry ao amin'ny aty. Hanome ny fako malemy ilay manjarano manokana azonao atao ny manapotsitra amin'ny ronono nandritra ny roa na adiny telo na problanshirovat azy amin'ny rano mangotraka nandritra ny dimy minitra. Tsy soso-kevitra aty iharan'ny ela hafanana fitsaboana, dia mety ho sarotra. 12 minitra Frying sy mahandro ny tokony ho ora no tandrify fotoana mahandro sakafo ny vokatra toy ny zanak'omby aty. Fomba fanamboarana avy izy, dia misy samy hafa, nefa ny iray ihany manokana mendrika. Izany no aty amin'ny marikivy fanosotra.

Ombilahy Kely ny aty amin'ny fanosotra saosy

Amin'ny maha-ilaina sy ny sakafo mahasalama azo masaka veal aty. Fomba fanamboarana in marikivy fanosotra no safidy tsara indrindra satria izy ireo hazavana sy voadio.

Mba hanomanana ny lovia ilainao:

• 0.5 kg veal amin'ny atiny, Ary
• tongolo - 2 sekely;
• Karaoty - 1 PC;
• ambany-matavy marikivy fanosotra - 200 ml;
• koba - 2 tablespoons;
• diloilo hatao vilany fandrahoana - 2 tablespoons Lodges;
• sira, amin'ny toerana tena zava-manitra, helo-drano ravina.

Ny fanontaniana mazava eto dia veal aty dia andrahoina amin'ny marikivy fanosotra? Ny fomba fahandro dia tena tsotra. Dia ilaina ny manomana ny tongolo. Peel dia handrasa azy amin'ny fomba jadona. Raha ny marina, ny isan'ny tongolo dia azo ahitsy amin'ny tsiro tian'ny manokana. Karaoty dia tokony ho diovina ireo sady nitetika ny ho ravin na slices. Fry Pan ary nahafaly amin'ny menaka legioma voaomana legioma mandra-malefaka.

Aty alohan'ny fandrahoan-tsakafo dia tokony ho vonton amin'ny ronono ho antsasaky ny ora iray, ary avy eo nanapaka tao an slices, ny sakan'ny izay tsy mihoatra ny telo santimetatra. Breaded-entana, ary avy eo Fry amin'ny legioma. Manaitra. Saròny ka hamela ny hanina eo ambany hafanana nandritra ny telo minitra amin'ny nampientam-po foana.

Raha vao ny aty dia fanahy, hanampy ny vilany momba ny antsasaky ny kaopy ny rano, sira sy dipoavatra. Andrahoy ho an'ny sasany dimy ambin'ny folo minitra ary ampio ny helo-drano ravina. Mandritra izany fotoana izany, ny marikivy lafarinina miharo fanosotra, manampy ny kapoaky ny rano mandevy ka haidiny eo an-lapoely, izay Nijaly veal aty. Fomba fanamboarana ny ateraky amin'ny marikivy fanosotra ahitana tolo-kevitra momba ny fotoana saosy na hataka andro tsy tapaka. Eto amin'ity vatana, ny saosy dia avela vay, dia ny lovia dia esorina avy amin'ny hafanana.

Ny aty amin'ny marikivy fanosotra amin'ny multivarka

Sakafo matsiro fa marikivy fanosotra no veal aty. Fomba fanamboarana multivarka hanampy amin'ny fanomanana sakafo vokatra haingana sy mora foana.

Avy amin'ny voaomana habetsahan'ny ny tena ilaina, dia mety ho vonona telo jazakely ny antontan-vilia. Noho izany, dia mila:

• aty - 600 grama;
• tongolo - 2 sekely;
• karaoty amin'ny antsalany - 1 tapa;
• voana tanamasoandro eran'ny na menaka oliva - 3 tablespoons;
• koba tsara toto ho breading - mila;
• sira, dipoavatra mainty.

Saosy: fanosotra eo ho eo matavy votoaty 50 ml, 1 teaspoonful ny voantsinapy, ny jirofo ny tongolo gasy noho ny tsirony, 0,5 sotrokely aneta ary persily, ny ronono na ny fanosotra - 250 ml, sira sy dipoavatra - mba hanandrana.

Diniho ny fomba fandrahoan-tsakafo amin'ny marikivy ateraky ny veal toy ny aty. Fomba fanamboarana ahitana ny tsara indrindra chefs ao amin'ny soso-kevitra manaraka ireto. Voalohany tokony nataonareo tao an-multivarka "Bake" noho ny faharetan'ny 1 ora. Ny vokatra dia toy izany no nahazo malefaka sy tsara fanahy.

Legioma, tongolo Peel sy mitetika mahia slices jadona. Karaoty nifindra amin'ny marokoroko grater. Diovy aty amin'ny horonantsary, velona sy hosasany. Hetezo tapa-tena ilaina ho an'ny eo ho eo ny habeny sy ny breaded amin'ny koba tsara toto, mialoha voaharo sira sy ny dipoavatra.

Ao amin'ny lovia Multivarki hanidina menaka legioma ary mametraka breaded vokatra. Mahandro ny folo na dimy ambin'ny folo minitra, hampisy indraindray. Ary hametraka ny tongolobe sy ny karaoty, ary rehefa afaka folo minitra iray hafa, haidiny ny marikivy fanosotra saosy. Miomàna mba hamantarana hoe faran'ny fandaharana, ary avela ho reraka ao amin'ny vondrona dia mifamadika eny noho ny dimy minitra. Noho izany, tonga ny lovia sy mivoaka aty veal tena matsiro. Fomba fanamboarana ny sauces vita tamin'ny marikivy fanosotra dia tena tsotra, eto ny iray tamin'izy ireo: afangaro marikivy fanosotra amin'ny voantsinapy, toto-kena-tongolo lay, anana, sira sy dipoavatra. Mahatsiarova tsara rehetra ary hanidinanao ronono na fanosotra. Saosy voaomana.

Fa garnish azonao ampiasaina paty, ovy, vary na buckwheat.

Aty amin'ny holatra amin'ny fanosotra saosy

Mba hanomana ny Mazava ho azy fa dia mila manaraka ny aty veal hena. Fomba fanamboarana azo mitambatra sy ny nahandro mahazatra ateraky voaendy culinary sangan'asa.

Fa ny sakafo dia mila:

• veal aty - 0,5 kilao;
• holatra (holatra) - 0.3 kilao;
• fanosotra - 0.3 L;
• onion - 1 tapa;
• menaka legioma - 50 ml;
• sira, dipoavatra na tany.

Vokatra rehetra dia hosasana sy nanadio. Ny fako pulp nanapaka madinika, onion - antsasaky ny vava vola aminy, holatra hanamarinana takelaka lehibe. Preheat ny lapoaly sy ny Fry ao izy mandra volamena mainty tongolo, dia manampy ny holatra sy ny Fry mandra lasa etona ny rano tanteraka. Manokana. Nafanaina ny vilany indray ka Fry ny aty amin'ny lafiny rehetra hatramin'ny antsasaky ny masaka, manampy ny sauteed legioma sy ny holatra ary madinidinika eo ambany hafanana dimy ambin'ny folo minitra. Pour ny marikivy fanosotra ka andrahoy nandritra ny dimy minitra, rehefa avy fanampiana zava-manitra.

Ny fomba fahandro amin'ny vilany sy ny holatra amin'ny ovy

Matsiro fako tsy hizara votoatin'ny ingredient iray ihany, toy ny veal aty. Fomba fanamboarana dia azo omena fanampiny maro samihafa, toy ny ovy sy ny holatra. Ho nivadika lovia ity matsiro sy manitra, azo atao ny mampiasa vilany tanimanga. Noho izany, tsy afaka manao sakafo fotsiny la Carte, fa koa hampihatra amim-pahombiazana azy.

Dia mila:

• aty - 300 grama;
• holatra na holatra - 20 grama;
• Ovy amin'ny antsalany - 4 sekely;
• tongolo - 2 sekely;
• fanosotra - 3 tablespoons;
• Solika - 2 tablespoons;
• sira sy dipoavatra mifangaro.

Ny sombin-nofo, ka hosasany tsara mba hanala plenochki rehetra sy ny lalan-drantsika. Hetezo ho wedges kely sy nendasina amin'ny diloilo. Holatra notapahina ho roa, fery mandra-malefaka. Ao amin'ny vilany hametraka ny aty, holatra, ovy, mialoha nanapaka ho lehibe farantsa, voatetika onion, marikivy fanosotra sy ny zava-manitra. Add rano kely (50 ML) ka hovonoina ho reraka amin'ny fanendasa amin'ny 180 degre ny 30 minitra

Nadininy veal aty

Lovia iray hafa izay tsy maintsy mankasitraka, dia ny aty ny veal hena. Fomba fanamboarana sary tena hampilendalenda, ary mahandro sakafo izany dia afaka ny ho amin'ny fisehoan-javatra rehetra.

Mba hanomanana anjara efatra ilainao:

• veal aty - 800 grama;
• koba tsara toto ho breading;
• sira sy dipoavatra - mba hanandrana;
• menaka legioma - 3 tablespoons.

Aty notapahina ho manify slices. Afangaroy ny breading koba tsara toto amin'ny sira sy ny dipoavatra ary avy eo hakodian'ny olona azy ao amin'ny vokatry mifangaro. Nafanaina ny vilany ho any amin'ny avo hafanana, ampiana legioma menaka sy ny Fry aty amin'ny lafiny roa amin'ny sosona roa minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Raha ny browned, aforeto mafana tao amin'ny lapoaly dia hosaronany amin'ny sarony. Hijoro amin 'ny tokony ho dimy na fito minitra. Vonona ny zava-drehetra, dia afaka manomboka ny sakafo.