Vkusnyke sy crispy zucchini marinated

Raha vao ny vokatra amin'ny fialan'ny, mitsitsy vehivavy mpikarakara tokantrano manomboka hijinja azy ireo amin'ny ririnina. Ankoatra ny mahazatra sy fantatry ny rehetra amin'ny fialan'ny caviar, izany dia afaka marinate legioma. Ary ny fandehany tena matsiro sy crispy, efa ho tanteraka miaraka Mazava ho azy fa misy lehibe sy tsakitsaky. Ankoatra izany, dia matetika no ampiasaina ny fanomanana ireo ihany lovia ny nahandro izao tontolo izao.

Zucchini, noho ny manan-karena amin'ny vitaminina (B, E, A, PP, C, N) sy ny mineraly (potasioma, manezioma, ny sodium, vy) composition, tsy mitondra fotsiny ny fahafinaretana ny tsiro fa koa ho an'ny tombontsoan'ny ny tena. Ary ao amin'izany drafitra ny marinating saika izy ireo no tsy ho very ny fananany.

Ahoana no marinate zucchini mba mahazo matsiro sy crispy? Tena tsotra izany.

Voalohany indrindra, dia mila mandray tanora 10-15cm. Legioma amin'ny manify hoditra malefaka.

Faharoa, ny vokatra dia tokony ho vaovao (1-3 andro), fa Na ahoana na ahoana dia tsy kamo.

Fahatelo, dia haidiny ny brine ho ao an-tavoara, mba nanarona tanteraka ny zucchini.

Fahaefatra, aza mahandro tsara legioma ho ela loatra, araka ny ho malefaka sy very ny crunch. Rehefa raha ny fandehany avy maitso mavo, ny banky azo esorina sy ny horonan-taratasy rakotra fanaovam-panavotana. Fahafahana ilaina ny sterilize.

Tsoka nalona (tsy fandevonan-kanina)

Ingredients: zucchini (3 kg.), Rano (10 kaopy), siramamy (1 kaopy), 9% vinaingitra (250 g.), Salt (3 tbsp.), Maro jirofo ny tongolo gasy sy anana (horseradish, aneta, persily, serizy sampana, sns).

Fiomanana. Legioma nanasa ireo sady nitetika ny ho fitaovana faribolana (1.5 cm.) Hateviny. Ao amin'ny karazana verinia vilany lehibe, na vilia baolina, izay azo hatao eo amin'ny afo handatsaka rano handatsaka sira sy siramamy, rehefa avy vay à vinaingitra. Ao amin'ny mandevy brine vkinut courgettes sy ny vay amin'ny sarony nakatona 6-8 minitra.

Ny mialoha sterilized siny potipotika anana, ho maro nanapaka tapa-jirofo ny tongolo gasy ka namelatra mafana zucchini pour mandevy marinade sy haingana twirl banky. Mahasimba ny fitoeran-javatra, ary hamehezana ny marinated zucchini tamin'ny bodofotsy, ka namela ao amin'io toerana raha toa ka efa tony,.

Araka ny fomba fahandro izany dia afaka sy kokombra tezitra be foana isika, raha tsy mbola tonga kofehy, dia tsy maintsy alona amin'ny rano mangatsiaka ny 8-10 ora. Noho izany fomba, dia ho mora kokoa ny miavaka.

Tsoka nalona (masaka)

Sakafo. Squash (1 kg.). Iray banky - dipoavatra sy allspice ny 8 sekely, 6-7 hitsimoka ny jirofo, kanelina kely tehina. Marinade (isaky ny litatra) - 50 ml. vinaingitra (9%), tablespoon sira, helo-drano ravina.

Fiomanana. Banks sterilize misy fomba mety, ka hatrany ambany laika zava-manitra. Zucchini efa voasasa, nanapaka tao an faribolana sy ny eo ho eo ny hateviny nametraka zava-manitra teo amboniny. Ny sira sy ny vinaingitra halatsa-marinade, ary raha mbola mafana haidiny banky. Sterilize azy ireo araka ny size: litatra - 10 minitra, roa-litatra - 12-13 minitra, telo-litatra 15-17 minitra. Seaming vy lids Niova be sy Fonosiny.

Raha zucchini dia efa tena antitra, dia mila peeled, tapaka amin'ny antsasany, ary manala ny nofo amin'ny taolany. Ny sisa amin'ny voapaika ho kely (2-3 cm.) Cubes sy pickling, araka ny voalaza etsy ambony.

Tsoka nalona (in mamy tezitra be foana isika)

Sakafo. Squash (5 kg.), Carrot antonony ny habeny (2 pcs.), Voatabia kely (8-10 pcs.), Fennel, helo-drano ravina, tongolo gasy, dipoavatra mainty pitipoà maro. Marinade (3-oh litatra rano) - antsasa-kilao ny siramamy, dia antsasaky ny litatra tamin'ny vinaingitra, helo-drano ravina, 5 feno tablespoons ny sira.

Fiomanana. sterilize siny. Fennel torotoro fo, manapaka tongolo gasy, karaoty tapaka ho slices, voatabia - ho roa. Manampy ny rehetra ka hatrany ambany ny siny, hametraka ny helo-drano ravina sy ny dipoavatra. Zucchini nisasa, nanapaka ho somary matevina (2-3 cm.) Circles, ary fenoy ny banky. Andrahoy ny marinade ka aidino legioma. Litatra fitoeran sterilize ny 10 minitra Manakodiava ny vy sy ny Fonosiny fonony.

Masaka izany fomba fahandro zucchini manana sweetish tarehy sy mahafinaritra ankasitrahana.