Voatetika steak - ny fomba fahandro ho an'ny fotoana rehetra

Na dia eo aza ny zava-misy fa maro ny olona tia voajanahary steak, lovia toy ny steak voatetika, ny fomba fahandro ny sarotra na inona na inona izay mitondra ny fireharehan'ny toerana ao an-dakozia ny firenena maro. Toy izany lazan'ny izany zavatra maro avy amin'ny sakafo vokatry ny mety mameno ny fomba fanamboarana mafy ny eritreritsika, ary mampiasa ny lafiny isan-karazany ny sakafo ho azy. Misy antony iray hafa banal fa ny voatetika steak, ny fomba fahandro tany izay ahitana hen'omby, ka tian'ny olona maro. Ny zava-drehetra dia nanazava fotsiny: raha steak voajanahary, ara-bakiteny "henjana loatra" maro, toto-kena-hena dia afaka mihinana saika na inona na inona.

Voatetika steak, izay aseho eto ambany dia fomba fahandro, vonona amin'ny 0,5 kg toto-kena-onion, chive, roa voatabiha, 4 tbsp. lovia kely ny mayonnaise, 100 h ny fromazy, sira, anana, peppers, legioma menaka.

Tongolo, anana sy ny tongolo lay torotoro eo hohanina voaharo grinder sy toto-kena hena. Ny vonona faobe dia sira, dipoavatra ary tsara nofetafetainy. Hala-plastika tokony ho avy ao aminy izany dia afaka mora foana mamorona boribory, fisaka patties. Ny hatevin'ny patties mba tsy mihoatra ny 2 cm. Steak, voatetika hen'omby, atsatsiho amin'ny lapoaly eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-antsasany. Voatabia sy ny onion Hetezo ho manify vava vola, izay manitatra eo nendasina steak, napetraka teo amin'ny lovia. Niely mayonnaise ambony izy ireo. Izy no manatontosa ny lovia fromazy izay nafafy vonona ny grilling steaks. Ny lovia an-trano vonona amin'ny fanendasa-na microwave lafaoro mandritra ny 15 minitra amin'ny 180 ° C.

Voatetika steak fomba fahandro-dronono:

Mba hanaovana izany vokatra hena marefo toy izany sakafo ilaina (isaky ny fanompoana): 150 h ny hen'omby, 2 tbsp. tablespoons ny legioma menaka, 20 h ny vaovao matavy, dipoavatra, 20 ml ronono, ary ny sira.

Hena sy ny tavy dia nitoto amin'ny hena grinder. Ao amin'ny hen'omby nofaranan'ny paikady ronono, sira sy dipoavatra izany. Anjaran'ny tsirairay dia fisaka Patty. Steak voaendy amin'ny lapoely no eo amin'ny andaniny roa amin'ny diloilo. Mandra-masaka sakafo ao anaty lafaoro nitondra na ambany hitana sarony ny vilany. Beefsteak sakafo akory va garnish salady sy ny legioma. Ho azy hifanaraka efa misy sauces.

Hamburger "ao amin'ny Budenovsky":

Ny singularity ity dia ny sakafo hanina dia nitoto fa tsy hohanina, ary voatetika grinder tamin'ny antsy maranitra tanana. Ao amin'io fomba fahandro manompo steak lasa tena lehibe. Per manompo ny hitondra: 200 h ny toto-kena-hena, tapany kely melkonarublennoy takamoa 40 ml ny vodka, yolk, tany dipoavatra, persily, sira.

Vokatra rehetra ireo mifangaro. Hala-dia tokony ho tsara ny mifangaro. Tamin'ny mafana skillet amin'ny menaka legioma ampy nametraka hen'omby, izay tena haingana ary zaraina mitovy eo amin'ny lapoaly. Voaendy lovia tanana amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo iray hafanana nandritra ny 6 minitra. Avy eo dia mila moramora mandondòna ny beefsteak an-dovia, ary avy eo ny hafa, ka amin'ny faran'ny ny lafiny unroasted any an-lapoely. 6 minitra voaendy hafa lovia tamin'ny lafiny iray. Steak amin'ny fielezan'ny 2 tbsp. lovia kely voatetika onion, persily shredded, voatetika nalona betiravy (3 tbsp. lovia kely). Ny sakafo dia nanompo mivantana amin'ny lapoely.

Be ranony steak:

Ny sakafo ny sakafo no vokatra manaraka ireto: 80 g ny henan'omby lard, 0,5 kilao ny hen'omby, 50 g ny ketraka dibera, dipoavatra, 250 h ny tongolobe, sira.

Hena sady matavy torotoro eo amin'ny hena grinder. Hala-dia tokony ho tsara mifangaro. Ao anatin'izany hametraka dipoavatra sy sira. Miendrika steaks nalahany teo la Carte lapoely no amin'ny menaka mafana. Manodidina azy ireo hanaparitaka ny tongolo voatetika. Fry ny steaks mandra-izany, hampisy ny tongolo, sy mamadika ny steaks avy tsy maintsy. Ary noho izany lovia toy ny lovia lafiny tonga lafatra na ovy, tsaramaso sy ny paty.