Ahoana no hiomanana ho bagel? Ny Fomba Ahitana tsikelikely

Inona no atao hoe bagel? Ny fomba fahandro mahazatra izany zavatra hodinihina eto ambany. Koa izahay milaza aminareo fa izany sakafo izany ary inona no zava-tantara.

famintinana

Ao amin'ny firenena samy hafa, fanaova-mofo vokatra niomana amin'ny fomba samihafa. Ohatra, ny bagels dia tena malaza ao amin'ny United States. Ity tantara muffins voaendy amin'ny endriky ny peratra kely.

Na dia eo aza ny hoe entana toy izany dia maneho ny sakafo nentim-paharazana avy any Etazonia, ny mpamorona ny fanaova an'ny Jiosy. Fa izany eo ihany, ny Isiraeliana hoe mofo ireo entana "Yiddish."

Ny tantaran'ny fisehoan-javatra ny mofomamy

Ny Rosiana bagels Amerikana no malaza ho an'ny ankamaroan'ny olona eto amin'ny firenentsika, toy izany entana tsy hafahafa. Izany dia noho ny zava-misy fa amin'ny teny Rosiana an-dakozia misy mitovy mofomamy antsoina hoe dryers na bagels.

Voalohany bagel, ny fomba fahandro ny izay aseho etsy ambany, no voalaza ao amin'ny Fehezandalàna mifehy 1616 ny fitsipika ao amin'ny Jiosy ny Krakow. Ary ny loholona tao an-ponenana nanapa-kevitra fa ho hamoaka ny mofomamy ny vehivavy rehetra izay niteraka zaza. Tokony homarihina koa fa misy kokoa fanaon'ny Jiosy fahiny, araka izay efa nanapa-kevitra ny hitondra ny olona taorian'ny fandevenana, mafy-nahandro atody sy ny bagel.

Manasongadina mahandro bagels

Fomba fahandro ny lovia ny sakafo Amerikana? Fa matsiro bagels manam-pahaizana mampiasa atody, toto rehetra, kanelina, voaloboka maina, tantely, be sira, pumpernickel, sy Sesame ambioka, tongolo gasy sy tongolo, sy ny sisa.

Tsy afaka milaza fa ny Amerikana no tena malaza Cooks fomba fahandro bagels amin'ny famenoana. Amin'ny maha-mpahandro farany dia afaka mampiasa ny fromazy malemy, nifoka Salmon, sy ny sisa. D.

Matsiro ary mamy kely vokatra nahatonga tapaka amin'ny antsasany, ary avy eo dia hataony ao anaty isan-karazany toppings ka hihinana sakafo maraina, sakafo antoandro, na miara-kafe fotsiny.

Malagasy bagels manana be ranony Crumb ao anatiny sy crispy volamena teo ivelany. Afaka ho amin'ny masirasira Baking kobany voalena, ary manidina ny mandevy rano sy hafafiny amin'ny Poppy ambioka, Sesame ambioka, fromazy na nendasina tongolo.

Bagel: fomba fahandro

Mba hanao batch, ianao dia tsy maintsy manana ireto fangaro:

• koba tsara toto ambony indrindra mamirapiratra - 550 h;
• ronono ombivavy matavy - 350 ml;
• vaovao dibera - tsy mihoatra ny 50 grama;
• maina masirasira - 10 h;
• siramamy kely - tsy mihoatra ny 2 tablespoons;
• latabatra sira - 1 tsindrin-tsakafo;
• Rano fisotro madio - 2 litatra (mahandro sakafo ny vokatra);
• tablespoon soda - 1,5 lehibe lovia kely (fa nahandro vokatra);
• katsaka Poppy na Sesame ambioka, nendasina tongolobe, tany vary - amin'ny sitrapony (noho ny famafazana ny manasa-vita).

mesim koba

Ahoana no hiomanana bagel American? Ny fomba fahandro ny fanaova io dia tena tsotra. Voalohany, dia mila mametafeta koba masirasira. Ary noho izany ny ronono ombivavy matavy tezitra ny ambany hafanana (mba maromaro fanjakana), avy eo dia levona ny rongony siramamy. Taty aoriana ao amin 'ny lovia handatsaka maina masirasira kely dia hamela izany ho an'ny ¼ ora.

Rehefa afaka 15 minitra, ny vokatry ny vahaolana dia nanampy malefaka culinary matavy (menaka), sira sy ny fahazavana iombonana sakafo.

Vymeshivaya tanana tsara sakafo, tsy maintsy hitondra ny tena ratsy mandra-malama. Taorian'izay, dia rakotra ny sarony, ary nalefa tany amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 2 h. Nandritra izany fotoana izany ny masirasira mila hitsangana koba tsara.

Ahoana no hiteraka?

Malagasy bagels niforona tena mora foana. Taorian'ny koba ampiendrehina nitokana teny an-refrigerating mampitohy, dia zaraina ho faritra 10-12. Ny rakitra soa ireo bagels endrika, izay iharan'ny kely mafana fanodinana. Ary noho izany antony, vilany lehibe iray dia nampidina rano, ka entiny ho ao amin'ny fery izany. Ary ny efitra fisakafoana nanampy ho an'ny soda.

Mametraka ny manasa-vita entana ao amin'ny skimmer, na ho any an-fryer, dia 40 segondra naroboka tao anaty rano mangotraka. Amin'ity tranga ity, ny vokatra ao anaty rano horonan-taratasy ny imbetsaka.

Rehefa mandeha ny fotoana, dia nifindra ka namelatra bagels amin'ny taratasy fanaova, izay lubricated diloilo.

mofo dingana

Amin'ny alalan'ny fanatanterahana ireo dingana, tsy maintsy hanosotra ny semifinished atody yolk, dia hafafiny amin'ny Poppy ambioka, Sesame ambioka, fromazy na sakafo hafa. Rehefa avy niandry minitra vitsivitsy, mandefa ny vokatra tao amin'ny preheated lafaoro.

Bagels Bake amin'ny 190 degre tokony ho tsy mihoatra ny 25 minitra. Nandritra izany fotoana izany dia tsy maintsy mananika sy tsara browned.

Fomba hampiharana Amerikana lovia ny latabatra?

Ankehitriny rehefa mahafantatra izay bagels, ny fomba tokony voaendy amin'ny fanendasa-. Tsara homarihina fa tsy misy na inona na inona sarotra eo amin'ny fanomanana ny vokatra toy izany.

Raha vao ny mofomamy masaka tanteraka, hanesorako azy tsy ho kely ny vilany sy tony. Ankoatra izany, isaky ny lafarinina vokatra dia hozaraina ao am antsasaky (lengthways). Eo amin'ny tapany ambany donut niely farantsa sira Salmon malefaka fanosotra fromazy, vaovao anana, salady na fangarony hafa, ary avy eo dia rakotra ny tapany faharoa horonana dia nanome ny latabatra. Mba handevona izany karazana sandwich Can amin'ny kafe na dite. Tokony ihany koa ny manamarika fa ity no vokatra tsara sakafo maivana ho any am-piasana, na hitsangatsangana amin'ny namana.

To mamintina

Raha ny marina aza, dia misy fomba maro hafa ny fandrahoan-tsakafo sy ny fampahafantarana ny American bagels. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano ho azy ireo ny rano-monina, ary ny hafa hanampy ny margarine, atody ary na dia yogurt. Ny tena takiana dia ny koba tsara nitsangana nandritra ny mofo sy ny bagels lasa manopy malemy ao anatiny sy teo ivelany.

Fa izany eo ihany, ity no hahalany ritra azy lovia tsy mameno, fa koa tsy misy izany. Amin'ity tranga ity, ny nanolorana azy ho hanaiky ny mofo mamy dite, kafe na zava-pisotro hafa.