Ahoana no matsiro boletus tezitra be foana isika

Rehefa "mihaza mangina" dia teo amboniny hoe: fanontaniana mipoitra, izay tokony hatao amin'ny fanomezam-pahasoavana ho natiora. Holatra azo nahandro, nendasina, maina, sira sy marinate. Izany sauces koa voaomana sy ampiasaina ho toy ny fanampiny ilaina ao amin'ny famenoana-peo isan-karazany. Boletus - izany no iray amin'ireo karazana fahita indrindra ny holatra. Avy izany dia afaka mahandro be dia be ny culinary mahafinaritra. Ary mba hiomana ho amin'ny ririnina boletus tsara kokoa nalona. Fomba fanamboarana for tsotra.

manitra holatra

Amin'ny ririnina, izany lovia mba hameno misy latabatra. Ahoana no marinate boletus? Inona no ilainao? Raiso 5 kilao ny holatra, 200 grama ny sira (lehibe), ny ampahefatry kapoaky ny vinaingitra, 750 ml ny rano, ny fiantraikany amin'ny citric asidra, helo-drano ravina, jirofo ary havozo manitra. Manomboka isika, toy ny mahazatra, ny fanomanana ny sakafo. Holatra tsara manatsara avy, ka sasao madio. Tsy maka ny tsara indrindra ihany no santionany. Asio vilany ny rano eo amin'ny afo ka nataony tao ny zava-manitra sy ny anana. Ary ataovy ao ny holatra. Cook mandra-mandra-boletus tsy hipetraka ka hatrany ambany. Tamin'ny farany tena manampy ny vinaingitra. Ary hanala ny vilany avy amin'ny hafanana. Alohan'ny pickling boletus, dia ilaina ny manomana ny banky. Sasao tanteraka izy ireo ary sterilize. Next holatra potipotika teo amin'ny banky sy aidino ny marinade. Rehefa afaka izany, tanky camouflage lids ka nataony sterilized. Any amin'ny faran'ny dingana ity, akaiky ny sarony mafy kokoa. Banky dia nihodina ka maty. Ankehitriny ianao dia afaka mandefa azy ireo any amin'ny toerana mangatsiaka kokoa.

A kely indrindra ny fangaro

Alohan'ny pickling boletus, dia ilaina ny mifidy mety tsara fomba fandrahoan-tsakafo. Izany dia miankina amin'ny fisian'ny zava-manitra. Alao ny fahita indrindra amin'ny sakafo izay misy lakozia. Per kilao ny mila holatra 50 grama-tsira, dia antsasaky ny lovia kely kely citric asidra, 30 ml tamin'ny vinaingitra, maro ravina sy ny vary Laurel allspice. Tena tsara ny fanamboarana ny holatra. Aoka ho azo antoka mba handringana ny tongony 2 santimetatra, satria misy foana ny sisa tavela amin 'ny tany sy ny fakany no eo. Boletus nosasany tamin'ny rano ka nataony tao amin'ny saucepan. Tsara ny mahandro ny tongony sy ny satroka manokana. Pour ho fitoeran-javatra sy ny manampy rano sira kely. Fire tsy mahery dia mahery, ary aza adino ny hanala ny sombin-javatra. Tsikelikely, ny ron-kena dia mazava. Tamin'izay fotoana izay no hametraka zava-maitso rehetra sy ny zava-manitra, citric asidra sy ny vinaingitra. Rehefa holatra hampitoeriko ka hatrany ambany, dia midika ny vonona. Aelezo boletus nalona amin'ny siny ary sterilize. Avy eo manakatona ny sarony mafy kokoa. Toy izao ny fomba boletus tezitra be foana isika.

Afaka mahandro sy ny sisa

Ny sasany dia aleon'ny olona mialoha halatsa-holatra sy mahandro ny marinade misaraka. Mandraka 10 kg nodiovinareo vay boletuses amin'ny rano mangotraka mandritra ny 5 minitra. Dia nariana indray azy amin'ny indray colander. Ary noho ny fanaovana pickles. Raiso 2 litatra ny rano, 30 ml ny vinaingitra (70%), ny 20 heny ny mamy dipoavatra, helo mamela 10 sy 200 grama ny sira. Vonona ny marinade haidiny eo amin'ny holatra sy mahandro nandritra ny 10 minitra. Next Tsy miaiky isika hoe Birch ny holatra amin'ny kapoaka sy Tsikirity mafy. Ity misy boletus holatra. Fomba fahandro azy, fantatrareo, ary afaka mampihatra ny latabatra ny sakafo maivana matsiro.