Andrahoy angisy ny fomba tsara?

Maro ny kely saina mpandray vahiny, ny fanomanana ny lovia ny angisy, mitaraina ny ny Hentitra loatra. Ahoana no Andrahoy angisy, fa tsy mba handroba ny hanina? Izany no hodinihintsika ao amin'ny lahatsoratra.

Zavatra tsy ahitana akorandriaka goavana be ny zava-dehibe sy mahasoa akora. Ny manan-karena hena proteinina (eo ho eo amin'ny 80%), vitaminina sy PP, vy, iode, kalsioma, manganese, asidra amine. Raha fantatrao ny fomba araka ny tokony hanomanana ny angisy, dia afaka hanatsara ny sakafo be otrikaina, matsiro ary mora levonina sakafo.

Ao amin'ny sakafo lany ringana angisy sy tentacles faty. Misy isan-karazany ny lovia avy amin'ny akorandriaka izany dia malaza manerana izao tontolo izao, ary manangona ihany izy mpandray vahiny vitsivitsy. Izany dia noho ny zava-misy fa tsy ny rehetra no mahafantatra ny fomba ampangotrahy angisy, fihazonana ny sakafo vidiny. Maro ireo tsy mahatakatra ny antony, rehefa mangotraka ny nofony tonga tahaka ny fingotra. Ary izao no ho antony tsotra iray - dia ela loatra ho masaka. Ahoana no Andrahoy eo angisy, tsy Fandravana ny tsirony? Ny fijery tsy mahafinaritra sy manome tsiro ny bontolony maizina sarimihetsika, izay mpahandro sasany beginners adino ny madio fotsiny avy eny ambony faty.

Angisy thawed ho an'ny 3-5 minitra nampidina ny mafana (tsy mangotraka) rano. Ny rano ny fiara tokony ho in-3 lehibe kokoa noho ny clams. Raha ny rano mafana loatra, ny hena fotsy hampiala nasty volomparasy. Rehefa afaka izany, fomba, ny maizina hoditra dia mora peeled eny amin'ny tanana na amin'ny antsy. Nahandro hena madio tsy mihoatra ny 3 minitra amin'ny rano mangotraka haingana. Ny intsony mahandro ny hena, dia toy izany no ho henjana indrindra. Raha mitovy angisy rehetra levonina, dia mila mahandro sakafo, fara fahakeliny dia ora iray monja, ka dia lasa malefaka indray.

Ahoana no hiomanana angisy? Ny ahiahy valin'io fanontaniana io, satria tsy akorandriaka nahandro ihany, fa ampiasaina amin'ny lasopy, hanina miaraka amin'ny legioma, nendasina tamin'ny Mamono na breadcrumbs. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano nanendy nifanizina angisy fatiny vokatra hafa. Ao amin'ny fanomanana ny lovia isan-karazany avy amin'io cephalopod , ho fantatsika fa lehibe-salantsalany tsy maintsy ho faty ny ady tsara lavitra. Ny masaka intsony izy ireo, ny tsy sakafo.

Fomba fahandro fillet angisy, ka izany dia hahaliana ny olona ao amin'ny fianakaviana rehetra (olon-dehibe sy ny ankizy)? Noho izany dia mila lovia defrosted Mpihady Lavaka hena, roa tahon ny seleria, kely bunch ny persily, sira. Tena tsara ny defrost dia tsy ao anaty rano sy eny amin'ny rivotra. Thawed fatiny nanasa tsara amin'ny rano mangatsiaka. Ny avy izany, dia ilaina ny hanaisotra izay sisa tavela amin 'ny taovany. Angisy fatin-javatra nandatsaka rano mafana ny 5 minitra. Izy ireo avy eo dia nifindra ka tsara nanadio fillet ny maizina horonantsary. Ny fanendasana dia nampidina rano, ka entiny ho ao amin'ny fery izany. Ny fahafahana nanampy seleria sy ny persily, ary avy eo ny angisy anjaka hitohizany. Sakafo dia masaka ny hafanana avo ho an'ny 2-3 minitra. Ny hena vita dia tony ireo sady nitetika ny ho ravin. Ny famantarana iray hafa ny fanontaniana ny fomba tsara halatsa-angisy, dia azo heverina ho fotsy. Hena masaka azo amantarana ny Whitening. Noho ny maitso manitra, dia tsy hanana angisy maranitra mampiavaka fofona. Ny hena dia izao no vonona nanome miaraka amin'ny ovy, vary, na koa ny salady.