Asiana sira maitso voatabia amin'ny saucepan amin'ny voantsinapy

Iray amin'ireo toerana tena maro karazana ny pickles dia mahazatra maitso voatabia, izay afaka mividy eny amin'ny talantalana eny an-tsena sy ny toeram-pivarotana lehibe. Fa ny tena matsiro fomba fahandro ho an'ny pickling maitso voatabia tsy mora ny mahita sy fitehirizana vokatra mitovy tanteraka na oviana na oviana ho toy ny an-trano ihany.

Izany no mahatonga olona maro kokoa hanao ny vokatra. Ny tena mahazatra pickles tokantrano dia azo atao hoe kôkômbra, ary isan-karazany ny voatabia. Ireo legioma matsiro dia toy ny fety koa ho toy ny latabatra amin'ny alalan'ny tenany, na miaraka amin'ny fromazy sy ny vokatra hafa. Ankoatra izany, pickles dia lehibe toy ny lafiny lovia nihinana sakafo.

Endri-javatra mikasika ilay tolo-levitra

Asiana sira maitso voatabia amin'ny lapoely, nanolo-kevitra ato amin'ity taratasy, tafiditra mitahiry ny vokatra vita ao amin'ny vata fampangatsiahana. Pickling dingana mihitsy haharitra momba isan-kerinandro, satria mila voatabia tsara ny manapotsitra.

Raha tsy mitombo ny ny voatabia, ka dia voatery hividy azy ireo, miezaka mba hahita vady mety legioma safidy eo amin'ny tsena ny vokatra izay araka ny toeram-piompiana.

Asiana sira maitso voatabia amin'ny lapoely no azo atao na manokana sy miaraka amin'ny legioma hafa. Idealy mba hametraka kely jalapeno (na Chili), soflera, karaoty, tongolo kely. Koa dia andramo ny zava-manitra, dia tokony koa manana - azonao ampiasaina allspice, zenevrie, fennel, fennel ambioka, komina.

Inona no ilainao?

Asiana sira maitso voatabia amin'ny lapoely ho fomba fahandro izany dia midika mahandro brine roa litatra. Zavatra tsy ampy vola ny fanomanana ny tokony ho lehibe 6-8 voatabia, manapaka ho farantsa.

Mba hanomanana ny brine, dia mila:

• 6-8 maitso lehibe voatabia, nanapaka madinika;
• 2.5 kaopy ny rano;
• 2.5 fitaratra vinaingitra fotsy;
• 3 tablespoon ny sira na ny ranomasina;
• 3 tablespoon siramamy;
• 4 tongolo gasy jirofo (voadio);
• 2 tablespoon drafy ambioka;
• 4 tablespoon mavo tsinapy;
• dipoavatra mainty kely;
• 4 helo-drano ravina;
• 4 kely sakay mena (soso-kevitra).

Voatabia asiana sira maitso tsinapy

Raiso ny rano, vinaingitra, sira sy siramamy, manampy ny tongolo lay sy ny jirofo brine vay amin'ny saucepan ny zavatra simika tsy miandany ara-nofo (oh, Stainless vy). Andrahoy ny mifangaro ny 5 minitra. Raha ipolzuete voatabia kely rehetra, Pierce im-betsaka amin'ny cure, nanapaka voatabia lehibe ho mitovy slices.

Aforeto amin'ny saucepan lehibe, dia sterilize fitaratra kely maromaro siny. Ao amin'ny tsirairay amin'izy ireo hitafy ny 1 helo-drano ravina ary iray Chili. Avy eo dia tsy maintsy tanterahina pickling amin'ny lapoely no maitso voatabia - hofafazany kely ny sira, ary koa ny etsy ambony habetsaky ny voantsinapy vovoka sy ny voan-drafy. Raha te maranitra voatabia, afaka avo roa heny ny habetsahan'ny zava-manitra.

Dia nandry teo voatabia fitaratra siny ary aidino brine mafana. Hosaronany sarony ary hamela ny hampangatsiatsiaka. Mangatsiaka ny efitrano hafanana ary aoka hijanona nandritra ny herinandro, avy eo ny voatabia dia ho vonona ho amin'ny fampiasana.