Beef amin'ny amboariny fomba fahandro

Beef - matsiro sy matavy iva-hena, izay afaka mahandro goavana be ny sakafo. Amin'ny fomba fanamboarana ho an'ny sasany amin'izy ireo soso-kevitra vakinao.

Beef amin'ny amboariny (fomba fahandro) - fety, mora ary takatry ny

Voaomana ny lovia haingana sy mora foana, izay tsy isalasalana fa dia ny Added tombony.

Isika dia mila 300-500 grama ny hen'omby (kokoa pulp), 15-25 Hisy voany amboariny (tsy dia mamy, toy izany koa ny hena dia hanana sugary tsiro), vitsivitsy takamoa ny mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, roa na telo tablespoons ny voatabia Mametaka, zava-manitra sy ny sira tsy hanandran-javatra, mba handrahoana sakafo menaka.

Manomana hen'omby amin'ny amboariny (ny fomba fahandro dia tena tsotra) toy izao manaraka izao:

Dingana iray. Mandroa, dia obsushivayut hena, nanapaka azy ho tapa la Carte, cubes kely, dia mamy tamin'ny zava-manitra sy ny sira.

Dingana roa. Takamoa notapahina ho antsasaky ny vava, niely teo amin'ny lapoely no mafana tsara dia hamela ny reraka tokony ho folo minitra eo ambany hafanana.

Dingana telo. Ny dingana manaraka ny andro fiomanan'ny lovia toy izany toy ny hen'omby amin'ny amboariny (ny fomba fahandro, afaka manova kely, arakaraka ny tian'ny manokana) - dia manomana amboariny. Ny voaroy efa voasasa, obsushivayut, nanapaka ho farantsa kely. Isan'ny amboariny mamaritra ny tenanao, arakaraka ny tian'ny manokana.

Dingana efatra. Fry hanina mandra-menaka mafana tsara volamena volontany, tsy mihoatra ny telo na efatra minitra, manampy ny hena vonona ny teo aloha tongolo sy ny voatabia. Ny vokatr'izany dia taitra faobe, nitafy amin'ny rano na ny ron-kena (isa indray dia miankina amin'ny tian'ny manokana). Mba hampandrosoana ny fanomanana ny hena dia afaka halevina ao anatin'ny vilany amin'ny rindrina matevina.

Dingana dimy. Tsy manamboatra ny saosy miaraka amin'ny zava-manitra mba hanandrana, ary avy eo manohy izany madinidinika eo ambany hafanana nandritra ny adiny iray ka hampisy indraindray.

Dingana enina. Manampy ny stewed amboariny hen'omby, hanina mandra-malefaka. Ho an'ny tanora hena dia ho ampy ho 20 minitra, ho matotra kokoa - adiny iray sy sasany. Ny tonga lafatra garnish ny lovia toy ny hen'omby amin'ny amboariny (ny fomba fahandro, Manantena tianao) dia ho vary.

Mazotoa homana!

Beef mofo amin'ny amboariny -recipe

Tena matsiro lovia, fanomanana tsotra, tsy mitaky fahaiza-manao na culinary manokana.

Mba hanomanana ny hena hen'omby hen'omby ilaintsika tenderloin (700 grama), iray onion, 100 grama ny amboariny, karaoty iray, menaka oliva sy ny zava-manitra mba hanandrana.

Manomana hen'omby amboariny mofo amin'ny manaraka. Hametahana isika hen'omby tenderloin mahitsizoro endrika (toy izany koa ny lovia, izy no hijery kokoa ny hatsarana), ary avy eo nanapaka an Julienne karaoty na milamina cubes, mandalo nashpigovyvaya hanina izy.

Rehefa nanapaka tanteraka, dia hifindra ny zava-manitra sy ny sira, pour menaka oliva, sy ny rakotra fanaovam-panavotana sosona onion vava vola aminy, ampahany amboariny voaharo tapa-ny voapaika (raha mampita ny endrika mahitsizoro) ny hena. Fonosy ao amin'ny foil fanapahana, nataony tao amin'ny preheated lafaoro.

Omano ny hena dia hatramin'ny 20 minitra ho adiny iray, arakaraka ny fomba taloha izany. Vita fanapahana dia mila napetrany tao anatin'ny lovia, hafafiny amin'ny vaovao anana, niara-nanompo tamin'ny divay mena.

Beef amin'ny amboariny sy ny ovy tamin'ny vilany

Mba hanomanana ny hena hen'omby miaraka amin'ny ovy, ilaintsika, fara fahakeliny, 800 grama ny hen'omby, enina ovy, am-polony amboariny, tongolo roa, dimy na enina jirofo ny tongolo gasy, menaka legioma ho an'ny vilany fandrahoana, vaovao sy ny zava-manitra anana mba hanandrana.

Cook hen'omby amin'ny amboariny mila manaraka. Ny hena dia tsy maintsy hosasana, maina ireo sady nitetika ny ho milamina slices, manomana ovy (manasa, maina, nanapaka ho cubes), sasao ireo sady nitetika ny ho ampahany plums sy voaroy.

Ao amin'ny menaka mafana hena natono "mena-panjakana" Dia nifindra ao amin'ny vilany sy ny tanimanga za-draharaha tamin'ny zava-manitra sy ny sira mba hanandrana. Ovy voaharo zava-manitra, tongolo, amboariny ary avy eo dia nalahany teo amin'ny vilany ny hena. Vilany Feno ny sarony ka nataony tao amin'ny lafaoro nandritra ny adiny roa.

Alohan'ny fanompoana ny lovia mba mangatsiatsiaka kely, manala ny rakotra fanaovam-panavotana amin'ny vilany ka hafafiny amin'ny anana.