Black Forest. mofomamy

Spring - fotoana ny fety, ary inona no ho atao tsy misy fialan-tsasatra ny matsiro mofomamy, indrindra fa tsara raha toa ka masaka amin'ny tànany Izy. Hanolotra anao izahay fomba fanamboarana mofo roa. Manantena izahay fa ho toy ny azy ireo. "Black Forest" - tsara tarehy sy ny mofomamy malaza izao tontolo izao. Nisy namoaka voalohany tany Alemaina tamin'ny 30 taona tany am-boalohany, na izany aza, ny mpamorona Tsy fantatra. Tany Grande-Bretagne, mitovy mofomamy antsoina hoe Black Forest Gateaux, ny teny farany dia mampiseho fa tonga tany Albion avy any Frantsa.

"Black Forest" - Cake, Yum! Ingredients mahay no voafidy, vokatra Mix, mampiseho mpanao tsiro miavaka. Izany angamba no iray amin'ireo tsara indrindra hatramin'izay tsindrin-tsakafo izay nisy namorona.

"Black Forest" - Cake sarotra fa tsy mora. Hambom-pon'ny fanomanana dia hitaky ny ambony indrindra ny faharetana, fahaiza-manao sy ny culinary flair. Hanombohana ny olom-pantany sy ny mahandro sakafo sy ny fanomanana ny mofomamy ity dia tsy nanolorana azy ho hanomboka Ny Fomba Ahitana Tsara ny zavatra tsotra.

Cooking mofomamy dia mitaky be dia be ny sakafo, fomba fahandro "Black Forest" Mitaky fanajana marina. Raha toa ao amin'ny lisitra na inona na inona ianao dia tsy misy, dia tsara kokoa ny tsy hanomboka mandra efa nahazo ny sakafo rehetra.

Koba - 170g siramamy - 1 kaopy; 6 atody; Dibera 70g; maizina sôkôla - 100g; cornstarch - 3 tbsp. lovia kely syrup; fanaova vovoka - 1 tsp; serizy Jak - 340g; Cherry - 750g; mavesatra fanosotra - 900g; thickener for fanosotra - 2 Packs; kanelina - antsasany tablespoon; jirofo; Kakaô - 50g; voaroy liqueur 70g.

Share atody ny fotsy hoditra sy ny yolks, whisk yolks sy ny siramamy, manampy dibera, koba tsara toto, hydroéthylamidon, mofo vovoka sy kakaô. Afangaroy tsara ary ampio ny tsara nokapohina atody fotsy hoditra. Bake ny mofomamy ao amin'ny T = 170c nandritra ny 40 minitra.

Esory ny lavaka famorian-drano avy amin'ny cherries, ny ranom-boankazo nangonina. Tsy tokony ho 250g. Add ny ranom-50g ny siramamy ary havozo manitra. Raha vao vay, manampy ny hydroéthylamidon. Mahandro mandra-rano miha-matevina. In ho resin'ny torimaso thickener fanosotra sy ny whisk.

Ankehitriny, nanapaka ny mofomamy ho telo toko. Tamin'ny voalohany ny mofo voafehy mampiasa ny SIRAMAMY syringe na kitapo-ampahefatry ny kalazalahy amin'ny endrika efatra circumferences. Ny toerana eo amin'ny faribolana nametraka cherries. Ny faharoa impregnate mofomamy toaka. Top hameno ny Jelly-tahaka ny ranom-boankazo. Jelly Feno ny sosona fanosotra. Ny mofo fahatelo ny manapotsitra toaka, napetraka teo amin'ny fonony sy ny faharoa sy ny fanosotra Jak.

Manao ny ambony 12 baovao sy fisaka shortcake stacked amin'ny tsirairay amin'ny voaroy. Sy ny lafiny afovoany ambony mofomamy mofomamy hafafiny poti sôkôla. Atopazy vovoka. Ny faharoa mahandro mofo somary mora kokoa amin'ny alalan'ny be pitsiny izany an'ny sokajy afovoany, raha ny "Black Forest" - Cake ambony ambaratongam-pitsiny. Tsy Natao ho roa ambin'ny folo feno tapa-lava.

"Kiss ny Negro" - mofomamy, ny anaran 'izay azo jerena ho toy ny vazivazy tsara na ho toy ny fiaramanidina ny saina tsy voafehy. Nisy olona toy izany intsony.

Noho izany isika dia mila mofomamy atody efatra, roa kaopy ny siramamy, 100 grama ny dibera, roa kaopy ny yogurt, kakaô - 100g, antsasaky ny mofo soda, lavanila sy ny koba tsara toto roa kaopy. Izany no ho fizahan-toetra. A fanosotra - dibera - 200g Voafintina ronono - 1 tavoara, kapoaky ny voanjo.

Hamono soda in yogurt, atody whisk siramamy, Tsy miaiky isika hoe kapoaka, nanampy an-idina dibera, yogurt, lavanila, kakaô sy ny lafarinina. Afangaroy ny Mixer dia nampidina an lasitra. Bake mandra-nahandro amin'ny fanendasa-tany T = 200C. Rehefa ny mofomamy intsony angamba izy, nanapaka azy ho telo sekely, akanjo fanosotra amin'ny mofo ka hafafiny amin'ny voanjo. Mofo koa dia azo impregnated amin'ny syrup. Syrup efa voaomana hatry ny rano sy ny siramamy amin'ny Cognac na toaka. Handravaka ny mofo dia mety ho amin'ny fahendren'ny ny Chef. Toy ny safidy - handrakotra amin'ny sôkôla icing, menaka fanosotra ka hafafiny amin'ny voanjo sy ny garnish amin'ny sôkôla shavings.

Fa ny fanosotra, nokapohiny tamin'ny Mixer Voafintina ronono (azo andrahoina mivantana any amin'ny banky) tamin'ny rononomandry. Cake dia mikendry tamin'ny valo servings.