Cake 'Meringue' - fomba fahandro

Ny tsindrin-tsakafo maoderina isan-karazany dia tsy afaka miala ny lohany ... Tsy taonjato voalohany amin'ny toerana tena hitondra maro ny olona dia ny mofomamy "Meringue". Ny fomba fahandro ny ny fiomanana dia tena tsotra, fa ny fahatongavan'ny ara-barotra misy vonona ho Baking mofo sa nisy ny mofo vita mofo fankalazana isan-karazany "Meringues" Lasa tsy dia fahita. Na izany aza, inona no mety ho matsiro kokoa treats nanomana ny tenanao? Hitsabo ny tenanao sy ny olon-tiany, ka amboary ny mofomamy "Meringue". Ny fomba fahandro dia manome anao. Ny sakafo, izay ao anatin 'ny sakafo, izao manaraka izao: 1 kapoaka toto, 2 atody, 180 grama ny siramamy, sira tsy hanandran-javatra, ny 1 tablespoon ny marikivy fanosotra, antsasaky ny sotrokely ny fanaova soda sy ny vinaingitra hamono soda, 2 tablespoons ny kakaô dibera - for biscuit nahandro koba.

Meringue fomba fahandro dia toy izao manaraka izao:

Raiso telo atody, ny proteinina hampisaraka amin'ny yolks. 3 proteinina hanozongozona ny ho 1 kapoaky ny siramamy. Misy ihany koa ny sira resin-tory (fiantraikany), whisk ny sombin-javatra miseho. Baking tsy wetted, dia rakotra taratasy, ary aidino ny vokatry mifangaro avy any ambony. Bake 1 hr. Food Temperature - 100 degre, tsy mihoatra. Ary rehefa afaka izany, nitetika an meringue (efamira, rectangles, diamondra - ny fomba hilaza ny Fantasy).

Mba hanomanana ny fanosotra dia mila: 2 Voafintina ronono am-bifotsy, 350 grama ny dibera (tsy hisolo margarine), 2 sotro tablespoons kakaô. Ary zava-dehibe indrindra - ny meringue.

Hankasitrahana biscuit koba: afangaro siramamy, atody, marikivy fanosotra sy whisk mandra-malama, manampy ny vinaingitra, slaked soda sy ny lafarinina. Hamporisihiko ny vokatr'izany faobe, avy eo dia manampy kakaô.

Lasitra ho an'ny mofo mafana am in'ny fanendasa, ary ny sisiny ambany mpandalotra dibera pour koba dia azo apetraka ao amin'ny tampon'ny taratasy fanitso. Bake 30 minitra. fahandro hafanana - 180-200 ambaratonga.

Rehefa avy mahandro, dia hahazo ny biscuit, mahafinaritra. Raha tsy manome azy ho tony sy hitondra mahandro mofo, dia ho simba haingana, ka miezaka ny hanaraka izany torohevitra. Ny vokatr'izany dia tokony ho faty mofomamy roa lengthwise mofo.

Beat mientona ny ronono, ny dibera hanampy izay efa teo aloha nihanalefaka. Avy eo whisk indray.

Rehefa avy ny mofomamy intsony angamba izy, amim-pitandremana ny fanosotra akanjo. Eo amin'ny farany ambany laika meringue mofomamy (namboarina, na novidina), tsara mpandalotra azy amin'ny kalazalahy rehetra miara-glued faritra.

Mandalotra ny fanosotra rehetra mofomamy: amin'ny lafiny roa sy ny ambony. Ny fanosotra ny ravaka manampy ny kakaô, dia nikapoka azy. Handravaka ny mofomamy, hafafiny amin'ny voanjo na sôkôla baolina.

Ho an'ireo izay vaovao tanteraka ny mahandro mofomamy "Meringue". Ny fomba fahandro indray no hita amin'ny an-tsipiriany, toy izany koa ny zava-tsarotra eo amin'ny fanomanana dia tokony hitsangana.

Tsy afaka tsara ny manaraka ny torolalana mba hanendasany mofo "Meringue". Ny fomba fahandro dia azo ovaina, manao ny fanitsiana sy manampy zavatra ireo manokana: zavamanitra, toppings, haingon-trano ... dia ny mofo no ho mpanoratra.

Noho izany, dia afaka mahandro ny mofo, "Edsel" miaraka amin'ny voanjo. Ny fomba fahandro dia saika mitovy ny olona fa isika dia hanolotra anareo ihany ny koba dia mila manampy voatetika walnuts.

Misy safidy hafa dika ity lovia, izay mety kokoa ho an'ny kamo. Izany dia mifanaraka tanteraka amin'ireo izay eo amin'ny fitaovam-piadiana ao an-dakozia misy endrika tsara tarehy ho an'ny fanaova. Amin'ity tranga ity, ny koba azo voaendy amin'ny taratasy fanaova. Inona no atao hoe safidy io? Ity mofomamy "Earl manimba" ny meringue. Tsy misy mora kokoa eo amin'ny fonosana sy ny fiomanana, ary koa ny mofo Decorating, noho ny "Earl rava"! Ary afaka manao izany na dia mora kokoa - tsy biscuit, meringue ihany. Dia mahandro meringues, araka ny voalazanay tetsy aloha, ary avy eo nanapaka azy ho ao an efamira, stacked an-dovia amin'ny endriky ny trano, samy niara-nanatsoboka mialoha meringue in fanosotra. Cream amin'ity raharaha ity dia simenitra, ary ny kianja tapa-meringue - ny fanorenana ny vato "Aza ampidirina amin'izany ny efa rava."

Na izany aza, ny tonga lafatra mofo "sisa tavela ny andriana" - ny fitambaran'ny ny spaonjy mofomamy "fanorenana sakana" ny "vato fanorenana" ny meringue. Fa izany eo ihany, ny biriky azo nalahany teo amin'ny biscuit fipetrahany izy.