Coleslaw for ririnina

Laisoa dia efa fantatra hatramin'ny fahiny, Nahafinaritra mahazatra laza amin'ny Gresy sy Roma fahiny. Izany no ambony noho ny afa-po ny zavatra mahavelona. Anisan'izany ireo otrikaina, proteinina, mineraly siramamy sy sira. Cellulose (maro koa legioma) fandevonan-kanina dia mampiasa taratasy mivalona sy mampiroborobo ny excretion ny kolesterola. Ampiasao laisoa Manatsara fahazotoan-komana, ary ny anzima ary ny potasioma sira mpanao asa soa eo amin'ny fandevonan-kanina asa dingana.

White laisoa masirasira, nalona, masaka vaovao salady ho an'ny ririnina. Tena mahaliana ny fomba fandrahoan-tsakafo "fotsy laisoa," efa ela no nampiasaina eto amin'ny firenentsika, fa ankehitriny izy no undeservedly hadino. Fa fermentation naka maitso ravina (izay manankarena amin'ny sira potasioma, vitaminina sy otrikaina hafa). Pickling maitso ravina tsy hafa noho ny mahazatra fomba. Avy amin'izany ny laisoa lasopy matsiro indrindra.

Soflera dia Kale isan-karazany. Mety ho namatsy amin'ny nendasina, ampangotrahina ny soanambo, na ny manta ihany. Efa fantatra fa ao amin'ny laisoa otrikaina misy tsara kokoa noho ny hafa karazana kolontsaina. Ny 2 heny eo ho eo ambony (noho ny laisoa) proteinina sy vitaminina C. Noho ny manahirana biochemical fanaovana izany dia tena zava-dehibe foto-tsakafo, ankoatra, manana fananana pahasalamana maromaro.

Matetika, ny raviny ivelany ary ny aizim-taho nesorina ka namela ny hitsimoka ihany. Na ny ravina ihany koa ny fihinana, fa matetika kokoa izy ireo no nariana. Kochan disassembled an florets ny mitovy habe Izy mba masaka mitovy. Ny tena ilaina salady ny soflera. Amin'ny ririnina, izy ireo vokatra hafa sy ny fivarotana legioma amin'ny hatsiaka, ao amin'ny fitoerana maizimaizina.

fomba fahandro 1

Very tsotra salady ny laisoa ho vonona ny ririnina tsy misy legioma sy ny zava-manitra. sakafo:

• soflera, araka izay ilaina amin'ny fisehon'ny any amin'ny banky amin'ny 0,5 litatra;
• 20 h asian-tsira ny fanomanana ny brine nalaina mifototra amin'ny 1 litatra ny rano; laisoa sy ny tahan'ny brine - 60% sy 40% tsirairay avy;
• 1 tablespoon ny vinaingitra amin'ny antsasaky ny litatra tavoara Bacon amin'ny laisoa.

Mizara ho florets laisoa, scalded amin'ny rano mangotraka, tony, dia apetraka any anaty siny ary hanidinanao brine. Dia nanampy ho isany siny tsirairay vinaingitra. Sterilized ary mafy voaisy tombo-kase. Coleslaw, nahandro ao amin'ny ririnina izany nanompo ho toy ny fomba fahandro sakafo maivana, nanampy ny hena na ny lasopy.

fomba fahandro 2

Vitaminina tsotra coleslaw ny ririnina tsy misy hafanana fitsaboana amin'ny vokatra be dia be, ary voatahiry ao siny. sakafo:

• 2 ½ kilao laisoa;
• ½ kg onion;
• ½ kilao ny karaoty;
• ½ kilao mamy peppers;
• 1 kaopy (faceted) siramamy;
• 2 tablespoon sira;
• 1 kaopy (manify) legioma menaka;
• 1 kaopy (manify) 9% vinaingitra.

Legioma dia nitoto tamin'ny antsy. Aforeto ao anaty vilia baolina lehibe pour sira sy siramamy, aidino ny vinaingitra sy ny diloilo. Manontolo moramora faobe (tsy mila hanorotoro ny legioma, indrindra fa ny laisoa kofehy fa tsy nanome ny ranom) dia taitra tao anatiny ny valahany. Madio napetraka avy amin'ny siny ary tamped tolkushkoy. Banks feno cheesecloth. Sisa tao amin'ny efitra iray mandritra ny 3 andro. Dia Tsikirity ny polyethylene ary esorina ao anaty lakaly mangatsiaka. Salady io dia voatahiry nandritra ny fotoana ela. Mety hanampy ho amin'ny lasopy, borsches, ho toy ny sakafo maivana na ho toy ny lafiny lovia nihinana.

fomba fahandro 3

Ity coleslaw dia mora ny hiomana ho amin'ny ririnina, ary izany dia tsara foana ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Required entana:

• 2 ½ kilao laisoa;
• ½ kilao amin'ny dipoavatra;
• ½ kilao onion;
• ½ kilao ny karaoty;
• 1 tablespoon (avy any ambony) sira;
• ¾ kaopy (faceted) siramamy;
• 1 tablespoon ny vinaingitra (70% acetic asidra vahaolana);
• ½ kaopy ny rano mangotraka (hatsiaka);
• 1 kaopy (manify) legioma menaka.

Karaoty dia nitoto amin'ny marokoroko grater, laisoa ary hanapatapaka ny sisa legioma. Miova rehetra ho vilia baolina. Add ny siramamy, sira sy rano amin'ny maha acetic menaka. Mifangaro rehetra, namelatra amin'ny banky. Store ao amin'ny lakaly.