Cooking chops ny hen'omby amin'ny fanendasa-

Beef dia ilaina ny fisorohana ny tsy fahampian-dra sy ny aretina maro hafa. Ankoatra izany, ny hena tsy matavy loatra, ary ny lovia avy ao aminy hanandrana tsara. Cook hena izany dia afaka ny ho lovia isan-karazany, toy ny hen'omby chops amin'ny fanendasa-.

Izany no tanjona, ny hena dia tapaka ho anjarany ary, eo ho eo ny 1 sm ny hateviny, ary ny roa tonta fa nitontontontona tsara tantanana manokana. Taorian'izay hen'omby nohosorany tamin'ny sira, dipoavatra sy ny mayonnaise, izay nanampy kely ny voantsinapy sy mifanaraka an-tins na fanaova. Ao amin'ny tsirairay manao izany tongolo ringlet 2-3 vaovao, ka hafafiny amin'ny grated fromazy. Mofo ity lovia ao anaty lafaoro mandritra ny adiny iray. Mihantahanta indrindra tsirony manana ny chops ny akoho am in'ny fanendasa- izay azo atao araka ny fomba fahandro ny ambony, solon'i hen'omby ny akoho.

Misy fomba fahandro izay afaka mahandro ny chops ny hen'omby amin'ny fanendasa amin'ny fanosotra saosy. Mba hanaovana izany, ny hena voaomana nitontontontona, nohosorany tamin'ny zava-manitra, voaendy amin'ny lapoely no eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-volontsôkôlà volamena. Manasa-vita chops nametraka tao an-bobongolo. Top tsy maintsy hitafy Fried tongolo nivava be vava sy voatabia slices. Ny anana rehetra, ary voadio amin'ny feno marikivy fanosotra, ataovy amin'ny fanendasa-nahandro ho antsasaky ny ora. Garnish mba hanompo tahaka ny salady ovy na voahandro.

Mba hanomana chops ny henan'omby amin'ny Mamono, mila atody sy ny breadcrumbs. Nokapohina atody, hena, nanapaka ho tapa salantsalany. Tsirairay amin'izy ireo hazo nitontontontona tantanana, nohosorany ny misy pentimpentina ny sira sy ny dipoavatra. Ary rehefa afaka izany, dia nalaina ny farantsa iray isaky ny mandeha, ary raiki-atody. Ilaina mba hanome azy fotoana tatatra, ka tsy hahazo be loatra. Ny dingana manaraka dia obvalivanie chops amin'ny breadcrumbs. Amin'ny toe-javatra sasany (raha toa ny sosona manify loatra breading niova), ireo dingana azo miverimberina, na izany aza, tsy tokony BE LOATRA, fa raha tsy izany dia mety hanakantsakana matevina loatra ny propekaniyu feno hena. Mialoha ny hena mijoro Fry amin'ny lapoely no mandra-breading-dry Brown tsy izy, dia chops ny hen'omby amin'ny fanendasa-hitohy dopekayut tokony ho antsasaky ny ora.

Afaka manampy ny hena ny sakafo fanampiny, toy ny legioma na ny holatra, ka fanandramana amin'ny tsiro. Eny amin'ny nokapohina ka nanomana omby nataony onion kely vava vola, nivava holatra, nandraraka rehetra teo ambonin'ny mayonnaise sy marikivy fanosotra mifangaro ary nafafy tamin'ny grated fromazy. Izany lovia lehibe mety ho ravaka eo amin'ny latabatra fety, satria ankoatra ny tsirony, dia manana hampilendalenda tarehy.

Tany am-boalohany fomba fahandro: chops ny hen'omby amin'ny fanendasa amin'ny amboariny sy ny holatra. Fa Izy ampahany hena tsara mandaka, ary sira, dipoavatra. Hala-voaomana. Ho azy, ny holatra kely hotetehina tapaka sy nendasina amin'ny tongolo. Amboariny shredded rubs fromazy, sakafo rehetra dia mifangaro. Ny famenoana apetraka eo amin'ny silaka tsirairay, ary ny hena dia ahena ny endrika fitehirizan-taratasy, ny tsirairay avy izay voafafy Mamono (dia azo omanina avy amin'ny fifangaroan'ny atody, ronono, ary kely ny koba tsara toto). Ny zavatra rehetra dia nalahany teo amin'ny taratasy fanaova, feno marikivy ambony fanosotra, mba izay nanampy zava-manitra sy ny sira, nataony tao anaty lafaoro. Cooking fotoana chops tokony ho ora, arakaraka ny toetra mampiavaka ny fatana sy ny hatevin'ny ny hena farantsa.

Tsy maintsy milaza fa ny chops ny hen'omby amin'ny fanendasa-dia tokony ho nanompo amin'ny lafiny legioma sakafo toy ny hena sy ny legioma dia variana kokoa. Ny hena dia tsy mahazo mafy, nanapaka azy ho ao an tapa ilaina hanohitra kofehy sy Mandositra ny vidiny tsara, raha mbola tahaka ny indroa dia tsy mitombo boky (ao amin'ny dingan'ny vilany fandrahoana azy io tany am-boalohany mahazo ny habeny).