Green voatabia slices Matsilo: fomba fahandro?

Green voatabia slices fijinjana maranitra noho ny ririnina dia tsy tena sarotra. Indrindra fa raha ianao nazoto cottager, ary manana be dia be voatabia manta.

Izay tokony hatao amin'ny taom-pijinjana? Nihinana izany kevitra vaovao tsy noho ny zava-misy fa tsy misy mampidi-doza ny fananana, toy ny solanine, izay afaka mahatonga ny olona iray mafy fanapoizinana. Na neutralize dia mbola azo atao, mampiseho ny mahandro sakafo manokana.

Misy tsy mampino maro samihafa mampiasa fomba fanamboarana izay atao haingana sy mora foana ho maitso voatabia slices maranitra. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia nanapa-kevitra mba hatolony ho fomba maro. Ahoana no hanararaotra azy, dia miakatra ho any aminareo.

Fifantenana sy ny fanomanana ny fototra ilaina (maitso voatabia)

Alohan'ny hanaovana hanim maitso voatabia ho amin'ny ririnina, dia tsy maintsy misafidy araka ny tokony ho. Fa toy izany ny fotsy dia ilaina mba hahazoana ny salantsalany voatabia faran'izay betsaka mazava loko. Raha toa ianao ka mampiasa kely sy legioma maizina, dia mety ho mora foana ny poizina.

Raha vao ny voatabia no novidina, dia tsy maintsy ho tsara nanasa sy napetrany tao anatin'ny vilia lalina. Taorian'izay dia mitaky legioma handatsaka rano mangatsiaka, izay tsy maintsy mialoha levona latabatra tsara ny sira. Hanova io ranon-javatra rehetra faniry antsasak'adiny in-4-5. Ity fitsaboana dia hamela anao mba hanary ny manimba ampahany solanine.

Nalona maitso voatabia: ny fomba fahandro tsikelikely mahandro sakafo homemade

Taorian'ny fikarakarana ny voatabia manta afaka soa aman-tsara ny miroso amin 'marinating. Mba hanaovana izany dia mila:

• maitso voatabia (cultivar dia afaka mandray ny "fanosotra") - 1200 h;
• mangidy jiro onion - 6 loha;
• persily - 2 lehibe andry;
• tongolo gasy chives - tokony ho 10 pcs.;
• Menaka legioma, voadio - tokony ho lehibe 4 lovia kely;
• voasivana rano madio - 1 litatra;
• fasika-tsara siramamy - 2 tablespoons lehibe;
• salantsalany sira - 1 sotrokely lehibe;
• vinaingitra 9% - ny 2 tablespoons lehibe.

Treatment voafehy

Appetizer ny maitso voatabia - dia ny vahaolana tonga lafatra ho an'ny fianakaviana iray andro firavoravoana. Mba manangona ihany izy, tokony hosasana amin'ny vaovao persily, dia hotetehina mitetika azy. Manaraka, dia mila manadio ny nifin'ny tongolo gasy sy hamafàny azy ireo grater kely. Ary ny manta voatabia, dia tokony hafahana avy ao amin'ny tahony ireo sady nitetika ny ho 4 slices. Tokony hanadio ny mangidy koa ny tongolobe, ary manapaka any amin'ny aizim ho antsasaky vava vola.

Fanomanana ny flavored marinade

Alohan'ny sira maitso voatabia, tandremo tsara mba hanao mafana marinade. Noho izany dia tsy maintsy madio rano voasivana haingana andrahoy amin'ny afo, dia hanampy siramamy izany salantsalany sy sira kely. Fampifangaroana ny sakafo iray sotro lehibe, dia tokony hiantoka ny faharavan'ny tanteraka. Alohan'ny nitodika eny ny lovia ny brine tena ilaina mba hanampy ny mpivady spoonfuls lehibe ny vinaingitra.

Formation ny tsakitsaky sy ny seaming fitaratra fitoeran

Matsilo slices ny voatabia maitso dia tsy maintsy nanaovana ny litatra na 2-litatra am-bifotsy. Ankoatra izany, mialoha sterilized fitoeran ilaina. Next eo ambany ny mila hametraka persily vaovao sy ny antsasaky vava vola aminy onion. Ary rehefa afaka izany, ny banky dia tsy maintsy mafy nataony talohan'ny diced rehetra voatabia. Ary rehefa afaka tokony handrakotra ny grated jirofo tongolo lay ary aidino ny mafana marinade.

Ao 'ity faritry ny fahafahana rehetra ilaina mba hamoritra ary avy eo handrehitra. Rehefa avy hihena ny kapoaka Voatabia slices maranitra maitso dia tsy maintsy tehirizina ao amin'ny efitrano mangatsiaka dia tsy mihoatra ny enim-bolana. Ampiasao ireo ihany rehefa afaka 5-6 herinandro. Nandritra izany fotoana izany, voatabia vonton-marinade, dia ho lasa malefaka kokoa sy matsiro.

Ny fanaovana ny Armeniana maitso voatabia

Io sakafo maivana ny fandehany tena be ranony. Dia somary mora, ary mahagaga haingana hohanina. Mba manangona ihany izy, dia mila:

• Green voatabia kely - ny 1.5 kilao;
• salantsalany sira - 3 tablespoons lehibe;
• manitra jirofo - 5-6 hitsimoka;
• thyme, tarragon - fampiasana ny fisainana mazava,
• chives - about 8 pcs.;
• vaovao aneta - bunch lehibe;
• Voasivana ny rano madio - litatra eo ho eo 3-4;
• ravina ny horseradish - fampiasana ny fisainana mazava,
• siramamy - hametraka tsy voatery.

Ny fanaovana Masiaka brine in Armeniana (mangatsiaka dingana)

Hot asiana sira maitso fomba voatabia izahay nijery ambony. Na dia izany aza, misy safidy hafa noho ny fanomanana toy izany marinade. Izany dia atao ny mampiasa brine mangatsiaka. Mazava ho azy fa sakafo maivana izany dia tsy azo tehirizina mandra-tara ririnina. Tsy ho lany avy hatrany na foana ao amin'ny vata fampangatsiahana fa tsy mihoatra ny 2-3 herinandro.

Noho izany, eo anatrehanao hametraka sira maitso voatabia in Armeniana, dia ilaina ny manomana mialoha ny marinade mangatsiaka. Izany dia mitaky handatsaka rano madio voasivana ho any amin'ny malalaka saucepan, ary avy eo dia mahandroa azy ho ambony hafanana. Ankoatra izany, ny rano dia tokony hatao manitra jirofo, siramamy, thyme, tarragon, ary ny table sira. Mahatsiarova ny singa, dia tsy maintsy ho nahandro nandritra ny 10 minitra. Rehefa tapitra ny amin'ity indray mitoraka ity, ny vilany dia takiana mba hanala amin'ny hafanana mba hampangatsiaka ny ao anatin'ilay tanteraka amin'ny rivotra mangatsiaka, na amin'ny efitra mari-pana.

fanomanana ny singa

Raha ny marinade tony, dia afaka manomboka ny fanomanana ny legioma. Izany dia mitaky manasa tsara ny voatabia, ary avy eo ny manapotsitra azy ireo amin'ny sira rano (jereo. Ambony). Raha vao ny voatabia dia tsinjaraina, dia ilaina ny manohy ny fanatsarana. Voatabia madinika Azo zaraina ho ny antsasany, ary ny lehibe - manapaka an-slices.

Araka izay takiana mialoha mba hanadio ny chives sy mitetika azy ho takelaka manify izy. Ary ny amin'ny horseradish sy ny aneta madio, dia tokony ho tsotra sy hosasan coarsely handika tanana.

Ny dingan'ny namorona ny an-trano tsakitsaky

Cold voatabia asiana sira maitso mitovy amin'ny mafana fa ampiasaina afa-tsy ny raharaha raha te-hanao matsiro haingana sakafo maivana izay ho mety ho ampiasaina ao anatin'ny andro vitsivitsy.

Raha vao ny fototra fangaron sy ny marinade ho masaka, voatabia maitso dia tokony ho zaraina any amin'ny banky. Ary amin'ny fitoeran-javatra dia tsy maintsy hapetraka ny horseradish ravina sy ny aneta madio. Rehefa tapitra ny legioma ilaina mba handatsaka mangatsiaka marinade ka hanidy ny sarony plastika no mitete. Raha tianao, ny voatabia dia afaka hapetraka misy entana. Fa noho izany dia mila tsy nanitatra teo amin'ny banky, ary tao anaty vilany.

Rehefa mameno ny fitoeran-javatra legioma sy brines, dia tokony hotehirizina mafana nandritra ny roa andro, ary avy eo dia nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana, ary mbola manome ny habetsahan'ny fotoana izany. Raha vao ny voatabia dia mitroka ny marinade tsirony, dia azo soa aman-tsara amin'ny sakafo levona.

Classical voatabia asiana sira maitso ao an-trano

Nalona maitso voatabia, ny fomba fahandro ny izay no mandinika, tena matsiro sy manitra. Io fomba be mpitia eo ireo izay tsy afaka manao raha tsy misy ny matsiro homemade tsakitsaky.

Araka izany, ny fomba fahandro mahazatra noho ny pickling voatabia manta dia ahitana singa manaraka ireto:

• Green voatabia - ny 1 kg;
• dipoavatra mafana - ¼ pod;
• Lavrushka - vitsy felany;
• dipoavatra amin'ny pea - 8 pcs.;
• tongolo gasy jirofo - mba handray ny isan'ny voatabia;
• vaovao anana rehetra - fampiasana ny fisainana mazava,
• rano mangotraka - ½ L;
• Salt kely - 30 h;
• siramamy salantsalany - 20-30 h;
• vinaingitra - fampiasana malina (tokony ho 3 lehibe lovia kely).

fanomanana sakafo

Fony tsy mbola tezitra be foana isika maitso voatabia an-kilasika dalana izy, dia tokony ho nanasa ireo sady nitetika ny amin'ny tapany. Taorian'izay mitaky sterilized siny, tafio ny ambany lavrushku, sakay, peppers in pea, ary mamy peeled tongolo gasy, manapaka ho plastika, misy vaovao anana. Avy eo, noho ny lisitry fangaro mba ho mafy nametraka sasany ny voatabia. Ary rehefa afaka tokony hatory tsara ny sira sy siramamy salantsalany.

Tezitra be foana isika Classic appetizer

Rehefa ny kapoaka feno, dia mitaky ny ara-dalàna misaraka lapoely no mahandro rano fisotro ary niaraka tamin'izay dia haidiny eo am fitaratra fitoeran. Teo ihany ny toerana toy izany legioma maro minitra, izy rehetra dia tsy maintsy ho notrohinao mbamin'ny faikany brine ho any amin'ny fitoeran-javatra iray ihany. Next marinade dia tsy maintsy iharan'ny mangotraka indray. Manampy kely vitsivitsy spoonfuls tamin'ny vinaingitra, dia takiana mba mameno ny banky miaraka amin'ny legioma indray.

Taorian'ny dingana rehetra voalaza eo ambony fahafahana indray mandeha dia takiana ho mafy hamoritra kosa dia miverena over, mamatotra amin'ny firakotra mafana ary hamela ny hampangatsiatsiaka tsikelikely. Rehefa afaka tokony ho iray andro sy tapany ny nalona voatabia azo esorina mora foana ao amin'ny ambany rihana na lakaly. Store azy toy izany fanjakana dia namela hatramin'ny faramparan'ny lohataona (tokony ho enim-bolana), fa ny mihinana - ihany rehefa afaka 5-6 herinandro, rehefa tanteraka ny voatabia maitso vonton tsirony ny marinade.

Ahoana ary inona no hohaniny va re?

Green nalona voatabia dia matetika ny fianakaviana nanompo toy ny matsiro sy flavorful tsakitsaky. Mila maintsy hatao ao anaty vilia baolina, ary lalina aidino ny brine. Mba hanolotra izany ho amin'ny latabatra workpiece kokoa amin'ny pejy fandraisana mafana sy mangatsiaka (voalohany na faharoa), na eo ambany toaka mahery.