Fiovana eo amin'ny foto-kevitra hoe: 'Inona avy toto-kena-mahandro akoho?'

Ny matsiro mampifaly ny fianakaviana? Manontany fanontaniana io ny tenany mpandray vahiny rehetra. Rehefa dinihina tokoa, dia tsy tokony ho ny sakafo matsiro ihany, tsara tarehy, nefa koa ny vola-mandaitra, ary maniry foana zava-baovao. Matetika dia namonjy ny vokatra toy ny toto-kena-akoho. Miaraka kilao fotsiny ny toy izany vidiny ambany-semi-hena raha azo atao ny mamorona zava-baovao. Inona no mahandro avy toto-kena-akoho? Mazava ho azy, ny burgers!

Pozharsky cutlets

Ny sakafo izay tsotra indrindra dia mila grama dimam-jato ny hena akoho, telo slices mofo fotsy Crumb, telo-polo grama ny dibera, zato grama ny ronono, atody iray, breadcrumbs, sira sy dipoavatra. Ny ronono mofo voaendy fotsy, mandra-homogeneous faobe. Afangaroy ao anaty lovia ny Hala-, mofo, sira, dipoavatra, dibera. Avy amin'ny voaomana Hala-namorona mahitsizoro patties. Ao amin'ny iray hafa vilia baolina, nikapoka ny atody. Cutlet tsirairay voafafy atody mifangaro ka hafafiny amin'ny breadcrumbs. Fomba patties vokatra azo refrigerated sy hanesorana raha ilaina. Fry patties ny andaniny roa ny 15 minitra, fanatontosana ny mena volo sosona.

Raha toa ianao ka nanompo tamin'ny garnish burgers omaly sy mieritreritra izay tokony mahandro akoho toto-kena hena ankehitriny, manao nahandro vary amin'ny meatballs.

Meatballs from toto-kena-akoho

Mba hanomanana ny marefo indrindra meatballs ilaintsika fiton-jato grama ny toto-kena-hena, atody iray, telo tablespoons ny semolina, sira sy ny zava-manitra mba hanandrana. Afangaro daholo ny sakafo ao anaty vilia baolina mandra-fanamiana Hala-ka hamela ny 15-20 minitra. Nandritra izany fotoana izany, dia tsy maintsy mitelina be loatra semolina rano sy nivonto. Preheat ny lapoaly menaka legioma. Mamolavola toto-kena kely sy Fry meatballs azy ireo ny andaniny roa mandra-masaka. Raha tianao fanampiny saosy, ny meatballs tsy afaka manitatra eo amin'ny lovia, ka te hanampy azy ireo vilany marikivy fanosotra, voatabia Mametaka, voatetika vaovao anana sy mahandro ny 10 minitra ho an'ny misaraka mahandro vary. Niely an-dovia anjara vary, meatballs ary aidino ny saosy. Ny sakafo dia vonona.

Eto indray, ny fanontaniana izay tokony nitsangana ny toto-kena-mahandro akoho? Fa ankehitriny ianareo mila sakafo maivana ho an'ny latabatra buffet? Tsy misy zavatra mety ho mora kokoa.

Akoho baolina miaraka amin'ny "gaga"

Ary noho izany dia mila sakafo maivana diman-jato grama ny toto-kena-akoho, zato grama ny fromazy, roa tablespoons ny marikivy fanosotra, ny tablespoon ny breadcrumbs, telo jirofo ny tongolo gasy, zato grama Oliva na nampifamaly an'i mainty oliva, sira sy mampahatsiro sakafo mba hanandrana. Fromazy sy ny tongolo gasy hanamarinana amin'ny grater. Biscuits miara marikivy fanosotra ary avelao ny hitombo ny 10 minitra. Fametrahana toto-kena-akoho amin'ny biscuits, fromazy bahoaka, sira, zava-manitra ary mametafeta homogeneous toto-kena. Mamolavola mofo madinika, ataovy eo afovoan'ny ny hazo oliva ka nanakodia an-baolina. Tsara indrindra izany rehetra izany baolina Fry amin'ny lalina matavy. Avy eo dia mahazo volamena volontany toy izany koa amin'ny lafiny rehetra. Fa izao vokatry ny ho tratra amin'ny lapoely, dia mangovitra foana. Manitatra eo ny lovia salady, izy ireo akoho baolina. Ao amin'ny samy niraikitra ny toothpick ary hahazo ny tsy mahazatra sy mahafa-po sakafo maivana.

Te hiseho amin'ny namanao sy ny havanao matsiro frantsay nahandro, sady nanontany tena hoe inona no mahandro akoho nitsitsy? Misy tena tsara Fomba Ahitana ny tsakitsaky mangatsiaka.

Cream soufflé

Izany appetizer no manomana hena akoho, izay mitaky antsasa-kilao. Mila banky koa ny holatra nivava am-bifotsy, atody roa, antsasaky ny kapoaky ny 20% fanosotra, dimam-polo grama ny mofo sombintsombiny, zest sy ny ranom-ho antsasaky ny voasary na voasarimakirana, sira sy mampahatsiro sakafo mba hanandrana. Toto-kena-akoho, gadona fanosotra sy ny atody. Mampiray siny rano avy amin'ny holatra. Add ny nitsitsy sira, zava-manitra, breadcrumbs sy ny holatra. Mix tsara rehetra. Baking lovia dia rakotra foil ka namelatra ny voaomana Hala-. Flatten ny tampony sy handrakotra amin'ny foil. Bake amin'ny lafaoro mandritra ny 30 minitra amin'ny 180 degre. Esory ny foil avy any an-tampon'ny sy hanendasany ny 30 minitra. Vonona soufflé avy amin'ny fatana, mangatsiatsiaka sy voaroaka avy ao amin'ny foil. Hetezo ho sosona, tsara nalahany teo lovia, handravaka amin'ny anana vaovao sy hanompo.