Macaroni - lovia tsotra sy mahasalama. Mahandro tsara dia tsara ny tenany, ary amin'ny endriny samihafa. Toa ny rehetra dia afaka mahatakatra ny fomba hanamboarana pasta amin'ny marika iray na ny fomba hanamboarana azy ireo, saingy misy tsiranoka sasantsasany izay manome tsiro tena tsara. Ohatra, ny fepetra iray manan-danja amin'ny fahombiazana dia ny fisafidianana ny kiho marina. Noho izany dia ho hitantsika ny fomba handrobohana ny pasta matsiro. Ireto misy tsiambaratelo.
Ahoana no handrobohana pasta?
Atombohy amin'ny fisafidianana ny sakafo. Mba hanosehana tantely roapolo grama, mila roapolo misy lanjany farafahakeliny litera farafaharatsiny. Raha manadino an'io toe-javatra io ianao, na dia ny macaroni tsara indrindra aza dia hikororosy sy tsy sasatra eo amin'ny sehatra. Tokony ho feno rano ao anaty rano izy ireo ary avy hatrany aorian'io fanaintainana io. Aforeto ny roapolo miaraka amin'ny rakotra, miandrasa ny rano haka indray, ary ampidino ny hafanana ary esory ilay ravina. Noho izany dia tsy hameno ny fatana ny pasta. Tokony ho folo minitra eo ho eo ny sakafo, ny tsipika azo vakina ao amin'ny fonosana. Raha mikasa ny mahandro dia paty casserole, aza mahandro azy ireo mandra-masaka tsara. Aza asiana ranon-javatra vita amin'ny sakafo matsiro, fa vovoka mandritra ny fotoana fohy. Tsara kokoa ny manipy ny pasta avy ao anaty savony ho toy ny colander, mamela ranom-pisotro misy rano ao anatiny, ary apetraho amin'ny vokatra ny vokatra vita. Raha te-handamina sakafo amin'ny fomba italiana ianao, mariho tsara fa ny pasteo dia tokony hotentenina sy amin'ny takelaka mafana. Safidio ny saosy alohan'ny ahafahanao mahandro ny pasta. Rehefa avy nomanina izy ireo, dia aza manasitrana azy ireo amin'ny rano - ny fiheverana fa ho matsiro izy, diso tanteraka.
Inona no hanina amin'ny pasta?
Noho izany, amin'ny fomba handrafetana pasta, ny zavatra rehetra dia somary mazava na tsy mazava. Hifanaraka amin'ny olana iray hafa - fomba fitsaboana amin'ny fampiasana azy ireo. Ny safidy dia mety ho iray manontolo, miankina amin'izay tianao izany. Ny pasta dia mifangaro amin'ny hena, ny akoho, ny hazan-dranomasina, ny karazana cheese, ny holatra sy ny legioma samihafa, mba hahafahanao mametra ny lisitra fotsiny amin'ny alalan'ny mason'ny fisainanao manokana. Eo am-piandohana, andramo ny fanaovana dikan-teny tsotra - pasta miaraka amin'ny atody. Na ny mpianatra aza dia afaka manao izany. Ahoana no handrobohana pasta, efa fantatrao, ka tsy olana izany. Zava-dehibe ihany ny misafidy vokatra tsara. Ny tsara indrindra dia ny misafidy ny vokatra avy amin'ny vary arakaraky ny vary, izay mahafinaritra kokoa ny tavy sy ny tavy. Aza manadino azy ireo - ny fonosana dia tsy maintsy manondro ny tolo-kevitry ny mpanamboatra, ka ampy ny manaraka ny toro-hevitra. Rehefa avy vonona izy ireo, mofomamy ao anaty vilia fanosotra, atody, miaraka amin'ny atody ary ny faniry hanandrana. Ampy haharitra roa minitra mba hanakanana ny atody tsy hena. Azonao ampiasaina koa ny voatabia na holatra mandritra ny dabam-boly, na mety misy boaty na henoko aza. Misy sakafo miabo afaka azonao amin'ny ketchup na saosy tsara hafa, na izany aza, satria koa mitombo be dia be.