Fomba Ahitana ny bitro amin'ny marikivy fanosotra: matsiro hena noho ny lava fiomanana

Raha fantatrao ny fomba araka ny tokony ho matsiro ary manomana ny bitro - ny fahombiazana na orinasa, izay voaomana ary efa nanandrana isan-karazany ny lovia, nanome ho anao. Miavaka bitro hena manana fananana mahagaga, dia tena matsiro sy be ranony, manana fananana sakafo sasany sy ho be dia be proteinina tsy ahitana kolesterola sy matavy (ny fanatrehany ny amin'ny fihinana kely dia kely). Bitro hena dia tsy salama ihany, fa koa matetika noho ny hafa tastier karazana hena, anisan'izany ny henan-kisoa, ary ny zanak'ondry henan'omby.

Ny bitro miaraka amin'ny marikivy fanosotra - mazava ho azy, voaomana araka ny fitsipika, ary mahomby ampiasaina vita ny ilaina rehetra ilainy, amin'ny ankapobeny lasa culinary sangan'asa. Dia tokony Voalohany indrindra dia tadidio fa bitro hena no tena ilaina ny marinate, mba hahatonga izany zavatra izany malefaka kokoa sy manala ny iray "tsirony". Raha tsorina dia, raha tsy tianao ny fanandramana marinated bitro, dia azo atao ny mitondra ny olon-tsotra hahavonto ny sekely amin'ny rano alohan'ny fandrahoan-tsakafo. Na izany fomba hahatonga ny bitro malemy, voadio sy matsiro. Niely hena tsara indrindra amin'ny rano ho an'ny 1-3 ora mialoha talohan'ny ny fomba hiomanana bitro amin'ny marikivy fanosotra. Momba ny fitsaboana, dia izany karazana vokatra azo ampiasaina na - grilling, mofo na stewing. Ny fomba fahandro tsotra indrindra izay afaka manolotra za-draharaha chefs, mahandro sakafo dia bitro amin'ny lapoely no aloha, ary avy eo mitondra azy ho vonona amin'ny lapoely, na amin'ny fanendasa-.

Na izany aza, misy afaka mifidy ny fomba fanodinana sy ny mahandro sakafo, ary koa ny fomba fahandro ho an'ny bitro amin'ny marikivy fanosotra, toy ny tsy ilaina ny hanandrana. Izany, ohatra,: handray ny bitro tongony (4 pcs.), Marikivy fanosotra (200 gr.) Ary tongolo lay (3-4 nify.). Voalohany dia mila marinate ny hena - hameno tongotro tamin'ny vinaingitra na ny divay, ampiana tongolo vava vola aminy, ary voaporitra tongolo gasy, raha tianao - zava-manitra sy ny anana. Ny tena tsara, raha ny marinade bitro manarona tanteraka nandritra ny alina sy ny hena Nafangarony (farafahakeliny 12 ora). Rehefa tapitra ny fotoana voatendry nahandro, bitro tongony azo nisintona kely maina, nandry teo amin'ny taratasy fanaova ka hasarony miaraka amin'ny zava-manitra mba hanandrana. Mandeha marikivy fanosotra eo an-tampony, ho vitsivitsy nanapaka tapa-tongolo gasy jirofo, dia mofo lovia azo mikatona amin'ny alalan'ny ravin-foil ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro. Zava-dehibe ny manamarika fa ny bitro amin'ny fanosotra ela dia mitaky fomba fahandro mofo - ity karazana hena somary masiaka, ka dia mahandro sakafo amin'ny mari-pana ambony indrindra nandritra ny 40 minitra, ary avy eo iray hafa 1 ora sy amin'ny eo ho eo ny hafanana mahery vaika.

Arakaraka ny tian'ny mpahandro afaka manome crispy hanim-py, manala ny foil avy amin'ny lasitra nandritra ny minitra vitsy alohan'ny faran'ny ny fandrahoan-tsakafo. Vonona-sakafo nanompo tao amin'ny latabatra miaraka amin'ny legioma vaovao, izay mety ho hafa laisoa nalona, anana na Kripen'ka sira holatra.

Manontany tena bitro fomba fahandro amin'ny marikivy fanosotra, izay mamela ny lovia kely mba hahandro haingana kokoa, fa araka hampilendalenda? Mahandro ny hena bitro. Fa dia ilaina ny maka ny hena (2 kg.), Fat (120 g.), Marikivy fanosotra (200 g.), Na holatra (200 g.), A kely tsipìka (10 pcs.) Ary tongolo lay (1 tanjona.). Ianao koa mila menaka legioma, persily, ny divay fotsy (150 ml.) Ary voatabia Mametaka (60 g.). Bitro dia tokony ho zaraina ho anjara lehibe maro farantsa, kely Fry amin'ny lapoely ka ampitondray ho any amin'ny vilany miaraka amin'ny diced Bacon, voaporitra tongolo gasy, persily voatetika manify sy onion ho vava anjara sasany. Koa dia azo atao ny haidiny ny menaka mafana sisa tavela taorian'ny bitro vilany fandrahoana, anana sy ny sisa takamoa. Ary rehefa afaka izany, ny fanendasana alatsaka divay, marikivy crème sy ny fitaratra rano - ny bitro in maharikivy fanosotra fomba fahandro hoe efa ho tanteraka, ny hena sitrapony ihany no fery izany nandritra ny fotoana elaela eo ambany sarony mihidy eo ambany hainandro nandritra ny adiny. Fa ny ampahefatry ny adiny iray mba hamitana ny mahandro sakafo mankany amin'ny mafana Mametaka voatabia sy ny holatra cubes kely. Ento ny latabatra dia sakafo tsy mahazatra dia tokony mbola ho mafana mandra-hena dia fanahy, ara-bakiteny mitsonika ny lela.