Fomba fahandro ny Chili saosy ao an-trano: fomba fanamboarana

Amin'izao fotoana izao, ny samy hafa karazana peppers dia efa lehibe maro tany mafana. Karazany ny ankamaroan'ny, ny anarana iombonana "Chile", nanambara ny Masiaka manana tsiro. Ny anarana no ampiasaina tsy ny legioma, fa koa ny nanomana sauces mifototra amin'ny izany. Buy ny mampahatsiro sakafo dia mety ho in saika misy mpivarotra. Fa tsy sarotra loatra ny mahandro Chili saosy ao an-trano. Misy isan-karazany be ny fomba fanamboarana manome fahafahana ny olona rehetra mba hifidy ny lovia mba hanandrana. Ireto misy malaza sy mora-to-fampisehoana fomba fiomanana.

Inona no Chili saosy?

Matetika amin'ny am-pon'ny Chili saosy - mifangaro ny legioma. Matetika, ny rafitra dia ahitana voatabia Mametaka na vaovao voatabia, nefa misy be dia be ny fomba fanamboarana miorina amin'ny legioma hafa: Rotunda, lakolosy peppers, ary na dia Plum puree. Raha manapa-kevitra ny hanao Chili saosy ao an-trano dia mifototra amin'ny fahazarana ny fihinanana ny fianakavianao. Haka ny isan-karazany ny dipoavatra, ny hamafin'ny izay ho ny tsirony. Raha tsy tianao ny fomba henjana be loatra na mitovy vokatra contraindicated ianao noho ny antony ara-pahasalamana, dia mety hankafy ny mamy Chili saosy, izay ihany koa eo amin'ny fomba henjana, fa ny kely indrindra ambaratonga.

Chili sy ny variants

Ny fandehanana any an-tsena, na ho amin'ny niandry ny tena ilaina, manantena ny hahita azy io any amin'ny iray amin'ireo karazana fahita indrindra. Miaraka amin'ny peppers vaovao ianao, dia mety ho lavo maina, vovo-na manorotoro. Ao amin'ny talantalana fivarotana lehibe, dia afaka mahita ny nalona na mitambatra ny fanambonin'ny Chili. Any amin'ny tany sasany, toa an'i Espaina, ny malaza sy nifoka peppers maina.

Ireo rehetra ireo no tonga lafatra karazany ho an'ny tanjona. Mazava ho azy, raha mitranga amin'ny fahavaratra na ny fararano, ny safidy malalaka ampy. Fa raha manapa-kevitra ny hanao Chili saosy ao an-trano amin'ny fotoana mangatsiaka, mba voankazo ianao inoana hahomby. Aza kivy - mividy vovoka maina. Izy ihany koa mahafinaritra sy manome ny ilaina ny fomba henjana, sy saturation ny sakafo vita ankasitrahana ho miavaka.

Basic fomba fahandro

Raha toa ianao ka mbola tsy nanomana saosy, manomboka mahafantatra Azy amin'ny fomba fahandro mahazatra. Ho azy, dia tokony:

• dipoavatra mafana - 2 pcs.;
• Bell peppers (mena) - 2 pcs.;
• voatabia Mametaka - 4 tbsp. lovia kely;
• Tongolo gasy - 3 jirofo;
• tsira mitsangana izy.

Tsy azo ampiasaina ho fomba fahandro sy ny Rotunda ity. Mpahandro milaza ny hafanana fitsaboana dia tsy ilaina ho an'ny dipoavatra, sy hanandrana izany mutes. Noho izany, tsy afaka mahandro tsara saosy. Fotsiny mitetika ny legioma amin'ny fomba rehetra mety: amin'ny alalan'ny iray blender na grinder. Mikasika ny Chile na antsy, izay nanapaka azy, fa tsy mendrika izany. Hetezo azy amin'ny fonon-tanana.

Ny legioma mifangaro, hametraka voatabia Mametaka, zava-manitra sy ny sira. Raha toa ny saosy matevina loatra, hiova izany amin'ny zavamaniry ron-kena na ny rano. Raha toa raha faobe nivadika rano, manampy kely cornstarch.

sakafo fanampiny

Afaka miovaova ny fanandramana ny saosy mba hanaovana azy kokoa sy manan-karena feno. Ao amin'Andriamanitra kosa no mandeha tsara ny vaovao anana: aneta, Basile, watercress. Raha tokony ho sira azonao ampiasaina saosy soja. Ny sasany te hanampy azy ireo an-trano Chili saosy tongolo voatetika nalona. Amin'ity tranga ity, dia mila mialoha handringana azy ho kely kokoa, pour rano mangotraka, hametraka vitsivitsy mampisavoana ny vinaingitra, ny fiantraikany ny siramamy sy sira kely. Rehefa nidina ny rano mihamangatsiaka, nanolana ny tongolo sy hanampy azy amin'ny saosy. Noho ny nahandro drano izy, dia very ilaina mangidy, fa ny tsirony sy ny mafy sy avo dia tsy hanimba hafanana.

Ho an'ireo izay tia azy mafana

Raha te-"hampitombo ankapobeny", izany hoe, manao saosy kokoa fandoroana ary, dia sahy manandrana. Tsy ilaina ny hampitombo ny isan'ny peppers indray amin'ny fotoana 2-3, dia mety hitodika ny vokatra avy maneho fihetseham loatra. Raha ny fomba fahandro voatondro ao amin'ny 2 pods, fa nahandro ny saosy toa yadrena ampy, manaraka mampiasa ny 3 pod.

Amin'ny ankapobeny, Chili - saosy mafana, izay tokony hiteraka fahatsapana ny afo. Afaka manatsara ny vokatry ny fampiasana tongolo lay maina mampahatsiro sakafo. Fa fototra fomba fahandro, afaka mampiasa sy tanora tongolo gasy sy ny ara-dalàna lohany. Tiako fisainana? Ampitomboy ny habetsaky ny tongolo gasy amin'ny tapany. Azonao atao ihany koa ny manampy chilli vovoka ny vita saosy, mandra-fitanana tonga ny tiany ambaratonga.

Harmony ny tsirony: mamy sy marikivy saosy

Raha ny mahazatra Chili saosy dia manondro ny culinary fomba amam-panao ao Amerika Latina, ny mamy-maharikivy ny heviny - dia mahazatra ny Extrême-Orient. Izany no be mpampiasa mba handrahoana sakafo Shinoa sy Thai sakafo. Raha te-mahandro mamy sy marikivy Chili saosy, azo atao ny niala nahandro Meksikana nentim-paharazana legioma faladiany. Ao Asia, dia vonona ny saosy hafa.

Dia mila:

• rano - 100 ml;
• tongolo gasy;
• katsaka hydroéthylamidon - 1 tbsp.;
• Sugar - 50 g.;
• Chili - 3 sekely.
• vary divay - 3 tablespoons

Manomana ny Chili saosy dia tena ao an-trano fotsiny. Apetraho ny rano amin'ny siramamy, sira sy ny divay ho vay, fa amin'izao fotoana izao ao amin'ny slurry halain'ny legioma. Manafoana hydroéthylamidon in kely ny rano, pour ho mangotraka pentimpentina eo amin'ny renirano iray manify. Add ny legioma ary aoka ny mifangaro fery izany. Dia mbola afa-tsy hanampy sira mba hanandrana.

mamy Chili

Misy dika mampivarahontsana kokoa ity lovia no izy. Tsy dia tena kely ny fomba henjana mitambatra amin'ny nanambara ny mamy. Izany dia tratra teo am-lany ny kely ny tantely, na ny fambolena fary volontsôkôlà siramamy. Sweet Chili saosy dia afaka miomana amin'ny toerana tena misy fomba fandrahoan-tsakafo, mila maka fotsiny ny antsasaky dipoavatra sy amin'ny faran'ny mahandro sakafo ao amin'ny saosy tokony hanampy 1 tsp tantely na siramamy.

Mijinja ny hoavy

Nahay izany fomba fahandro mpandray vahiny milaza fa misy dikany ny hijinja be dia be mahafinaritra goodies. Raha manapa-kevitra ny hanao Chili saosy ao an-trano amin'ny ririnina, amin'ny fampiasana ny fomba fahandro manaraka. Omano ireto vokatra:

• voatabia - 4 kilao;
• tongolo - 6 pcs.;
• menaka legioma - 30 ml;
• sakay - 0,35 kilao;
• sira - 6 tsp.;
• siramamy - 12 tsp.;
• divay vinaingitra - 40 ml;
• Tongolo gasy - 8 jirofo;
• anana.

Nitoto vary tao amin'ny blender dipoavatra, tongolo gasy, persily. Voatabia nitsitsy. Ny vilany nafanaina ny diloilo, peppermint Fry lanjan'ny roa minitra. Add ny voatabia hen'omby, madinidinika ho antsasaky ny ora iray ny hafanana ambany. Mulled mifangaro amin'ny alalan'ny sivana ny saosy lasa nalemy fanahy. Add ny siramamy sy sira: Andrahoy indray. Any amin'ny farany dia haidiny ny vinaingitra. Fasuem ny siny tsy mamokatra, voaisy tombo-kase, ary nalefa tany amin'ny pantry.

Chili saosy eo ambony latabatra

Omano Chili saosy ao an-trano noho ny ririnina, dia afaka mampiasa azy io mba handrahoana sakafo isan-karazany vilia. Nandeha tsara amin'ny paty, voaravaka soanambo legioma. Ao amin'ny East nanampy ny nentim-paharazana lasopy, hena gravy. Afaka miomana saosy io ny koa ny marinades ho an'ny hena sy ny trondro talohan'ny fanaova, na mitondra fotsiny ny latabatra ao amin'ny skillet.