Fomba fahandro ny dumplings. Detailed toromarika

Dumplings dia fantatra sy tia ny mpiray tanindrazana nanomboka tamin'ny taonjato faha-14. Ny voalohany "mpanjifa" dia ny mponina any avaratra-atsinanan'i Rosia tapany. Azo inoana, lovia io dia dehibe any Azia Afovoany fanjakana Ural nafindra toerana. Tsy na inona na inona satria misy mino fa ny toerana nahaterahan'i ny ravioli - Sina. Io sakafo no tena tia, ary hamaka haingana eto amin'ny firenentsika, satria tsy mahafa-po ihany no matsiro sy, fa koa dia afaka mitadidy ny fampiasana hoavy. Fomba fahandro ny dumplings, fantatrao ankehitriny.

Noho izany, fa koba tsara toto enina kaopy voasivana nalaina antsasaky ny kapoaky ny mafana sira (sira lovia kely iray) ny rano. Izany rehetra izany dia tsy maintsy ho nahatonga spatula ao amin'ny boribory sarimihetsika. Tokony hahazo homogeneous faobe. Ary ankehitriny dia mila koba tsara toto bebe kokoa, izay tokony ho hamporisihiko tsikelikely any an-koba mandra-pahatongan'izany, raha tsy efa mangatsiatsiaka ampy dia hatrany izany mety ho zavatra mba sculpt.

Rehefa misy olona tsy vonona, hampiakatra azy hiala teo ny floured birao na latabatra an-dakozia, ary crease izany, mametafeta raha tsy efa lasitike. Alohan'ny mahandro ny dumplings, vita mila koba kely, tokony ho 15-20 minitra, mitsangana rakotra servieta madio na lamba hafa waffle. Avy eo tsy maintsy mametafeta izany indray, manampy kely lafarinina. Ankehitriny dia vonona tanteraka.

Ankamaroan'ny fotoana fa mitaky ny modeling ravioli, ka maro no tsy mila azy ireo fiddle ary mividy vonona-nanao semi-vokatra vita amin'ny fivarotana. Fa isika rehetra mahalala fa namboarina ravioli no manandrana tsara kokoa satria tsy ahitana na tsy ilaina GMOs sy ny additives. Noho izany, isika, ka ny koba, nanapaka tapa-izy, izay lava saosisy Curl hatevin'ny ny 3-4 cm.

Ny dingana manaraka dia fomba fahandro dumplings, dia hikapa saosisy ity ho mitovy notorotoroiny avokoa, ary tokony ho 3-4 sm ny sakany. Tsirairay amin'izy ireo potraka ao amin'ny koba tsara toto, ka tsy hifikitra, ka hakodian'ny olona avy amin'ny Rolling Pin mba hanangana mahia slices. Mazava ho azy, dia ho vitanao sy mora kokoa: manapaka tapa-koba horonan-taratasy izany ho any amin'ny Pancake, izay ny vozonao dia manify fitaratra kapoaka tapaka fisaka faribolana. Fa izao no tombon-dahiny izay tsy lany ny koba rehetra, ny sasany sisa, ka dia tsy maintsy afangaro indray sy tafahoatra fotsiny sakafo manimba ny koba, ka mahatonga azy ho "hazo". Avy izany dia sarotra ho zavatra jamba. Na ahoana na ahoana, dia anao ny safidy.

Ankehitriny, rehefa vonona ny slices, dia afaka manomboka modeling dumplings. Talohan'ny fomba fahandro dumplings, mba atao ho azy ireo Hala-. Fa dia hitaky misy hen'omby, ny antsasa-kilao. Azo ny fonao hieritreri amin'ny hena grinder hametraka tongolo, ary ny sira, dipoavatra ary ny jirofo ny tongolo gasy voaporitra. Izany rehetra izany mba hanandrana koa. Ankehitriny dia manomana voalohany pelmeshek ento ny faribolana ny koba dia nanisy sotrokely teo afovoan'ny kely ny haniny. Vonoy "Pancake" ao amin'ny antsasany, ary ny rantsan-tànany, teo aloha voafafy lafarinina, mafy zaschipyvaem sisiny. Dia araka izany fomba hafa lepim dumplings.

Ny dingana farany - ny mahandro dumplings. Eto ny zava-drehetra dia tsotra: Makà vilany lehibe kokoa, telo-litatra, aidino amin'ny rano (ny soso-kevitr'izy Archimède 'fitsipiky ny ranon fifindran naroboka tao amin'ny tenany), mitondra ny vay, ampiana sira sy mandroaka ny sasany teny an-dumplings. Too "be loatra" ny vilany dia tsy ilaina, ny vokatra tsy maintsy milomano ao aminy maimaim-poana ampy. Cook nandritra ny dimy minitra, manaitra indraindray mba tsy mifikitra ka hatrany ambany. Ny tena famantarana ny dumplings vonona, dia ny fiakarana ho any ambonin'ny.