Fomba fahandro ny Jak ny cherries?

Izay rehetra tia ny mamy mora ny lisitra ny sakafo malaza indrindra, toy ny pies, mofo, Tiorka faly sy ny culinary mahafinaritra. Koa, izany dia azo laharana lisitra sy serizy Jak. Tsindrin-tsakafo tsara tarehy io, tsy manana tsiro manokana, fa ilaina ihany koa. Raha ny marina, izany fanompoana, dia afaka mahita ny otrikaina rehetra eo amin'ny firafitry ny serizy, izay heverina ho ara-drariny ny ahy ny vy sy ny vitaminina. Tsara ny mahay mahandro azy io, ary noho izany dia manolotra ny fomba fahandro famonoana tsindrin-tsakafo.

A kely ny tantara

Jam ny serizy Heverina ho iray amin'ireo karazana na marmalade Jak. Io teny io dia avy amin'ny teny frantsay hoe "confiture", izay midika hoe "vatomamy." Na izany aza, dia mino fa ny niandohan'ny ny tsindrin-tsakafo Avy avy any Eoropa Atsinanana (Hongria, Biolgaria sy ny sisa). Ao amin'ny faritra ireo tao amin'ny taonjato faha XVII, tovovavy ny taona manambady dia tokony hanana ny fahaizana mahandro isan-karazany ny sakafo toy izany.

Jam fomba nentim-paharazana no tena matevina kely Jelly amin'ny tapa-voankazo, na voaroy manontolo. Ao Frantsa, dia tany am-boalohany natao tamin'ny quince, apricots sy ny paoma, ary avy eo ny tompon-culinary raharaha nanomboka hanampy ranom-currants na cherries, izay nanome ny tsindrin-tsakafo manokana ankasitrahana sy ny tsirony. Tsikelikely ihany koa ny sakafo tsy tapaka mihevitra lasa vanillin, citric asidra, gelatin, hydroéthylamidon sy ny hafa thickeners.

orinasa mpamokatra entana teknolojia

Jam serizy manana tsiro manokana marefo, fa mba hahazo ny vokatry mahomby, dia tsara ny manaraka ny fepetra rehetra mba ho ny voalazan 'Ny Fomba Ahitana. Mba hanomana sakafo io, dia tsy maintsy:

1. Manomàna cherries (1 kg). Hisy voany Mandroa, dia hanaisotra lavaka famorian-drano.
2. Tafarina tamin'ny vokatr'iny voaomana manta siramamy (800 g), ary aidino ny ranom ny voasarimakirana iray. Leave a lanjan'ny nandritra ny fotoana kelikely, mandra-ranom-boankazo asa.
3. Cherries mahandro ny 10 minitra, mangatsiatsiaka ka hanavaka ny syrup amin'ny voaroy.
4. Paoma notapahina roa ho slices kely, ary napetrany tao anatin'ny serizy syrup. Voankazo mahandro sakafo mandra-pahatongan'ny fotoana izany ho toy ny ranon-javatra boky dia mihena ny antsasany.
5. Ary ny lanjan'ny nametraka cherries masaka sy hanorotoro ny zava-drehetra noho ny fanampian'ny ny blender. Ataovy indray ny Jak avy amin'ny cherries amin'ny afo (10 minitra).
6. Ny mahamay nihintsana faobe ho fitaratra tavoahangy sy ny bosoa.

fomba fahandro hafa

Angamba, dia mahaliana ny mianatra ny fomba hanaovana Jak avy cherries ny koa ny sôkôla ary amygdala. Mba manangona ihany izy, ho any amin'ny paika manaraka ity:

1. Manomàna thickener. Gelatin (55 g) dia kely voatsatso rano mangatsiaka ary lasa ny hitombo nandritra ny 40 minitra.
2. Cherry Masy (100g) seedless.
3. Omano ny amygdala lafarinina. Izao voanjo (80 g) dia nanadio sy ny tany ho tsara grits, voalohany mandalo azy ireo amin'ny alalan'ny hohanina grinder ary avy eo fanodinana ny blender.
4. Ny serizy purees hametraka vonin'ny amygdala, mbamin'ny lafarinina, siramamy sy ny gelatin (600 g).
5. Ny lamesa dia tsikelikely rehefa mafana vay, afo iray hafa mihazona ny 2 minitra sy manala amin'ny hafanana.
6. Ao mbola mafana tsindrin-tsakafo nametraka slices ny sokola (100 g) ka hamporisika.

Noho izany azo atao ny mahandro Jak avy cherries ho amin'ny ririnina, raha ny horonan-taratasy izany avy hatrany any sterilized vilia. Tsindrin-tsakafo ity no tena matsiro sy tena ilaina, satria ny fanatanterahana izany dia mandinika teknolojia hiaro ny toetra ilaina ny sakafo efa ho am-boalohany ao amin'ny teny.