Fomba fahandro risotto amin'ny holatra?

Saika amin'ny faritra rehetra any lavitra herin'ny masoandro Italia manomana flavorful risotto amin'ny holatra. Ankoatra ny vary sy ny holatra ao aminy manampy manitra anana, akoho, hazan-dranomasina, ary isan-karazany ny vaovao legioma, maina tsara divay na fanosotra. Ankehitriny ny lahatsoratra ho hitanao ny sasany mahaliana fomba fanamboarana izay mampino mahasalama sy matsiro vilia.

Option amin'ny nifoka Bacon

Araka ny voalaza etsy ambany ny teknolojia dia afaka ny ho iray somary haingana manao sakafo antoandro na ny sakafo hariva matsiro, izay tsara ho an'ny fotoana manokana. Manomana ny risotto amin'ny ny holatra avy tsotra sy mora misy fangarony fa afaka mividy na inona na inona fivarotana. Alohan'ny nanomboka ny dingana, tandremo tsara mba hahitana raha misy ao an-dakozia:

• Antsasaky ny kilo ny vary.
• Roa vera ny rano.
• 250 grama ny holatra vaovao.
• 5 kaopy unsalted akoho ron-kena.
• 4 ravin-nifoka Bacon.
• Small LEEK (hazavana maitso sy fotsy anjara).
• 30 grama ny dibera.
• Ny roa ny tongolo gasy jirofo.
• Tongolo jiro.
• ¼ kapoaky ny divay fotsy maina.
• Sotrokely-tsira mitsangana izy.
• ½ kaopy grated Parmesan fromazy.
• ½ sotrokely tany dipoavatra.
• Menaka legioma, persily vaovao sy ny thyme.

filaharan'ireo asa

Ataovy azo antoka ny tsy sarotra ny rehetra ny vokatra ilaina amin'ny fanomanana ny risotto amin'ny holatra, ny fomba fahandro amin'ny sary izay hatolotra eto amin'ity lahatsoratra ity, dia afaka manomboka ny dingana. Ny fanendasana dia nampidina rano sy ny akoho ron-kena. Rehefa afaka izany, vilany Feno ny sarony, ary nalefa tany amin'ny lovia, ka azo antoka fa ny ranon-javatra voarakitra ao maina ny andro, fa tsy fery izany.

Ao amin'ny vilany iray hafa sauté, ny ambany izay misy efa kely menaka legioma, niely nivava holatra slices sy Fry azy ireo mandra-malefaka. Nanomana holatra dia nalefa tany amin'ny lovia madio, ary manala ny lafiny. Ao amin'ny saucepan hametraka ny tapa-Bacon banga. Raha vao ny browned, koa nifindra tao madio fitoeran-javatra, ary amin'ny fitoerany karazany roa ny handefasana voatetika onion, anana thyme sy toto-kena-tongolo gasy. Izany rehetra izany no masaka nandritra ny telo minitra, ary avy eo dia resin-tory, ary nanasa ny vary maina. Saika avy hatrany rehefa afaka izany amin'ny saucepan nandraraka divay fotsy. Rehefa izany dia hifantoka tanteraka any an-grits, misy tsikelikely koa ny mafana akoho ron-kena. Efa ho vita sakafo dia esorina avy amin'ny hafanana, sira, dipoavatra, dibera ary hametraka grated Parmesan. Rehefa tapitra ny ny skillet nendasina teo aloha niely holatra. Afangaro tsara rehetra, hamelatra in la Carte vilia, voaravaka Bacon, ary nanompo tany amin'ny latabatra.

Option amin'ny fanosotra

Araka ny fomba fahandro izany ny fandehany manitra sy mihantahanta indrindra risotto amin'ny holatra. Holatra dia tsara ampiarahana amin'ny vary sy saosy fanosotra, ka manompo toy izany lovia tsy afaka humdrum-pianakaviana fotsiny ny sakafo hariva, fa koa ny vahiny tonga. Fanomanana azy amin'ny vidiny mora azo ambany singa, ny ankamaroany izay mandrakariva amin'ny faritra rehetra manan-tsaina, mpikarakara tokantrano. 'Izao fotoana izao ao an-piadiana dia tokony hahita:

• 200 grama Arborio vary.
• Vonona 500 milliliters ny ron-kena.
• 400 grama ny holatra vaovao.
• 3 tablespoon ny legioma menaka.
• Tongolo jiro.
• 100 ml ny nikapohany azy fanosotra.
• Medium karaoty.
• 50 grama ny dibera.
• Tongolo gasy jirofo.
• 150 milliliters ny maina divay fotsy.
• Sira sy ny allspice.

Description ny dingana

Cooking risotto amin'ny holatra dia azo zaraina ho dingana maromaro tsotra. Voalohany ao amin'ny lapoely, nanosotra amin'ny menaka mafana voana tanamasoandro eran'ny, nampiely ny tongolo voatetika, karaoty, shredded amin'ny grater ka hamporisika azy ireo Fry amin'ny tongolo gasy voatetika. Raha vao ny legioma dia mora ny hahazoana volamena Hue, dia nanampy azy ireo takela-holatra.

Amin'ny lapoely no nendasina iray hafa mialoha maina sy mandro amin'ny Fig. Dimy minitra taty aoriana, dia nandraraka divay sy tantalized amin'ny faran'izay kely ny afo, dia aza adino ny manaitra indraindray. Rehefa lasa etona tanteraka ny toaka no nanampy ny vary kely mafana ron-kena. Raha vao izany migorodana, dia naniraka tany amin'ny tongolo-bahoaka holatra ary hanidinanao fanosotra. Mifangaro tsara rehetra, ary navela hanina eo ambany hafanana. risotto vonona amin'ny tokony ho dimy minitra amin'ny holatra sy ny fanosotra dia nalahany teo amin'ny takelaka sy hanompo. Ao amin'ny fangatahana, dia voaravaka sprigs ny vaovao anana.

Option miaraka amin'ny legioma

Io sakafo tsotra sy flavorful tokoa ankasitrahan'ny ireo mifikitra amin'ny zavamaniry sakafo. Izany dia ahitana ny maro ny legioma, fa satria raha ny fandehany dia tsy mampino ihany no matsiro, fa tena ilaina. Izany risotto amin'ny holatra andrahoina tena haingana sy mora foana. Mba tsy manasarotra ny asa ny mitsangana eo anatrehanao, mialoha, hahitana raha manana antomotra;

• 120 grama ny tsaramaso maitso.
• 500 milliliters ny ron-kena.
• 200 grama ny holatra.
• Close-masaka voatabia.
• 200 grama ny starchy vary.
• Medium karaoty.
• 60 grama ny Parmesan fromazy.
• Tongolo jiro.
• Menaka, sira sy mamy persily.

Ny fanomanana teknolojia

Ao amin'ny lapoaly, ny ambany izay efa nampidina menaka legioma kely, tongolo voatetika Fry. Raha vao ho tonga volamena tsara loko, mba izay nanampy ny fiantraikany ny sira, voatetika tapa-tsaramaso sy ny karaoty cubes. Mix tsara rehetra sy ny hanina ambanin'ny sarony.

Ny ampahefatry ny adiny iray mba ho resin'ny torimaso legioma maina voasasa sy-bary. Izany rehetra izany dia haidiny ron-kena, mitondra ny vay ka hamela ny fery izany. Raha vao avy tao amin'ny lapoaly ho lasa etona ny rano rehetra ao aminy manampy peeled voatabia sy hanina ho an'ny folo minitra eo ho eo. Vonona-nanao risotto amin'ny holatra sy legioma no fanangona azy avy ao la Carte lovia ka hafafiny amin'ny grated Parmesan fromazy. Alohan'ny manompo handravaka azy amin'ny sprigs madio persily.