Fomba fahandro risotto amin'ny vorontsiloza sy legioma

Angamba, dia tsy hihaona ny lehilahy iray izay tsy tia pilaf - tena reharehan'ny ny vitsivitsy cuisinés-pirenena. Fa izany eo ihany, ny Atsinanana dia tsy fahita firy mba hahita vehivavy iray izay manomana ny lovia no izy. Izy ireo anjara ny lehilahy izay manam-pahaizana ny tena culinary ireo fitaky. Na tamin'ny taonjato fahafolo dia nanompo tao amin'ny fialan-tsasatra lehibe. Izany dia ilaina singa Fig. Ambiny isan-karazany. Eto amin'izao fotoana izao, isika, toy ny safidy, dia diniho ny fomba fahandro risotto amin'ny Tiorkia sy legioma amin'ny fomba maro.

Ny fomba fahandro sy ny fampiasana pilaf amin'ny vorontsiloza

Ankehitriny dia manolotra anareo ny fomba fahandro ho an'ny pilaf mihaja, izay ny fandehany tsy matsiro ihany, fa koa noho ny fitambaran'ny manitra tsara ny zava-manitra toy ny drafy, kanelina, ary ny komina cardamom. Hanampy azy ireo ny fehezam-boninkazo ny fofona manitra ny fitiavana be ranony Torkia sy vary, nampanan-karena amin'ny voanjo tsiro Priplyusuem cranberry saosy - ary hahazo tsirony lehibe sangan 'asa. Ankoatra izany vorontsiloza hena dia mampino mahasoa ary nanolotra ny dokotera noho ny sakafo hanina. Mba hanomana matsiro risotto amin'ny Tiorkia sy ny legioma, dia ilaintsika ny hanandrana - Olive diloilo iray onion, iray jirofo ny tongolo gasy, efatra cardamom pods, ny sotrokely ny komina tany, iray kanelina tapa-kazo, zato grama avy amin'ny fifangaroan'ny bibidia ary izay tsy mainty vary, 300 ml legioma tahiry, 300 grama ny vorontsiloza hena, ny voanjo vitsivitsy, andry iray ny maitso drafy, ny tsiro - tany dipoavatra mainty sy ny sira, fa sakafo - cranberry saosy.

Cooking pilaf

Ary izao dia manaiky fomba fanamboarana pilaf amin'ny vorontsiloza, tsikelikely:

1. Nanasa avy vorontsiloza hena, obsushivayut, nanapaka ho farantsa kely.
2. Tafio ny fatana lalina vilany, menaka oliva haidiny mafana izy, ka nataony tao an-Tiorkia. Fry amin'ny lafiny rehetra hatramin'ny volontany volamena, vanim-potoana miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
3. Tsy miaiky isika hoe Fried hena an-dovia.
4. Hanadio, hanasa, ary tetehina madinika tongolobe, tongolo lay, hanadio, ary ny davim tamin'ny antsy, avy eo shinkuem-hotetehina madinika.
5. Sokafy ny cardamom pods, ambioka sy hifidy ny hanorotoro tao anaty laona.
6. Hosasana amin'ny rano imbetsaka tao Fig. Isika torotoroinareo ny voanjo.
7. Tafio indray ny afo fanendasana, hanidinanao diloilo, ka aidino hanafanana ny tongolo gasy sy ny tongolobe, ny tongolo Fry mandra dia malefaka, manampy ny vorontsiloza, kely mafana ka aidino ny ron-kena, ary avy eo dia mampihena ny afo kely fery izany.
8. Add ny komina, kanelina tehina, cardamom, sira mba hanandrana ary afangaro tsara.
9. Pilaf madinidinika mandra-vary masaka.
10. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny anana cilantro - voasasa izy, ka hanamarinana obsushivayut.
11. Rehefa vonona ny lovia, hampiala azy amin'ny amin'ny fatana, manitatra eo amin 'ny takelaka, hafafiny amin'ny anana sy voanjo manompo pilaf amin'ny Torkia sy legioma ho an'ny latabatra amin'ny cranberry saosy.

Fomba fahandro hafa mahaliana pilaf - amin'ny vilany

Izahay no hanolotra anao ny fomba fahandro sakafo ny sakafo. Marihina, dia hamoaka ny sasany amin'ireo tahirin-kevitra momba izany. Pilaf Torkia: calorie - 416 5 kcal, gliosida - 235, 7 grama ny matavy - 9.9 grama ny proteinina - 69,9 grama. Ny kajy omena ho anjara iray milanja 236,7 grama. Mitaky fiheverana ny lanjan'ny sakafo, fa tsy ny vita lovia no izy. Sakafo izany no heverina ho ny antony fa tsy toy ny zanak'ondry, Torkia hena Tena tsy matavy. A sakafo ho efatra anjara ilaintsika izao manaraka izao: Torkia tratra - 0,5 kilao, lehibe iray onion, karaoty - roa, ny iray kapoaka amin'ny vary, zavamanitra - komina, mena dipoavatra, tongolo gasy (telo tsy voatsabo jirofo), legioma menaka sy ny sira. Ary ankehitriny milaza anao ny fomba fahandro risotto amin'ny vorontsiloza amin'ity fomba fahandro.

Fomba fanomanana pilaf

Ny tolo-kevitra tsikelikely fomba fahandro:

1. Kettle teo izahay mandefa ny fatana, hampody ny matanjaka afo.
2. Raha tapa-lovia dia liana izy, dia miomana isika hena: tsara nanasa ka nanapaka ho farantsa kely.
3. Manadio ny tongolo, manasa ireo sady nitetika ny vava vola aminy, na ny tapany ho vava vola.
4. Amin'ny lehibe menaka legioma kettle haidiny amin'ny alalan'ny roa santimetatra, mba hiandry mandra-setroka toa, ary tena amim-pitandremana mba tsy mangotraka ny famafazana diloilo, nandry avy ny hena sy Fry azy.
5. Ary hametraka ny hena tongolobe, mampihena kely ny afo sy ny Fry miara rehetra.
6. Vetivety dia nanapaka an ravin voasasa karaoty lava tsanganana sady mandimandina, ary ihany koa - ao amin'ny vilany.
7. Taorian'ny obmyaknet karaoty, matory mampahatsiro sakafo: tsy feno sotrokely komina, Paprika - mifototra amin'ny tsirony ny safidinao, ary ny sira. Ary ny sahotaka sy Fry ny dimy minitra.
8. Ary tonga ny anjara-andron'i vary. Sasao izahay ka haidiny eo an-vilany. Fenoy rano mafana avy any ambony sy sasany santimetatra ambonin'ny haavon'ny grits. Hampihena ny afo, akaiky ny vilany sarony.
9. Rehefa afaka 15 minitra, recessed ao ny vary mainty tongolo gasy, hiverina ny sarony ary na dia mampihena ny afo. Antsasak'adiny - ary ny lovia vonona.

Pilaf fomba fahandro in multivarka

Maro Multivarki fitaovana miaraka amin'ny fandaharana natao mba hanomanana pilaf. Fa izany akory tsy midika hoe ny lovia dia mora ny manomana - nanery ny bokotra ary nahazo risotto tonga lafatra. Mila mazava tsara izany ny kajy ny sakafo ny vary hordea tsy nifikitra miaraka, araka izay mitranga, ao anatin'ny iray lehibe mahatonga ny vongana. Noho izany, ny fitaovana Multivarki voatery ahitana mirefy kaopy. Tenany ny fomba fahandro ny fomba fahandro risotto amin'ny vorontsiloza in multivarka tsy misy hafa noho ny faneva, fa tsara hamonjy anao ny fotoana lany amin'ny fatana. Noho izany, dia mila: 300-400 h ny hena, iray kapoaka (avy amin'ny Multivarki) parboiled lava-bary vary, dia izy - ny voatabia ranom sy ny rano, roa karaoty, roa tongolobe, telo lovia kely adzhika, dibera, ny sotrokely ny mampahatsiro sakafo ny pilaf, dimy jirofo tongolo gasy, na ny tongolobe fennel volony maitso, legioma menaka / oliva menaka sy ny sira.

Process mahandro pilaf in multivarka

NATAON'I pilaf amin'ny vorontsiloza multivarka fomba fahandro ihany koa ny manolotra tsikelikely:

1. Karakarao ny tongolobe, ary nanapaka ho tapa salantsalany.
2. Grated karaoty RUB.
3. vorontsiloza tratrany notapahina ho cubes, raha ny hena ny taolana, dia aza mikasika izany.
4. Fenoy menaka legioma kely tao anatin'ny vilany, izay hanomana pilaf, ka nametraka multivarku amin'ny vilany fandrahoana, na fomba fanaova.
5. Karaoty sy tongolo Fry ny folo minitra ny sarony misokatra.
6. Ataovy ny hena tao anatin'ny vilany sy ho an'ny hafa Fry 10-15 minitra.
7. Pour voatabia ranom amin'ny slices ny voatabia sy adjika, mifangaro madinidinika rehetra ho an'ny hafa 20 minitra tsy manova ny fandaharana. Dia vonoy multivarku.
8. Sasao ny vary ka ataovy ny fahafahantsika, manampy ny tongolo lay jirofo amin'ny Peel, hafafiny amin'ny anana, ary ampio ny sasany mampahatsiro sakafo sira.
9. Tonga ny fotoana mba handatsaka ny mangotraka ny rano, vary amin'ny hena sy ny legioma.
10. Hanova ny fandaharana mba "Pilaf" na "Sary" ary manao ny zavatra.
11. Taorian'ny fandidiana feon'ny hanokatra ny sarony, hanaitra sy hanampy lanjan'ny tapa-dibera.
12. Mifarana ny sarony sy ny "mafana" fialan-tsasatra ho an'ny hafa 20 minitra.

Pilaf amin'ny Torkia sy legioma vonona, hampiala azy amin'ny ny tongolo lay, afangaro, manitatra eo amin 'ny takelaka, ary manompo.

Golden sy miavaka risotto amin'ny vorontsiloza

Sakafo ho an'ny Ny Fomba Ahitana: 400 grama ny vorontsiloza tratra, antsasaky ny kapoaky ny soanambo vary, karaoty lehibe iray, lehibe iray onion, telo vera ny rano, voana tanamasoandro eran'ny menaka, ary ny fanandramana - mampahatsiro sakafo, sira, anana sy ny tongolo lay. Manomana izany isika pilaf amin'ny vorontsiloza amin'ny lapoely no. Hetezo ny vorontsiloza tratra ho farantsa kely, haidiny ho saucepan ny diloilo, nataony ny amin'ny fihinana, hotetehina notapatapahina tongolobe, ary alefaso any amin'ny iray ihany. Telo amin'ny marokoroko grater karaoty, ary - ny hena. Daholo izy rehetra, mandra-madinidinika volamena volontany. Tsy handatsaka rano madio sy ny fery, dia manampy mampahatsiro sakafo anana, sira. Avy eo haidiny ny vary. Madinidinika 25-30 minitra tsy misy ny sarony, ary avy eo 10 minitra iray hafa, akimpio ny sarony. Ny risotto rehetra dia vonona, dia afaka haidiny an vilia baolina sy Manompo any amin'ny sakafo hariva latabatra.

Mazotoa homana!