Balik akoho fillet. mahandro teknika

goodies ny vidin'ny hena ao amin'ny fivarotana efa maro sy mahakivy kokoa. Ny vokatra irina novidina amin'ny fihantsiana ny "saobakaka", matetika no tena nampahory. Noho izany dia tsy maintsy fanapahan-kevitra Gourmet handresy ny hakamoana sy ho anao manokana, amin'ny toerana tena, Salmon avy amin'ny akoho. Fomba fahandro, soa ihany, mora ho fampiharana, fa mitaky fotoana sasany.

fampitandremana

Mariho tsara fa culinary mpankafy ny hena dia tsy tompon'andraikitra manoloana ny fitsaboana tsy misy hafanana. Araka izany, tsy misy antoka fa tsy hangala izany ao amin'ny tena eo amin'ny fampiasana na inona na inona any ivelany katsentsitra. Noho izany, ny Salmona anjaka hitohizany ny akoho ihany no tokony ho masaka tsara ny hena. Na dia tanteraka antoka ny "Dadatoa Vasya" avy amin'ny toeram-piompiana tsy lavitra teo iombonana, dia aza halaim-panahy araka ny akoho an-tokantrano. Aoka ny toeram-piompiana akoho eo imasonareo laza eto ambany, nefa tsy hatory-panjakana fanaraha-maso, ary ny vorona samy mailo fanadiovana dia pitsapana foibe.

Momba ny sakafo

• Voalohany indrindra - ny hena. Nono na fillet tokony ho vaovao na refrigerated. Ao amin'ny hatsiaka aza dia tsy natsangana. Amin 'ny farany, dia tsy mitoetra ao an-sovietika fotoana, dia afaka mividy ny vorona tsy misy icicles ao amin'ny hena. Mariho tsara, raha mbola miezaka ny hanao ny Salmon avy amin'ny akoho, izay nitsidika tao amin'ny vata fampangatsiahana, hahazo mahantra fialan-tsiny ho an'ny naniry - ny kamo, mampiahiahy loko sy ny vendrana fofona.
• Ary ny alikaola. Na ahoana na ahoana no ilaina - nefa tsy izany ny akoho tsy provyalitsya ao amin'ny vata fampangatsiahana. Fa tsy voatery handray na Whisky lafo vidy Cognac (Na dia maro aza mpahandro mino fa ilaina). Afaka haidiny ny voafaritra habetsaky ny vodka, ary hanampy tsirony any an-tranon'i toaka na liqueur. Afaka ary tsy manao saumon akoho fillet amin'ny seranan-tsambo divay - dia tsy maintsy handray fotsiny in-telo intsony. Ary rehefa mampiasa azy io matetika no nanampy ho isany Brandy hanome tsara tarehy miloko akoho.
• Ary ny farany - mampahatsiro sakafo. Tamin'izay fotoana izay tsy manana fetra koa izay tsara indrindra. Common fenitra - Provençal na italianina anana. Fa raha fantatrao ny tsara indrindra napetraka sy manana ny singa mifanaraka aminy - soa aman-tsara kibay.

Andriamanitra Salmon

Izany fomba fahandro no tsotra indrindra. Ny mpivady fileshek lehibe, nanasa sy obsushennyh, manapaka ho ela chunk 2-3. Antsasaky ny kapoaky ny marokoroko Ranomasin-tsira miharo voafantina anana, dipoavatra (na tsara kokoa - ny mifangaro aminy) ary ny antsasaky Cognac solomaso. Rehetra "tezitra be foana isika" tsara nofetafetainy; azy amim-pitandremana avy amin'ny lafiny rehetra nolalorinareo tamin'ny manaikitra rehetra. Avy eo dia niforona ny slices an-fitoeran-javatra, mihidy mafy ka afeno ao anaty vata fampangatsiahana. Balik akoho tratrany tamin'ny dingana ity dia ny mitsangana eo nandritra ny roa andro (iray, fara fahakeliny toy izany marina tsara). Ary ny hena dia araka ny tokony ho voasasa, obsushivayut, nofonosiny lamba - gauze, rongony lamba famaohana, tapa-taratasy fahiny pandriana - ary dia niverina andro hafa. Rehefa lena "Wrap" dia tokony ho niova. Ampy faharetana - dia afaka povyalit kely dia tsy handratra intsony.

Balik "Delicious"

Ao anatin'ny "tezitra be foana isika" ny tsy fitoviana dia tsy lehibe, fa manao ny hena malemilemy kokoa, flavorful sy Masiaka. Zato grama ny marokoroko sira (tian'ny no indray omena any an-dranomasina) dia tokony voaharo niisa Cognac, mavokely sy mainty dipoavatra, Paprika (kokoa nifoka), kubeba (raha misy) ary ny roa tablespoons ny tantely iray tsy misy mazava nivaingana. Fifehezan dia nifindra polukilogrammovoe fillet dia apetraka ao anaty fitoeran-javatra, ary esorina ao amin'ny hatsiaka amin'ny alina. Across antsasaky ny fotoana nomena ilaina handrehitra ny vorona. Ary ny Salmon fillet esorina amin'ny akoho avy amin'ny marinade, voasasa imbetsaka, nofonosiny tao rongony napkin sy retracts indray enina ora. Ny dingana manaraka dia ny hifindra Paprika, fiovana "wrapper" ary nihantona tao amin'ny toerana mangatsiatsiaka maina mandritra ny roa andro. Raha tsy hidina aminy sy ny vata fampangatsiahana.