Lamoria trondro mofo

Ny Neny izay manana zaza, dia mikatsaka ny hanara-maso ny sakafo, anisan'izany ny amin'ny sakafo ny isan-karazany ny vokatra. Tena tsy misy zava-miafina fa ny zanaka dia tena ilaina trondro. I no tena tsy tokony hampisongadina ny lamoria.

Lamoria Misy be dia be vitaminina B12, izay ilaina ny fiasan'ny atidoha sy ny fanamafisana ny tsimatimanota. Ankoatra izany, ny trondro manana vitaminina D, ilaina amin'ny fitomboan'ny taolana. Ho hanina ho an'i trondro io dia ambany amin'ny matavy, noho izany dia tsara ho an'ireo izay matavy.

Tsara homarihina fa ny trondro dia tokony ho hita ao ny roa heny isan-kerinandro zaza sakafo. Izany dia mety ho lasopy trondro, meatballs, ary afaka mahandro fishcakes lamoria. Ity tokoa lovia manana ny kiddies mba hanandrana toy ny burgers matsiro no azo, maitso mavana sy matsiro.

Mba hanomanana chops lamoria, dia mila manaraka ireto fangaro:

- anjaka hitohizany ny lamoria - 500-800 grama (afaka mampiasa ny hazandrano rehetra, fa izany dia tsy maintsy asa sokitra sy hanala ny taolana sy ny hoditra);

- antsasaky ny fonosana ny dibera;

- 2 atody akoho vaovao;

- semolina - 2 tablespoons;

- 2 antonony tongolo;

- sira sy ny dipoavatra mba hanandrana;

- hihinana for breading.

Aloha, manomana ny trondro nitsitsy. Trondro madio, hanala ny taolana sy ny siny hoditra, raha trondro fillet, manala ny hoditra ihany. Avy eo nitoto amin'ny hena sy ny tongolo grinder anjaka hitohizany. Ny toto-kena no add dibera (hatramin'ny trondro mahia, dibera sy hanome tsiro famenon'i patties mellowness sy malefaka), nokapohina atody, semolina sy ny sira sy ny dipoavatra. Ny vokatr'izany dia tokony ho tsara faobe mifangaro ka nataony tao an-vata fampangatsiahana ny 10 minitra. Ny lamesa dia tsy maintsy ho tony mba ho mora kokoa ny sculpt fishcakes lamoria. Dia manomboka mamorona patties. Koa satria isika mahandro burgers amin'ny ataon'ny zanany, ary ny trondro izy ireo bebe kokoa, dia afaka mampiasa ny endriky ny mofomamy ao ny endriky ny trondro. Notapatapahina cutlets, breaded paniruem. Mazava ho azy fa afaka afo izy ireo, nefa tsara ny mahandro trondro mofo ny lamoria soanambo. Azonao atao ny mampiasa ny sambo mandeha amin'ny. Manomana Fish ela, ka 30 minitra dia ampy. Manompoa cutlets dia mety ho na inona na inona izy; ary ovy nopotsehina, ary ny voamadinika, fa izy ireo mitambatra miaraka amin'ny vary tsara indrindra. Azo antoka fa avy amin'ny trondro toy izany dia ho faly mofo tsy ny ankizy ihany, fa olon-dehibe ihany koa.

Ohatra, ity misy iray hafa retseptik ho "olon-dehibe". Mahandro fishcakes lamoria 5 servings ny tsara, dia mila ny vokatra manaraka ireto:

- fillet lalan'ny - 1 kg;

- seleria - 3 sekely;

- tongolo lehibe iray;

- roa slices mofo fotsy, na mofo;

- atody iray;

- vaovao persily;

- breadcrumbs;

- sira mba hanandrana.

Fa saosy mafana:

- Mayonnaise - 3 tablespoons;

- 2 teaspoons Chili saosy;

- 2 teaspoons ny ranom-boasarimakirana.

Voalohany manomana toto-kena-trondro: minia lamoria anjaka hitohizany alalan'ny hena grinder, miaraka aminy ny tongolo, mofo fotsy (dia ilaina ny efa niova ho maitso mavana cutlets). Afangaro tsara rehetra. Avy eo dia maka seleria bary, hotetehina shinkuem, nendasina tamin'ny menaka legioma sy mifandray amin'ny toto-kena-trondro. Beat atody sy ny sira mitambatra amin'ny tsara toto-kena sy mifangaro handrafitra ny sira mitovy ny zaraina mandritra ny Lamesa. Avy eo, avy amin'ny vita saosisy hena namorona patties, dia paniruem amin'ny breadcrumbs amin'ny andaniny roa, sy ny sambo ho amin'ny burgers mandry tsy lavo masina mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Rehefa zastynut cutlets, nendasina tamin'ny menaka legioma ny toetra sosona. Io habetsaky ny toto-kena hena mitodika 10 meatballs lehibe. Mba hahatonga ny saosy, afangaro ny mayonnaise, Chili saosy, ranom-boasarimakirana sy tetehina madinika persily. Cutlets nanompo mafana, moramora namelatra ny saosy eo an-tampony. Toy ny lafiny lovia, dia afaka mampiasa ny isa mitovy. Ireo no sakafo matsiro ianao dia afaka miomana codfish. Ankehitriny fantatrao fomba fahandro trondro lamoria mofo ho an'ny tenany sy ny zanany. Mazotoa homana!