Inona no fy mahandro meatballs amin'ny gravy: fomba fanamboarana amin'ny fanendasa amin'ny lapoely sy lapoaly

Meatballs ireo baolina kely matsiro. Izy ireo toto-kena vita amin'ny hena na trondro miaraka amin'ny koa ny vary, na ny buckwheat groats ampemby. Hatramin'izao, dia misy maro isan-karazany ho fomba fanamboarana izany lovia no izy. Rehefa avy namaky ny boky amin'izao fotoana izao, ho fantatrao fomba fahandro meatballs amin'ny gravy amin'ny lapoely no amin'ny fanendasa-sy ny vilany.

Option amin'ny saosy voatabia-fanosotra

Sakafo masaka ato amin'ity fomba fahandro, creamy tsy mitovy tsiro. Tsy tsara ho an'ny olon-dehibe tsy hoe fotsiny fa koa ho an'ny ankizy ny sakafo. Cream saosy eny mametraka tsara ny tsirony ny hena. Izy no Tena tsara impregnates hen'omby, ny farany dia lasa toy ny soufflé bebe kokoa. Alohan'ny mahandro matsiro meatballs amin'ny gravy, dia ilaina ny mitsidika ny fivarotana teo akaiky teo hividy tsy ampy sakafo ny rehetra. Amin'ity tranga ity, ny lakozia dia tokony ho hita:

• 400 grama ny hen'omby pulp.
• 3 tablespoons ny legioma menaka.
• 150 grama ny vary.
• Sotrokely ny vary lafarinina.
• 200 grama ny tongolo.
• Antsasaky ny kaopy marikivy fanosotra.
• 100 grama ny karaoty.
• Salt, zava-manitra sy anana.
• 300 grama ny zucchini.

Mba hanomana izany lovia, zava-dehibe ny vaovao tsara ihany no mividy ny vokatra. Toy ny zava-manitra azo ampiasaina tongolo gasy, dipoavatra mena sy mainty. Ary ny fanosotra, afa-po ny saborany, fara fahakeliny, dia tsy maintsy ho 15%.

Description ny dingana

Alohan'ny mahandro ny meatballs amin'ny gravy ao amin'ny lafaoro, dia ilaina ny manao hen'omby. Ny Wash, nanapaka an salantsalany sekely ka kosohy ny amin'ny hena grinder. Afaka maka fotoana dia ho legioma. Voasasa izy ireo, peeled sy mangorakoraka. Karaoty nifindra teo amin'ny grater, tongolo nanapaka ho cubes kely. Ary ny legioma dia naniraka ny fanendasana, nanosotra amin'ny mafana diloilo kely Fried ary miaraka milled hena. Misy ihany koa ny mandefa mialoha nahandro vary. Ny vokatr'izany toto-kena-sira, dipoavatra ary mifangaro tsara.

Avy amin'ny hena vita bahoaka hanangana baolina kely sy hataony ao anaty vilia fanaova izay ambany dia lubricated diloilo. Meatballs anelanelan'ny nametraka zucchini slices. Ao amin'ny iray hafa lapoely, alefaso ny sisa tsy tongolo voatetika sy ny karaoty ary Fry azy ho afa-maina. Rehefa afaka minitra vitsy hametraka ny anana sy ny voatabia Mametaka marikivy fanosotra. Izany rehetra izany hanina amin'ny hafanana kely indrindra. Rehefa avy minitra vitsy monja ao amin'ny lapoely itantanana koba tsara toto, mialoha levona ao anaty boky kely ny rano. Saosy dia nentina tany amin'ny vay ka manala amin'ny hafanana. Ary izany no naidina tamin'ny iray lasitra amin'ny hena baolina. Manomàna meatballs amin'ny saosy voatabia, marikivy fanosotra amin'ny ny fatana, tezitra ny roan-jato degre. Rehefa tokony ho antsasaky ny ora ny lovia dia esorina avy amin'ny fatana ary nanompo ny latabatra.

Option miaraka amin'ny mofo fotsy

Izany fomba fahandro tokoa hahaliana ny rehetra tia ny ana-panahy ataony sy flavorful vilia. Made eo hena baolina mety ho namatsy amin'ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva. Alohan'ny mahandro ny meatballs amin'ny gravy am in'ny fanendasa-tandremo tsara mba hahazoana antoka ianao eo amin'ny tanana ahitana vokatra rehetra ilaina. Amin'ity tranga ity, dia mila:

• Antsasa-kilao ny kisoa nofo.
• 200 grama ny karaoty.
• ½ kapoaky ny vary.
• 300 grama ny tongolo.
• 100 milliliters ny ronono.
• 100 grama mofo fotsy.
• Raw atody akoho.
• 4 tablespoons ny voatabia Mametaka.

Ankoatra izany, dia tokony boay miakatra amin'ny sira, zava-manitra sy menaka legioma. Ankoatra izany, amin'ny fotoana mety ao an-piadiana dia tsy maintsy misy roa tablespoons dia koba tsara toto.

The algorithm

Alohan'ny mahandro matsiro meatballs amin'ny gravy, dia tokony hosasany: Andrahoy mba hampangatsiaka ny vary.

Avy eo dia mila ifandraisany amin'ny kisoa. Ary dia nisasa amin'ny rano mangatsiaka, nanapaka tapa-mpanelanelana amin'ny tontolo sy ny tany ao hohanina grinder amin'ny tapany tsipìka efa ananana. Misy ihany koa ny ampahany amin'ny grated sitrana karaoty, mofo voaendy amin'ny ronono, ny tony vary masaka, atody manta, sira sy ny zava-manitra. Nampitaitra tsara rehetra sy ny vokatr'izany amin'ny teny toto-kena kely ny hena baolina. Ny tsirairay amin'izy ireo paneer amin'ny lafarinina, nendasina tamin'ny menaka legioma nahafaly sy nanitatra teo amin'ny fanaova lovia no izy.

Afaka maka ny saosy avy eo. Mahandro azy amin'ny lapoaly Fry ny tongolo sy ny karaoty. Rehefa afaka minitra vitsivitsy mba handefa azy ny voatabia Mametaka sy ny litatra ny rano fisotro. Rehefa mangotraka ny saosy dia kely hanampy ny sasany sira, manarona amin'ny sarony sy ny hanina teo ambany hafanana. Dimy minitra taty aoriana, dia naidina ho lasitra amin'ny meatballs ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro. Manomàna sakafo amin'ny valo-polo amby zato diplaoma ho an'ny efa-polo minitra. Matetika izy ireo nanompo tamin'ny paty na ovy nopotsehina.

Option vorontsiloza

Izany fomba fahandro Mora sy haingana ny hanao meatballs amin'ny gravy, toy ny tamin'ny saha. Izy ireo tonga lafatra ho an'ny zaza sakafo. Faly izy ireo hihinana na dia ny tena finicky ankizy, izay matetika dia tena sarotra ny sakafo. Mba pamper ny zanakao ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva matsiro, ho voatokana mialoha fangaro rehetra ilaina. Fa ny fanomanana ny meatballs, dia mila:

• Pound ny nofo Tiorkia.
• 80 grama ny vary.
• Atody akoho.
• Ny eo ho eo ny loha ny tongolo.
• 1.5 kaopy ny rano fisotro.
• Tablespoon koba tsara toto, marikivy fanosotra sy ny voatabia Mametaka.

Satria io dia natao ho lovia kely ny sakafo tsy tokony nanararaotra zava-manitra. Toy mampahatsiro sakafo ampy ny mampiasa sira iraisana sy ny helo-drano ravina.

Tsikelikely Guide

Ny pulp voasasa Torkia, obsushivayut dia nandeha nita hohanina grinder amin'ny tongolo. Vonona toto-kena-hifandray amin'ny nahandro vary, atody sy ny sira. Nofetafetainy tsara rehetra.

Avy amin'ny vokatry faobe mitambatra meatballs kely, paneer azy amin'ny lafarinina, ary kely nendasina ho dimy minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Rehefa afaka izany, dia nampidina saosy vita amin'ny rano sy ny voatabia Mametaka. Omano meatballs amin'ny lapoely, rakotra ny sarony, ho ampahefatry ny adiny iray. Avy eo, dia izy no nampidina lovia mifangaro ahitana ny antsasaky ny kaopy ny rano, koba tsara toto sy ny tablespoon ny 25% fanosotra. Ny votoatin'ny ny vilany dia nentina tany amin'ny fery, ary hovonoina ho tokony ho dimy minitra.

Variant mifangaro forcemeat

Ireo izay tsy mbola nanapa-kevitra ny fomba fahandro matsiro meatballs amin'ny gravy, dia azo antoka fa hahaliana ny fomba fahandro izany. Tsara ny mahakasika ny fampiasana ny vokatra mora vidy mora azo foana fa afaka mividy ao amin'ny fivarotana lehibe teo akaiky teo. Ny fianakavianao dia afaka ny handinika ny sakafo nataonao, roa-maso mialoha na misy aza ny ao an-dakozia:

• 250 grama ny toto-kena-kisoa sy ny veal.
• Ny roa ny atody.
• 2 tablespoons ny voatabia Mametaka.
• 100 grama ny vary.
• 3 spoonfuls ny breadcrumbs.
• Antsasaky ny onion takamoa.

Araka ny sakafo fanampiny, amin'ity indray mitoraka ity dia hampiasaina ny sira, menaka voana tanamasoandro eran'ny, allspice sy ny helo-drano ravina.

Ny fanomanana teknolojia

Mba hanao ana-panahy ataony sy ny flavorful meatballs amin'ny gravy, ny fomba fahandro tsikelikely izay heverina ankehitriny boky, dia ilaina ny manao ny vary. Dia nanasa mandra-maimaim-poana ny hydroéthylamidon, pour tepid-tsira ny rano ary nahandro mandra-masaka. Ary rehefa afaka izany, dia tony sy miaraka roa karazana hena, atody sy ny zava-manitra. Voaharo tsara rehetra ary manomboka mandrafitra ny meatballs.

Tsirairay ny vokatry ny semi-vita paneer in breadcrumbs ary nendasina kely ny andaniny roa amin'ny menaka mafana. Avy eo, dia mety miova amin'ny lasitra. Misy ihany koa ny mandefa roa pitipoà allspice, helo-drano ravina, ny antsasany kiboriny sy voatabia Mametaka levona amin'ny telon-jato milliliters ny rano fisotro. Ary rehefa afaka izany, ny vilia feno ny sarony ka nataony an-dovia. Omano meatballs in gravy avy amin'ny lasitra nandritra ny ora maro, rehefa mangotraka ny saosy.

Safidy ny koa ny ovy

Izany fomba fahandro ny fandehany tena matsiro sy manome fahafaham-po lovia no izy. Fa ny tanjona dia ny hahazo tsara mifangaro forcemeat, izay ahitana ny henan-kisoa sy ny hen'omby. Io safidy azo nanolorana azy ho an'ireo izay mbola misaintsaina ny fomba fahandro matsiro meatballs amin'ny gravy. Alohan'ny hanombohana ny dingana, jereo sao misy ao amin'ny anaty vata fampangatsiahana:

• Ny kilo ny toto-kena hena mifangaro.
• 300 grama ny tongolo.
• Raw atody akoho.
• 3-4 tablespoons ny marikivy fanosotra.
• Large ovy.
• Cup ny vary.
• 1-2 tablespoons ny voatabia Mametaka.

Raha ilaina, ny farany dia azo soloina ketchup. Raha ny zava-manitra, fa ny fanomanana io sakafo io dia tsy ampiasaina matetika sira sy dipoavatra ihany, fa tany tongolo gasy na Curry.

filaharan'ireo asa

Voalohany indrindra, dia tokony hanomana ny vary. Ary dia nisasa, nandraraka sira amin'ny rano mangatsiaka ary nahandro. Mba hahazoana miavaka malemilemy meatballs, dia tsara ny mampiasa ny soanambo vary hordea.

Taorian'izay, fanaka iray mifandray toto-kena-hena, tony vary, ovy manta grated, tany tongolobe, ary atody. Izany rehetra izany no sira, mamy miaraka amin'ny zava-manitra, ary afangaro tsara. Avy amin'ny vokatry ny lanjany manao baolina kely sy Fry menaka azy amin'ny legioma. Dia haidiny ny saosy, ahitana ny iray vera rano fisotro, marikivy fanosotra sy ny voatabia Mametaka. Stewed meatballs amin'ny gravy amin'ny lapoely no tokony ho antsasaky ny ora. Ny fotoana mahandro Mety tsy hitovy arakaraka ny haben'ny ny hena baolina.