Inona no ilaina Mechnikovskaya yogurt? Ahoana no mahandro azy io ao an-trano?

Zava-pisotro misy masirasira mitarika mitana toerana ambony ao amin'ny orinasa sakafo. Ny liona anjara amin'ny famokarana Fa raha atolotra ny Rosiana talantalana. Ny tantara ny fisehoan-javatra toy izany, ary matsiro ny vokatra ilaina an'arivony taona. Raha mino ny tahirin-kevitra ara-tsiansa, ny zava-pisotro tranainy indrindra dia maharikivy.

Razambentsika nianatra acidify ny ronono manodidina ny taonjato faha-5. Mba hanatsarana ny tsirony dia nanampy mangingina hanao izany stale mofo sosona. Hatramin'ny taonjato farany, dia nisy zava-pisotro ronono masirasira noheverina ny tombontsoa manokana avy amin'ny mahantra. Rehefa mandeha ny fotoana, na izany aza, taorian'ny fanandramana miverimberina siantifika nanambara sarobidy sasany soa entin'izany ho an'ny vatana.

Niova toe-tsaina be rehefa malaza biolojista Mechnikov zanany namorona azy manokana amin'ny alalan'ny ronono streptococcus sy ny Bolgara bacillus tamin'ny 1911. Tena nisy fandrosoana sakafo ao amin'ny orinasa sy ny fanafody tsotra. Ny vokatra dia antsoina hoe "Mechnikovskaya yogurt" ho fanomezam-boninahitra ny ny mpamorona. Ny zava-pisotro Tena malaza any amin'ny firenena maro manerana izao tontolo izao. Ohatra, ao amin'ny Torkia, Romania sy Bolgaria, mbola atao hoe yogurt, Armenia - matsun.

Inona no atao hoe hafa noho ny mahazatra Mechnikovskaya yogurt?

Ny zava-pisotro dia manana malamalama tsy miovaova ny loko fotsy, miaraka amin'ny zavatra mitovy ambany-matavy marikivy fanosotra. Tsy toy ny vokatra congeners manana rafitra mikitroka tsy misy ny fisian'ny rivotra ka manjary miboiboika. Hanandrana tsara any amin'ny avo, satria tsy naman'izao ny singa fanampiny izay apetraka ao amin'ny maro vokatra. Izany dia mahazatra yogurt tsy misy siramamy sy sira.

Araka ny mpamoron-javatra nanao hoe: ny fampiasana ny Bolgara bacillus yogurt mikapoka ny fanasitranana rakitsoratra rehetra ary manampy foana fananana fahasalamana nandritra ny taona maro. Ireo izay manimba ny zava-pisotro isan-andro, manadino izay ny aretina ny tsinay taratasy mivalona. Ankoatra izany, ny vokatry ny masirasira ronono mahela ny fiainana ka noho izany ny tanora.

manasitrana fananana

Lactobacilli ao lactic hisorohana ny fampitomboana ny manimba zavamiaina bitika dia bitika izay mampitombo avy amin'ny lo ny sakafo ao amin'ny esory tsara ny taovany sy nanapoizina ny taova rehetra. Normalizes microflora masirasira, sy ny fandevonan-kanina ny asa ankapobeny ny toe-tsinay taratasy mivalona. Mechnikovskaya yogurt tsy toy ny ronono azo itantanana ny olona amin'ny lactose tsy fifandeferana.

Ny zava-pisotro misy mora levonina proteinina, miantoka uninterrupted fiasan'ny taova rehetra sy ny tambatsela. Ny vokatra dia voasoratra ho an'ny aretina tsinay, ary amin'ny vanim-potoana sitrana. Masirasira manala flatulence, colic, manadio-katsaram-panahy, normalizes fipetrahany. Misotro ronono ilaina amin'ny tsy fahampian-dra, vitaminina fahampiana, mahantra fahazotoan-komana.

Fantatra hoe lactic asidra bakteria afaka synthesize vitaminina C sy B12, hanana vokany tsara eo amin'ny hery fiarovana sy ny metabolism. Soso-kevitra ho an'ny diabetics yogurt, olona miaraka amin'ny aretina ny "diabeta", miaraka amin'ny fiakaran'ny tosi-drà. Tsy voarara ny misotro azy ny ankizy, nomena ny vehivavy bevohoka. Ity no fitaovana voalohany eo amin'ny ady atao mihoatra ny lanjany.

Mampiasa in cosmetology

Hevero nanamarika ny manam-pahaizana maro fa ny fampiasana ny yogurt dia manam-petra. Ary ny mazava ohatra - ny tenany ho mpikaroka sy mpahay siansa Mechnikov izay nisotro zava-pisotro iray isan'andro, ary mbola salama tsara mandra-masaka ny fahanterana. Pitsaboana fanadihadiana dia nanamafy fa ny Bolgara bacillus, teo ihany ny masirasira izay misakana mihamalazo ny sela.

Ankoatra ny amin'ny fitantanana anatiny, ny vokatra dia azo ampiasaina ho toy ny saron-tava ny tarehiny sy ny vatany. Nice homogeneous faobe ny marikivy ronono manafoana famantarana ny harerahana, Manatsara ny loko sy mihasimba ny hoditra. Azo ampiasaina hanarenana ilay sebaceous fihary - mba hanala ny hamirapiratra ary omeo dullness. Araka ny vehivavy, ny tsy tapaka fampiharana ny masirasiran'ny ny tavan'ny feo hoditra, smoothes avy loko sy ny tandra amin'ny hoditrao.

Natural fanafody dia ampiharina amin'ny fakany ny volo mba hanafainganana ny fivoarana sy ny hisorohana ny volo very. Ampiasaina ny fanorana sy ny vatana Fonosiny. Fa mahavoky hoditra tsy maintsy mifandray amin'ny 5 grama ny maina masirasira, atody yolk, roa mampisavoana ny ranom-boasarimakirana sy ny habetsahan'ny yogurt ihany. Dia mitovy ireo zavatra mifangaroharo nampiharina nifanatrika aho, ary rehefa afaka 15 minitra, nanasa eny.

Raha maina hoditra sy mitambatra, miorina amin'ny saron-tava sahaza bran (1: 1), ary masirasira vokatra ronono. Taorian'ny fomba, tandremo tsara ny fomba fikojakojana ny tarehy fanosotra. An-toerana ny fomba miorina amin'ny singa misy manao olona tanora sy miramirana.

fetra

Curdled Mechnikovskaya izay fampiasana Mazava ho an'ny rehetra, dia contraindicated in Matsilo aretin'ny sarakaty no nahazo ao amin'ny vanim-potoana. Nandritra ny famelana, dokotera dia navela ahitana kely ny zava-pisotro ao amin'ny sakafo. Famerana hafa ao amin'ny vokatra dia tsy mahagaga.

Mechnikovskaya yogurt: fomba fahandro

Raha noho ny antony tsy te hividy entana fitehirizana na tsy matoky ny mpamokatra, dia afaka mora foana mamorona tànany Izy. Ireto misy dika roa ny fandrahoan-tsakafo. Dia mila:

• telo litatra ny ronono safidy;
• sourdough mofo - 6 tsindrin-tsakafo lovia kely;
• siramamy mba hanandrana.

Tokony halatsa-dronono, dia mamela ny mangatsiatsiaka ny 40 ⁰ C. Dia hametraka ny siramamy sy ny ferment. Manaitra tsara rehetra, dia mamatotra ny lamba famaohana ka avelao izany mandritra ny alina tsy misy vata fampangatsiahana. Nony maraina ny andro, mahazo vokatra vonona nampanan-karena an-trano miaraka amin'ny mahasoa lactobacilli. Toy izao ny fomba hanaovana yogurt amin'ny ezaka kely sy vola be.

Ny fomba fahandro manaraka dia mora koa. Izany dia ahitana ny litatra ny pasteurized rehetra ronono sy telo tablespoons ny marikivy fanosotra. Isika manao zavatra toy izany koa: halatsa-ronono, manome mangatsiatsiaka. Hisakana marikivy fanosotra, manarona amin'ny lamba na ny sarony, ary aza mikasika 10-12 ora. Mechnikovskaya yogurt, nahandro ny tanana - ny matsiro, ara-pahasalamana sy ara-boajanahary vokatra. Raha tianao, dia afaka manampy sy ny voankazo vaovao voaroy.

fitahirizana ny fiainana

Dia tokony ho tsaroana fa ny vokatra ronono azo tehirizina fa tsy mihoatra ny dimy andro. Raha ny marika misy ny daty, be ambony kokoa noho izany tarehimarika, fantatrao - ny koa preservatives. Izany vokatra dia tsy hitondra tombontsoa ara-pahasalamana. Mitandrema amin'ny maty eritreritra tsara mpanamboatra sy hahatakatra ny dikan 'ny fanaovana. Izany, raha ny marina, ny zavatra rehetra nianaranao noho ny ilaina Mechnikovskaya sourdough sy ny fomba hanaovana yogurt.