Mahandro sakafo hariva: lasopy Solyanka

Mba isan-karazany ny sakafo isan'andro, ankoatra ny rehetra ny mahazatra lasopy legioma sy borscht, dia afaka manomana ny lasopy Solyanka, izay manana ny tsirony sy ny manan-karena tsara ankasitrahana. Ny sakafo ahitana fa tena samy hafa ny fomba fanamboarana ny ny fanomanana. Opinions converge ao anatin'ny iray, tsy maintsy misy hena ron-kena, pickles, ny hena sy ny oliva.

Tena tsara mahandro io lovia taorian'ny fety andro firavoravoana, rehefa misy maro isan-karazany, na fanapahana saosisy nahandro hena, tsy ampiasaina ny salady. Tsy maintsy milaza fa ny lasopy Solyanka ny anarany ary tsy maintsy, ambonin'ny zavatra rehetra, ny zava-misy fa ny hena fangaron eto dia afaka ny ho saika any, avy ny saosisy sy ny saosisy ny Bacon na lard. Mandritra izany fotoana izany, dia vao mainka samihafa ny singa, ary manitra ny tototry sakafo dia azo.

Ny iray amin'ireo fomba fanamboarana dia mety ho toy izao manaraka izao. Ny sombin-kena kely (henan-kisoa na hen'omby dia afaka maka) harefo ho rano mandevy ary nahandro ho ora iray amin'ny ambany hafanana. Mba hahazoana mazava ron-kena na mihoatra tototry, eto ny jiro rehetra harefo izay esorina rehefa afaka kelikely. Ao amin'ny lapoely nendasina miaraka amin'ny tongolo voatetika, nalona kokombra, peeled ireo sady nitetika ny ho cubes, vitsivitsy spoonfuls ny voatabia Mametaka. Hena dia esorina avy amin'ny ron-kena, napetraka eto zazharki ireo sady nitetika ny ravin-kena vokatra (ny saosisy, ny saosisy, ny hena), hena masaka, oliva, manapaka an slices, voasary makirana, nivava be ho manify slices. Ny lasopy sisa amin'ny madinidinika, dia vonoy ny afo, dia ataovy ny anana, ka raha mbola nisisika ny lasopy Solyanka. Alohan'ny fanompoana, hameno ny lovia mendrika kely ny marikivy fanosotra ary ampio ny tetehina madinika anana.

Original sy mahasoa no mahasakana solyanka lasopy amin'ny laisoa sy ny holatra. Mba hanaovana izany, dia mila maka kely ny fotsy fitrebika laisoa, antsasa-kilao vaovao holatra (oyster holatra Aleo kokoa), nalona kokombra, vitsivitsy tongolo, voatabia Mametaka. Laisoa kely hanamarinana nendasina, haidiny kely ny ron-kena sy legioma stewed mandritra ny adiny iray. Rehefa afaka antsasak'adiny eto, dia tsy maintsy ampiana sira, kely ny siramamy, voatabia, vinaingitra. Manokana, amin'ny lapoaly nendasina holatra sy ny tongolobe, ary manampy azy ireo peeled nivava be ho farantsa kely pickles. Rehetra mifandray amin'ny laisoa sy stewed mandritra ny minitra vitsivitsy. Optionally hametraka eto kely ny hena voatetika akoho slices sy ny oliva (maitso na mainty), manapaka an-slices.

Rehefa mandeha ny fotoana, solyanka mutate kokoa dia afaka miomana amin'ny entana maro ao amin'ny lineup. Na dia eo aza ny zava-misy izay tena fahita ao amin'ny fanomanana ny lasopy solyanka amin'ny saosisy, izany dia azo atao lovia trondro amin'ny alalan'ny sakafo. Ary noho izany karazana halophytes Tsara ny karazan-trondro an-dranomasina kokoa. Fillet nahandro, dia niala ny ron-kena sy ny hotetehina nivava be. Amin'ny lapoely no nendasina onion, voatabia Mametaka dia nanampy, ary avy eo ny vokatry ny refill nalevina tao trondro ron-kena. Izany koa dia nametraka peeled ireo sady nitetika ny ho kely slices ny ovy. Rehefa afaka 10 minitra, ny lasopy nanampy milled pickles, sira, zava-manitra, helo-drano ravina. Ny takelaka nametraka ny hazandrano, haidiny ny lasopy, izay afaka mameno amin'ny fanosotra marikivy ka hafafiny amin'ny anana voatetika. Nanampy ihany koa ny antsasaky ny silaka voasarimakirana.

Mazava ho azy fa ny lasopy Solyanka dia afaka mametraka efa misy sakafo, isan-karazany ao anatin'izany ny voamadinika sy legioma. Amin'ny toe-javatra sasany, ny tezitra be foana isika dia azo soloina amin'ny laisoa nalona, nahoana ny fanandramana sakafo dia mety hiova kely.

Ireo izay tia ny lovia matevina, dia afaka hametraka eto intsony legioma, anisan'izany ny ovy, karaoty, na hafa.