Nihinana teo ovy am in'ny fanendasa-

Iza amintsika no tsy tia hena sy ny ovy am in'ny fanendasa-? Izany lovia tena afaka mampifaly na iza na iza, na dia ny tena capricious Gourmet. Amin'ny ankapobeny, misy mahaliana be dia be ny fomba fanamboarana.

Misy mihevitra fa nihinana ovy amin'ny fanendasa- manana ny niaviany tany Frantsa, matetika dia afaka mandre dia ny anaran 'ny lovia, ny hena amin'ny teny Frantsay.

Diniho, ohatra, ny fomba fanamboarana vitsivitsy.

1) Pork miaraka amin'ny ovy voaendy amin'ny lafaoro. Fa ny fiomanana ilaintsika: antsasa-kilao kisoa mahia, 5 antonony ovy, 3 tongolobe, mayonnaise, 1 jirofo ny tongolo gasy sy anana (any), sira, komina, mainty dipoavatra, drafy, legioma menaka (fa hanosotra ny teny).

Nihinana teo ovy am in'ny fanendasa-nitodika be ranony sy hampilendalenda. Kisoa Hetezo ho tapa-kazo manify, nandry teo ambany ny endrika (afaka mampiasa vilany tanimanga, izay tranga azonao 5-6 servings, toy izany koa ny lovia, izy no hijery toy ny tany am-boalohany). Manomàna mifangaro ny zava-manitra, fa izany Mix sira, drafy, ary ny komina dipoavatra, RUB amin'ny tongolo gasy, manampy kely voana tanamasoandro eran'ny menaka, voaharo rehetra ny hena. Avy eo, nanapaka onion ho vava vola aminy, na ny antsasaky ny vava vola aminy, aforeto ny kisoa. Ovy dia mety ho tapaka ao an vava vola, cubes dia afaka, amin'ny ankapobeny, araka ny irin'ny fo sy hametrahany avy tsara anefa. Atopazy kely sira sy handrakotra amin'ny mayonnaise, mahazo karazana "akanjo". Bake ao amin'ny lafaoro for 2 ora amin'ny tsy hafanana avo noho 200-220 ° C. Raha vao ny lovia vonona, be dia be vaovao hafafiny amin'ny anana. Teny an-dalana, indraindray lovia antsoina hoe "hanina teo ambanin'ny akanjo ny volony." Toy izany hena sy ny ovy am in'ny fanendasa-ianao dia afaka miomana tsy ho an'ny sakafo hariva, fa koa mandritra ny fety mihatra latabatra.

Hena voaendy am in'ny fanendasa-miaraka amin'ny ovy, tsy izany ihany, fa koa amin'ny vary. Araka ny manaraka fomba fandrahoan-tsakafo ny hena tsy latsaky ny fandehany matsiro.

2) hena miaraka amin'ny vary amin'ny fanendasa-. Tsara homarihina fa ny hena ho an'ity lovia Mety ho tena samy hafa, dia mety ho ny akoho (safidy izany isika dia handinika), kisoa, bitro hena, hen'omby, zanak'ondry, ary na dia ny hazandrano. Ara-pivavahana sasany ny olona hanolo ny hena mahia holatra mahazo lovia no izy.

Noho izany, dia ilaintsika ny manomana ny akoho 800 grama fillet, 400 grama ny vary, 300 grama ny fromazy (mety Zavatra, Snacks, Poshehonsky na hafa), roa jirofo ny tongolo gasy, sira, persily raha tianao. Aviavy mialoha fery mandra-antsasaky amin'ny sira rano. Chicken, mandra-mahandro koa ny antsasany. Ao amin'ny fanaova ny vokatra hanemotra sosona. Voalohany sosona - Fig faharoa - akoho (talohan'ny diced). Teo an-tampon'ny Nampiditra ny hena sy ny tongolo gasy torotoro fo sira. Ary nampidiriny ny sisa tavela vary. Manify kely akoho ron-kena (ka hatrany ambany tsy mandoro). Avy eo, tamin'ny grated ambony fromazy, ary tetehina madinika anana. Bake amin'ny lafaoro for 1.5 ora amin'ny mari-pana ny 200 ° C.

3) Excellent Mitambatra nihinana holatra. Amin'ny ririnina, mazava ho azy, dia sarotra ny mahita azy ireo, toy izany koa ny fomba tsotra indrindra hividy holatra. Misy fomba fahandro - nihinana teo holatra amin'ny fanendasa-.

Fa ny fiomanana ilaintsika ny manaraka fangaro: 600 h pulp ny kisoa, 200 grama ny vaovao holatra (raha tsy vaovao, dia afaka mampiasa am-bifotsy), 3 masaka voatabia, fromazy (izay tsara ketraka fa tsy undercooked), sira sy ny anana. Hetezo ho slices kisoa (momba ny haben'ny roa matchboxes) hanakivy tantanana manokana amin'ny lafiny roa (izay hohanina propeklos) sy hamafàny sira. Holatra mitetika, nendasina tamin'ny rononomandry mandra-tapany, ary hitafy ny hena. Raha am-bifotsy holatra, saute azy ireo dia tsy ilaina. Voatabia notapahina ho vava sy miforitra ny holatra. Ary ny vokatry ny nafafiny fromazy tsary, napetrany tao anatin'ny lafaoro preheated nandritra ny 40 minitra (amin'ny 190 ° C). Hot tsary hafafiny amin'ny anana.

Noho izany, be dia be ny hena amin'ny fanendasa-fomba fanamboarana ho an'ny rehetra tiany, izay tsy tsara noho ny mahazatra ihany sakafo hariva, fa koa noho ny fety latabatra.