Olivier amin'ny fomba fahandro saosisy

Fomba nentim-paharazana, dia tsy manan-danja mihoatra na latsaka fialan-tsasatra izy mitantana eto amin'ny firenentsika, "Olivier" tsy misy salady. Misy olona dia fanomezam-boninahitra ny fomban-drazana, olona manana fahazarana, olona iray izay tia ny tenany ho fanandramana izany tsotra salady, fa ho an'ny maro amintsika salady eo amin'ny latabatra - izany no ampahany manan-danja ao amin'ny fankalazana, tahaka ny fofon'ny tangerines ao amin'ny Taom-baovao, tsy misy izay toy izany ary ny fialan-tsasatra tsy misy fety, toy ny kofehy manify mampitohy antsika fahazazana. Ary inona ny fiovana fa hafahafa io salady ka tsy mifanaraka amin'ny fitsipika ny sakafo ara-pahasalamana sy ny fitsipiky ny ara-pahasalamana mihinana, raha efa ao aminy maneho ny Cozy fety tamin'ny olona akaiky indrindra.

Mazava ho azy noho ny zava-misy fa ny firenena dia ny sakany, ary eny an-tsaha, renirano sy ara-kolontsaina nentim-paharazana ao aminy be indrindra, ka tsy misy fomba fahandro ho an'ny "Olivier": saosisy, hena, trondro - izay ihany dia tsy vonona. Niova, angamba afa-miala mayonnaise, ovy sy maitso pitipoà. Mahaliana indrindra dia ny salady "Olivier" miaraka amin'ny mahazatra saosisy sy ny hafa toy izany dia tsy mahafeno fepetra fangarony; dia noforonina tamin'ny taonjato faha-19, ary nahitana be dia be ny sakafo, avy amin'ny ovy nihinana grouse sy ny crayfish. Taorian'izay fomba fahandro Chef Olivier niova imbetsaka araka ny Fanahin 'ny fotoana, sy eo afovoan'ny taonjato faharoa-polo dia tonga antsika, fa izay endrika antsika tsirairay mahalala.

Olivier amin'ny fomba fahandro saosisy

Ny tena mahazatra, dia mety ho nanao hoe: Efa fomba fahandro mahazatra dia fomba fahandro ho an'ny "Olivier" amin'ny saosisy. Araka ny nentim-paharazana fomba fahandro ho an'ny izany salady dia mila antsasaky ny kilo ny ovy, ny antsasaky ny am-polony atody, ny fitsipika tavoara fitondran-maitso pitipoà, ny tongolobe, efatra salantsalany pickles, telo na efa-jato grama ny saosisy "Dokotera" - dia toy izany "Olivier", izay efa voaomana tamin'ny faran'ny ny Sovietika vanim-potoana, no tena mahazatra ny ankamaroantsika. Ny sakafo rehetra dia tapaka ho cubes kely, pitipoà notrohinao mbamin'ny faikany ny tsiranoka rehetra sy salady sira ary nitafy amin'ny mayonnaise. Toy ny fitsipika, ny vola mitaky momba ny fonosana ny mayonnaise, angamba, tsy dia kely - izany rehetra izany dia miankina amin'ny, araka izay tianao.

Andeha isika hiresaka momba ny fiovana. Voalaza nahita fa saika tsy misy fomba fahandro no mahatonga sehatra fiadian-kevitra toy izany adihevitra mafana toy Ny Fomba Ahitana ny "Olivier" amin'ny saosisy. Matetika, ny mpandray anjara tsirairay avy (ary matetika ny mpandray anjara) ady mahalala fomba fahandro, "Olivier" amin'ny saosisy, ny hafa kosa dia mazava tsara diso. Raha ny marina, ity fomba fahandro salady betsaka, ka, koa, fiovana vaovao, dia tsy mitsahatra ny hiseho mandraka androany, ary dia tena sarotra ny hoe ny amin'izay anankiray aminy - ny tena izy sy marina. Correct salady "Olivier" dia vonona ny mahandro amin'ny anarana mifanitsy amin'ny Moscow manokana fisakafoanana eo afovoan'ny taonjato faha-19, sy ny zavatra hafa - mora fotsiny fanahafana an'i malaza sakafo, ka ny hilaza eto momba. Rehefa tianao - fa ity fomba fahandro "Olivier" amin'ny saosisy sy ny fampiasana.

Voalohany, inona no fomba fahandro ho an'ny "Olivier" amin'ny saosisy na ny hena, dia mahazatra. Mazava ho azy fa voalohany dia nanomana ny salady amin'ny nahandro hena, ary ny saosisy eo amin'ny fomba fahandro - dia hita vao haingana kokoa. Tamin'ny voalohany dia hena grouse, avy eo dia nisolo ny akoho, ary tatỳ aoriana - omby. Ary ny hena fa tsy azo atao ny mampiasa izay saosisy sy ny saosisy vokatra, tsy masaka, fa masaka sy nifoka sy Hama, sy ny sisa.

Manaraka izany, ahoana ny karaoty sy ny fangarony hafa, raha tena te - aoka ho. Angamba misy olona tsy tia masaka karaoty, ary avy eo ny antony nataony teo? Ary ny olona toa tsara tarehy kokoa fijery salady amin'ny karaoty sy ny mamy tsiro - Ary koa, nahoana no tsy? Toy izany koa ny oliva, tongolo maitso mampiasa fa tsy onion, kokombra vaovao fa tsy pickles, oliva, paoma, fromazy amin'ny salady - ny zava-dehibe indrindra izay nivily niala matsiro salady. Noho izany, toy ny zaza.