Saina "Home", famoronana amin'ny fiteny Okrainiana. Sakafo ra sy ra amin'ny aty

Tena tia ny saosy Okrainiana isika rehetra. Ary tsy ilay iray izay amidy any amin'ny fivarotana rosiana, fa ny tena marina, araka ny filazam-pirenena, homemade. Tany amin'ireo tanàna Okraniana, ny fianakaviana tsirairay dia nijanona ho kisoa, ary indroa isan-taona dia notapahana teo anatrehan'ny Paka sy ny Krismasy. Noho izany dia efa be dia be foana ny vokatra anana ao anatin'io andro io. Ankehitriny isika dia hitantara aminareo ny momba ny fomba hiomanana ny iray tamin'izy ireo - ny saosisy an-trano. Ny famoronana ao amin'ny Okrainiana dia izay ilainao. Raha tomponao ianao dia ho feno fankasitrahana anao ny havanao sy ny vahiny rehetra.

Fampahalalana ankapobeny

Noho ny teknôlôjia mety dia azo atao ny mikarakara sakafo toy izany mandra-pahatonga ny famonoana biby. Ahoana no nanaovana ny saosy "Homemade"? Ny recipe amin'ny teny Okrainiana dia mendri-piderana satria izy no mivoaka voalohany ao anaty vilina, ary avy eo - nararaka taminà siramamy. Ny ankamaroan'ny mpiompy amin'izao fotoana izao, amin'ny toe-draharaha ankehitriny, tsy misy fofona, mazava ho azy, noho izany dia manomana voankazo homemade ao anaty lafaoro. Ankoatr'izay ihany, ny ampahany izay hohanina avy hatrany aorian'ny sakafo dia atodina indray mandeha, satria mbola maina. Ny ambiny amin'ny vokatra semi-finished dia soso-kevitra mba hokolokoloina kely ary amin'ny ampahany voatahiry ao amin'ny frizidera. Ny voankazo toy izany amin'ny vanim-potoana dia afaka manamboatra (manondraka na maniry) amin'ny giro. Ny fahombiazan'ny fanandramany sy ny kalitaony dia miankina amin'ny fifandian-tsakafo voajanahary tsara ho an'ny tavy ambany. Ny zava-dehibe amin'ny ambaratonga faharoa dia ny fanampiana isan-karazany amin'ny recipe sy ny fanangonana.

Ny tsiro tsotra indrindra amin'ny karazana Ikendrina "Homemade"

Ho an'ny fampiharana azy dia mila: karazana kobam-bolo iray kilao, 400 grama matavy, valantafika valo valo, lakolosy valo mainty, diloilo roa, siramamy sira telo. Ary ankehitriny ny Sakay Okrainianina "Kay", fomba fikarakarana sakafo. Esory sy voankazo maina. Manapaka ny antsasaky ny hena (0.5 kg) sy ny voankazo grama 200 izahay. Mandalo ny antsasaky ny kisoa amin'ny alalan'ny mpihinan-kena. Avy eo dia nametraka ny zava-drehetra izahay. Atsipazo ny tongolo lay ary alefaso amin'ny dity. Avy eo, sira ary manaova tsara. Mameno ny akanjo voasana amin'ny henam-peta-drà izahay, afatory amin'ny farany ary aforeto ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny enina. Hetezo ny sisa tavela 200 grana amin'ny baoty kely, aforeto ny tongolo voavira. Aza hadinoina ny hamaky lavaka vitsivitsy eo amin'ny saosisy. Manasitrana ny menaka fanosotra isika, mamontsina ny taviny ao ary manamboatra ny saintsika amin'ny ankapobeny. Ampio ny tongolobe ary tohizo mandra-pahatonga azy ho volamena ary vonona amin'ny saosisy.

Sarimihetsika sarotra kokoa ho an'ny saosy "Homemade"

Ny vokatra ilaina: koban-kisoa - kilao iray kilao, biriky roa lehibe, tongolo gilasy - grenady iray, dipoavatra mainty, ravina felana, nutmeg nut, marjoram, garnish - ovy na mofomamy. Ary ankehitriny dia holazainay aminao ny fanomanana ny karazana "Home". Ny fomba fanoratra dia amin'ny fiteny Okrainiana, firenena. Amin'ny alàlan'ny sakam-pihinanana vy no andefasantsika kisoa miaraka amin'ny tongolobe, manampy tongolo lay, voankazo mipoapoaka, akanjo sy zava-manitra. Mifanaraha tsara. Manomana tsiranoka kisoa isika, mameno azy ireo amin'ny henam-pokontany voaofana, mifamatotra amin'ny farany amin'ny kofehy, mametraka azy amin'ny kofehy na kavina ao anaty vilany, manindrona ny fanjaitra any amin'ny toerana maromaro mba hamelana ny rivotra. Halefantsika any amin'ny foitra maina ny kitay ary manondraka avy amin'ny andaniny roa, indraindray, manondraka ny masontsika, mipetra-pifaliana. Indraindray dia tsy ampy izany, raha izany dia azo atao ny manampy rano. Voalaza fa ny saisie Okrainiana "Homemade", ilay resipe izay efa nodinihintsika teo aloha, dia nomena hotakotaka, mena, raraka.

Sakafo ho an'ny fofona gilasy sy saosisy ra

Olona maro no tsy mihinana karazana voangom-bozaka, mazava ho azy, fa ho an'ny sasany, ny lazaina fa "krovyanka" dia tena zava-mamy. Noho izany, manolotra karazan-tsakafo roa ho an'ity lovia ity isika. Noho izany, ranom-boasary "Homemade" amin'ny fiteny Okrainiana, fomba fikarakarana sakafo. Mila ilaintsika ny iray tapitrisa litatra, 500 grama matavy, 500 ml ronono, 200 gram of buckwheat, iray teaspoon dipoavatra ary siramamy roa sira. Mofomamy mofomamy ary atsipazo anaty kobaka kely. Ahandroo koa ny buckwheat. Manambatra tavy, rà, buckwheat, dipoavatra ary sira. Mandatsaka ronono izahay ary mamerina indray. Fenoy ny fofom-bary efa vita. Aza atao mafy loatra izany, ka mamela fahavoazana roa santimetatra eo amin'ny peratra. Mazava ho azy fa aza adino ny milefitra tsara. Rehefa vita ny voina rehetra dia apetraho amin'ny afo ny dimy litatra, miaraka amin'ny rano. Rehefa avy nandoto tao anaty rano izahay dia nametraka paingo kely iray na iray lehibe, nanindrona ny fanjaitra tany amin'ny toerana maromaro ary nidina ny afo raha vantany vao ritra ny rano. Ny fotoana fikarakarana dia 15 minitra, aorian'izay dia tokony hosoloina amin'ny tavoahangy ao amin'ny oven mandritra ny antsasak'adiny amin'ny vokatra 250 degre ny vokatra. Toy izao no fomba niompanan'ny saikanina "Domestic" amin'ny fiteny Okrainiana. Ny fomba fanaovana ilay sary dia hanampy ny mpikarakara tokantrano hahatakatra ny dian-tongotr'ity dingana ity.

Ny torohevitra momba ny "rà" amin'ny aty

Izy ity no resahina amin'ny lovia izay firenena, izay heverina ho tena "Okrainiana" krôniciana. Ilaintsika: rà sotro - iray litatra, ronono vaovao - vera iray, buckwheat cooked - jiro roa, hena vita (150 grama fo, voa, havokely ary ny aty), voankazo katsaka - 250 grama, iray tongolo, sira, Pork, voaomana, hatramin'ny 30 santimetatra. Ahoana no hanomanana ny rà "Homemade" amin'ny fiteny Okrainiana. Ny takelaka vita amin'ny aty dia marika. Manala ny hodiny amin'ny sandry ary manodina azy amin'ny alàlan'ny hena mena. Avy eo dia mangalà ao anaty fantsona iray mangatsiaka mandritra ny 15 minitra. Eo amin'ny mofomamy hena, dia manapaka ny tongolobe isika ary manampy amin'ny siramamy. Rehefa afaka dimy ka hatramin'ny fito minitra dia atsaharo ny afo. Manapaka ny atiny kely indrindra amin'ny atiny manontolo. Miaraka amin'ny vatana mangatsiaka isika amin'ny ratsiratsy. Ao anaty fitahirizana lalina dia afangaroy ireo entana rehetra ary manomana kodiarana ho an'ny "rà" - mifamatotra amin'ny iray amin'ireo tendron'ny tsaramaso tsirairay isika.

"Lakan-tsavoka", tsotsotra amin'ny fiteny Okrainiana - ny dingana farany

Ampiasao ny kaopy, fenoy ny tsinay miaraka amin'ny fofom-bary. Tsy manao izany loatra izahay. Mandroaka rano mangatsiaka izahay ary apetaho eo amin'ny tavin-tsakafo, mofomamy. Tokony ho lehibe ny bortika. Avy eo dia alefantsika any anaty oven ny kitay ary atambatra antsasak'adiny hatramin'ny 200 degrees sy voankazo. Dimy minitra aorian'ny fanombohana ny fihinanana, esory miaraka amin'ny fanjaitra izy ka tsy misy fikoropahana. Io fomba fiasa io dia afaka hosoloina ran-drano amin'ny rano mangatsiaka alohan'ny halefa any amin'ny oven. Alohan'ny hanompoana, dia manolo-batana ilay sakafo voaomana, fa raha tsy manam-paharetana ianao, dia tsara izany. Hihinana ny fahasalamana!