Sakafo vita amin'ny pork ao anaty lafaoro. Classics sy exotics

Ny kisoa, na dia eo aza ireo hetsi-panoherana ho an'ny sakafo ara-tsakafo, dia mbola mijanona ho sakafon'ny ankamaroan'ny mponina ao Rosia. Mofo mofomamy na ao anaty gilasy, mofomamy ao anaty lafaoro na mofom-paty, tsy dia mamela afa-tsy izay tsy miraika izy. Lovia ny kisoa amin'ny fanendasa- foana hiverina avy ana-panahy ataony, duhovitymi, matsiro.

Kisoa steak voaomana haingana, fa mitovy tsiro tsara, ka na izy ireo malaza any Rosia sy any amin'ny firenena hafa.

Ny steak amin'ny teny anglisy dia singa iray. Noho izany, mba hanomanana steak-kisoa ao anaty lafaoro, aloha indrindra, mila tin-damosina ianao. Voasahiran-dahatsoratra eo amin'ny roa santimetatra matevina izany. Misy tsaramaso mipetaka amin'ny tongolo voatoto, dipoavatra, sira, voamaina amin'ny vinaingitra tsotra na voankazo. Ny zavatra rehetra dia voafatotra amin'ny tanana mba hisehoan'ilay jiosy.

Amin'izao fotoana izao dia mila mandao ireo tapa-marinasa mandritra ny adiny roa. Avy eo dia miparitaka amin'ny ravina iray ny hena, izay napetraka eo amin'ny tapa-kazo. Mba hahatonga azy io ho mora kokoa ny manasa ny tara-tsofina avy amin'ny tavin-kena izay hipoitra avy amin'ny lamba, dia afaka mampiasa foil ianao. Teo an-tampon'ilay hena dia namelatra ilay tazo maina, nanondrahana tao anaty lavaka fanasan-damba tena tsara. Rehefa afaka iray minitra isaky ny adiny iray, dia nesorina ny tavin-kena, nivadika ny hena, ary ny taviny dia napetraka ambony. Amin'ny iray efatrandro, dia efa vonona ny zana-boaloboka.

Tsy dia tsara loatra ny fihinanana kisoa ao anaty lafaoro. Entrecote miantso ny hena, tapaka avy amin'ny sisin'ny biby eo anelanelan'ny taolam-paty sy ny havoana. Talohan'izay, ny foto-tsakafon'izy ireo dia natao ho an'ny heniheny, fa amin'izao fotoana izao ny fehezan-teny hoe "entrecote from cork" dia mety. Ankoatr'izay, ny teny hoe "entrecote" dia afaka manondro ny mofomamy, voatsabo avy amin'ny hena iray manontolo.

Fa ny fanomanana ny kisoa steak tapa-kisoa taolan-tehezany ny tsara indrindra, kely nikapoka eny, mandra-Fry volamena. Mofomamy volomparasy miaraka amin'ny lezon vita avy amin'ny atody miaraka amin'ny dibera, mipetaka amin'ny mofo fotsy, ary apetraka ao anaty lafaoro. Raha tsy antitra ny hena, dia tsy haharitra 20 minitra ny fiomanana. Manompo miaraka amin'ny fikajiana amin'ny akanjo misy legioma na lega vaovao.

Kisoa amin'ny fanendasa-tsara izay tsy mitaky ezaka manokana. Eto, ohatra, misy karazan-tsakafo sy holatra. Ny menaka dia natono ho an'ny crust, ary mampiasa menaka bitika kely. Apetraho eo amin'ny menaka, mamon-diloilo menaka. Niparitaka be ny voankazo, nipitipitika tamin'ny holatra, nopotehina tamin'ny tongolo lay, voaravaka kesika na mayonaise. Ny mpivady dia afaka manipy sakafo miaraka amin'ny tsiarivana mangotraka, saingy tsy ilaina izany. Manaova antsasak'adiny eo ho eo.

Na izany aza, ny sakafo avy amin'ny henan-kisoa ao anaty lafaoro dia mety ho tsara tarehy kokoa. Hanomana mofomamy amin'ny siramamy, tantely, mofomamy dia ilaina:

• Tendrombohitra kilao iray sy tapany kilao;

• 300 g of prunes;

• 2 teatrany tantely;

• Azo avy amin'ny anana voankazo (na 1 fresh);

• paoma iray lehibe;

• tongolobe;

• 200 grama matavy, mifoka sigara tsara kokoa;

• tapa-divay iray fotsy volo fotsy;

• tongolo lay;

• sira, dipoavatra.

Apetaho amin'ny loko matevina ny loko, manosotra azy amin'ny tongolo gasy, mamafy tongolo, mando divay, mialà amin'ny alina. Ny ampitso maraina avy amin'ny anana, ny antsasaky ny prunes, tantely, paoma mba hanamboarana ovy. Atsaharo ny henam-bolo miaraka amin'ny ovy namboarina mofomamy, atsangano ireo rolls, ampidiro azy ireo miaraka amin'ny voankazo mamomamo. Aforeto amin'ny fantsakana. Afangaro ny ranom-boasary misy tsimokaretina mashed, ary antsasan-tsakafo, manampy ny tongolo lay, lafarinina, ary mahandro makarakara. Sira io mba hanandrana, hidina ho hena. Ario ao anaty lafaoro mandra-pahandroana.

Ny sakafo pork ao amin'ny oven dia tsara satria ny fomba hanomanana azy dia mety miova. Ohatra, hena sy mananasy azo atao tsotra. Ampahany amin'ny anana, hena, izay ilainao sira, voatokana ao anaty fitoeran-javatra vita amin'ny baka. Izany rehetra izany dia narotsaka miaraka amin'ny mofomamy, mifangaro amin'ny poma mangotra sy tantely, voapoipoitra miaraka amin'ny dipoavatra, voankazo masaka. Mora adiny iray eo ho eo izany. Mamy sy ny sakafo marikivy mandeha soa ny lafiny lovia ny ovy.

Pork ao anaty lafaoro ho an'ny kamo

Ny hena dia napetraka eo amin'ny tavin-tsakafo, sira, voatoto miaraka amin'ny tongolobe sy ny entana, ary atody. Tsotra, saingy tena tsara.