Salady hohanina miaraka amin'ny gelatin: recipes

Ny akoho jelieda misy gelatina dia lovia izay tsy vitan'ny mahandro fotsiny fa mahandro ihany koa. Izany dia mitaky sombin-tsarimihetsika kely sy tena tsotra, ary koa ny endrika sasany izay hanamafisana ilay jaly. Maro ny karazan-tsakafo maro, ary amin'ny sasany amin'izy ireo dia afaka mahafantatra tsara ianao izao.

Fanomanana ny amin'ny famenoana ny akoho: Ny Fomba Ahitana voalohany

Ny fandehan-javatra dia handany fotoana ela, handinika azy io ary hanome ora vitsivitsy vitsy. Ho an'ny recipe voalohany dia mila mamono fofona, tongolo, carrot, ravina fofona, parsley (fotony), zava-manitra (sira, dipoavatra), palettes jelatina, divay diloilo mena. Alefaso ny akoho ary atsipazo ao anaty rano, alao ny rano mangatsiaka, manarà ary esory ny fo. Avy eo amin'ny lapoely no hametraka ny tongolo sy ny karaoty, persily, zava-manitra sy mahandro mandra-malefaka ny hafanana ambany. Akoho nahandro tafasaraka amin'ny taolana, nanapaka madinika sy hatao ao anaty lasitra mba niomana tsara kokoa nampihena alohan'ny fampiasana rano mangatsiaka avy any anatiny. Tratra, izay nahandroina ny akoho, nanindrona, nampiditra jiolahim-boaloboka sy divay mena tao anatin'izany, dia nanohina haingana. Rehefa levona tanteraka ao amin'ny rootazy ny gelatine dia atsipazo miaraka amin'ny akoho ary alao ny hatsiaka. Toy izany filler Akoho amin'ny gelatin talohan'ny tsara niala tao amin'ny lasitra ary nalahany teo amin'ny fisaka lovia no izy.

Fomba tsy mahazatra amin'ny fanosehana amin'ny pate

Ho azy no ilainao: 500 g ny akoho voatsabo - pulp, 400 grama akoho, akanjo jalatina, 100 grama rano. Ho an'ny pate: 150 grama akoho hena sotro, 50 grama dibera, voaniho mena, dipoavatra. Ny manamboatra anao dia mila maka voatabia sy zinga. Omano miaraka amin'ny gelatine ny akoho voapoizina. Tokony hosotroina ao anaty vera misy rano mangatsiaka ny gelatina ary avela hitelina, ary ampidiro ao anaty boay mafana sy mofomamy. Ny ronono misy menaka amin'ny gelatine dia natsipy tao anaty lovia boribory hatramin'ny avo 5 milimetatra mahery ary avela hionona. Mandritra izany fotoana izany, miomana ny pâté isika. Mba hanaovana izany, mila mamolavola ny akoho ianao miaraka amin'ny mpihinan-tsakafo, manampia dibera, zava-manitra ary mofomamy. Ny akoho nendasina dia notapatapahina tao an-tranomaizina ary napetrany teo ambonin'ilay jiolahim-bozaka, ary avy eo dia nanaparitaka tsimoramora teo amin'ny elatra tsirairay ary nanangona tsimokaretina voatabiha sy zozoro. Ambony amin'ny sisa amin'ny saha ary avelao halefa miaraka amin'ny gelatine mandra-pahafeno tanteraka.

Ny fomba tany am-piandohana ny fikarakarana - amin'ny atody

Tokony ho voasasa tsara ny atody, ary ataovy lavalava ny lavaka, mba hahafahan'izy ireo entina ao anatiny. Voasary ny heniheny, misy menaka miaraka amin'ny gelatine voaomana araka ny teti-pitondram-panjakana. Avy eo dia alefa ao anaty akorandriaka ny akoho, afaka manampy maitso sy volokano ianao, afaka mampiova ny sarin'ny famonoana, manosotra ny ravina amin'ny gelatin ary mialona. Rehefa afaka ora vitsivitsy dia tokony hesorina am-pitandremana ireo bozaka ary asehoy amin'ny baoritra tsara tarehy eo amin'ny takelaka manokana.

Ankehitriny dia fantatrao hoe ahoana no fomba hanomanana ny menaka amin'ny akoho amin'ny fomba maro samihafa, ary mahagaga anao mandrakariva ny vahiny.