Salady "Tbilisi": ny fomba fahandro amin'ny sary

Zeorziana nahandro maro voafetra mitono hena, sacivi sy khachapuri. Tsy mamokatra malemy tsara ny foto-kevitra, tahaka ny firenena miavonavona amin'ny vaults ny mahaliana be dia be ny fomba fanamboarana. Anisan'izany snacks! Ireo te-hanatevin-daharana ny Zeorziana culinary tolotra mba hanomana salady, "Tbilisi". Ny lovia dia somary mora - na kaloria sy ny fanomanana ny pitsiny. Ankoatra izany, dia mihaona ny zavatra andrasana avy amin'ny rehetra ny fomba fanamboarana Caucasian - ny salady ny Masiaka, somary tangy sy miavaka.

tokotokony fomba fahandro

Ny tena sakafo ny salady "Tbilisi" mitaky tena somary: ny kapoaka ny tsaramaso, ny ampahefatry kilao ny hena, tongolobe, Chili dipoavatra sy lakolosy kely mena lehibe. Miampy vitsivitsy ny walnuts. Voalohany: loko dipoavatra ny tsiro dia tsy hisy fiantraikany fomban-drazana fotsiny nino fa toy izany "Bolgara" meaty kokoa. Ankoatra izany, ny salady mijery mamiratra izany. Ny tahan'ny ny singa, mazava ho azy, dia azo ovana arakaraka ny safidinao. Ary ny manam-paharoa tsiro "Tbilisi" salady mahazo noho ny refueling sy zava-manitra. Ary ny tsirony dia afaka mahazo hafa raha singa maro samihafa.

Inona no haka hena

Matetika indrindra any Géorgie hanomana salady "Tbilisi", izay ahitana ny fomba fahandro nahandro hen'omby. Kely tsy tokony hifidy ny matavy, fa tsy dia maina. Nandritra ny mahandro, dia tsara ny hametraka rano eo amin'izay zava-manitra isan-karazany, natao mba hahatonga ny hena hanandrana karena. Na izany aza, raha toa ianao dia ny hametraka ny ron-kena ao amin'ny lovia hafa, dia azo atao ny mametra ny mahazatra dipoavatra, dipoavatra sy Laurel. Ireo izay mino Beef mafy, dia afaka manolo izany amin'ny henan-kisoa na ny zanak'ondry. Fikarakarana dia tsy miova.

Tsy salady tsy malaza "Tbilisi" miaraka amin'ny akoho. Ny Fomba Ahitana izay ampiasaina matetika indrindra dia midika indray ny decoction. Nono matetika naka, fa ho tsara sy ny faritra hafa amin'ny vatana - ny salady mba hahazoana bebe kokoa tamim-pahasahiana, ary mba hanomana ny vorona mandany fotoana bebe kokoa.

Raha nahasarika hena masaka azo napetrany tao anatin'ny salady "Tbilisi" Nitraka tampoka, na ny henan-kisoa raha naka hen'omby, nifoka, na - raha misafidy akoho.

Anarana tsipìka

Na inona na inona hena na ampiasaina ao amin'ny "Tbilisi" salady, ny fomba fahandro fahazoan-dalana hiditra manapaka dia mena, mamy tongolo. Ny fanandramana azy dia tsy ny olona rehetra ny hanandrana; Amin'ity tranga ity, dia afaka manao zavatra ny fanoloana fotsy salady. Raha tsy dia azo ampiasaina ny mahazatra, jiro. Mba manala ny mihoatra noho ny fangidian'ny maranitra sy ny fofona dia mandray roa-tsy izany:

1. Nivava onion doused amin'ny rano mandevy, ary avy hatrany - indrindra rano mangatsiaka. Hahavonto rano mangotraka eo amin'ny vava vola aminy, na dia dimy minitra dia tsy izy no vyalovatymi.
2. Rings dia nalona tamin'ny hiova ranom-boasarimakirana na voatsatso citric asidra. Ny dingana maka intsony noho ny fito minitra.

Ny fomba mahazatra indrindra (ethyl) handringana fotsiny "Tbilisi" salady, satria very ny zava-manitra rehetra, ary ny fanandramana singa hafa "lalan-" amin'ny acetic fanamarihana. Ao amin'ny fiantraikany azonao ampiasaina vinaingitra, fa izany dia ho voamarika loatra hanohitra ny ankapobeny fototra.

Tsaramaso - ny zava-dehibe indrindra

Zava-dehibe koa inona no karazana tsaramaso dia ahitana "Tbilisi" ny salady. Voalohany, dia tsy maintsy mahatsiaro ento ihany no mena isan-karazany - na fotsy, na sada azy "tsy misy kilema". Ny teboka faharoa; fa tsara ny mahandro sakafo ho an'ny tenanao. Raha toa ianao ka kamo loatra ny miandry, manapotsitra ny tsaramaso amin'ny rano mangatsiaka amin'ny hariva, amin'ny maraina, ary hanova azy io ho ny mamy sy madinidinika, fara fahakeliny adiny iray. Vonona tsaramaso tokony ho malefaka, fa tery - tsy nahandro tsaramaso.

Na izany aza, miaraka amin'ny asa feno sy ny tsy fisian'ny fotoana tsy tapaka ny olona maro mampiasa tsaramaso am-bifotsy. Araka ny Hay, dia tsy manimba ny salady "Tbilisi" - hevitra momba azy io mbola mijanona ho mafana fo.

Zavamanitra azo isafidianana

Ny zava-dehibe indrindra na inona na inona sakafo géorgien - zava-manitra sy ny anana. Ny salady "Tbilisi" dia voatery dipoavatra (milled kokoa teo anoloan'ny koa ny lovia), roa voatetika sy ny tongolo lay shredded cilantro jirofo. Suneli Hops-tsara, nefa tsy ilaina; Masiaka dia azonao ovaina ny andro ny fifantenana.

Teny vitsivitsy momba ny voanjo. Efa nidaroka baomba sy ny partitions azy nendasina - menaka-maimaim-poana, maina. Ny ambaratongam-roasting ho eo ho eo, ka dia namoy friability be loatra, fa mitana hamandoana tsy. Hirodana rehefa tony - dia mora kokoa ny mifehy ny fotoana famaranana ny roasting.

Nitafy amin'ny "Tbilisi" salady ny misy pentimpentina ny vinaingitra sy menaka oliva. Izany no antony, raha manapa-kevitra ny marinate tongolobe amin'ny vinaingitra, dia ho ilaina ny manitsy ny voky mifototra amin'ny isa, izay azo antoka fa hijanona eo amin'ny vava vola.

dingan'ny fanomanana

Raha tsy izany, ny zavatra rehetra dia tsy misolo tena misy fahasarotana, toy ny tamin'ny mpanao nahandro "Tbilisi" salady tsy mafy kokoa noho ny hafa. Ao ny anjara asa ara-mijery dingana izany toy izao:

• manomana tsaramaso, na nahandro na mihazakazaka azy amin'ny ranon-javatra ao am-bilany,
• hena rehefa masaka, nahandro singa voafantina, sady nitetika ny ho cubes;
• onion Cut - vava vola aminy, raha misy lohany kelikely kokoa, faritra na ny antsasaky ny vava vola aminy, raha tratra specimen lehibe, scald / nalona raha ilaina;
• ampiasaina sy kivy ny voanjo;
• voatetika lakolosy ravin sy dipoavatra kely - Chili;
• drafy torotoro fo sy ny tongolo gasy;
• fanomanana refueling;
• singa rehetra dia mifandray, "Tbilisi" mifangaro salady (indraindray dia nifalihavanja dingana io, dia ny sakafo avy zavakanto nametraka antontan misaraka, ary izay ihany vao nafafy amin'ny famenoana);
• lovia Nafangarony ho antsasaky ny ora iray - ny hatsiaka dia tsy maintsy - ary nanompo tao amin'ny latabatra.

Na dia eo aza ny fahatsoran'ny ny fangaro sy ny fandrahoan-tsakafo dingana, "Tbilisi" salady ny fandehany matsiro, somary mora, tsara tarehy, ary faly ny manitra.

singa fanampiny

Misy karazana salady vehivavy mpikarakara tokantrano fampidirana ny singa fanampiny. Ny tena mahomby, dia Niainga ny "tompon-tany" hanandrana ny lovia, fa tsy mifanohitra amin'ny tena hevitry ny Zeorziana nahandro, toa antsika roa lahy. Voalohany indrindra, izany garnet varimbazaha. Afaka ny famafazan'ny an-tampon'ny ny salady, dia afaka hanaitra ao amin'ny lanjany tanteraka - raha ny fandehany tsara koa. Faharoa, fromazy. Fa amin'ny famandrihan-toerana. Aleo mba haka malefaka, crumbly fromazy-tahaka. Feta tsy maintsy ho ratsy kely. Ny nisongadina dia ho tonga lafatra osy voajanahary.