Salmon amin'ny creamy saosy. Salmon teriyaki saosy. fomba fanamboarana

"Saosy" dia nadika avy amin'ny teny frantsay hoe "gravy". Efa voaomana ny lehibe na ny lafiny sakafo lovia, dia ny ranon-javatra mampahatsiro sakafo, be ranony mihasimba mampita vilia sy mampitombo ny caloric. Noho ny zava-manitra isan-karazany, ny nampananana harena amin'ny tsiro, mitombo fahazotoan-komana. Sauces ihany koa ny ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny vokatra maro, ohatra, manomana na trondro na Salmon in fanosotra.

Ny olon-drehetra dia mahazatra toy izany sauces toy ny bechamel, mayonnaise, tkemali (Zeorziana saosy ny trondro sy ny hena), ketchup, salsa (a Meksikana saosy), satsebeli (Zeorziana saosy ho an'ny akoho amam-borona), fanosotra na teriyaki (izany soja saosy nentim-paharazana japoney nahandro). Saosy tsirairay dia vonona amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo manokana, ary azo aroso miaraka amin'ny hena, trondro, vilia na mamy lafiny sakafo. Araka ny tokony ho voaomana saosy, miaraka amin'ny vokatra ny tena Mazava ho azy, afa-tsy Manatsara ny tsirony sy hanatsarana ny vavoniny ny otrikaina hita ao sakafo.

fomba fahandro 1

Lovia - nanendy Salmon amin'ny creamy saosy - vita amin'ny vokatra:

Fa ny trondro:

• 0.25 kg Salmona.
• ¼ kaopy ronono.
• 1 tablespoon ranom-boasarimakirana.
• 2 kaopy mofo sombintsombiny.
• 2 zubochka tongolo gasy, torotoro tamin'ny antsy.
• ¼ kaopy mamy (voatetika) persily.
• ¼ kaopy mamy (voatetika) Basil.

Fa ny saosy:

• 1/3 kapoaka mavesatra fanosotra.
• 1/3 kapoaka marikivy fanosotra.
• 2 tablespoon vaovao maitso (voatetika) tongolo.
• 2 tablespoon vaovao (voatetika) Basil.
• 1 lovia kely vaovao (voatetika) persily.
• 1 lovia kely vaovao ranom-boasarimakirana.

Omano ny saosy fotsiny fampifangaroana sakafo rehetra. Ny fatana dia tezitra ny 200 C. Ny solika lubricating fanaova lovia no izy. Ao amin'ny lapoaly lehibe amin'ny dibera levona ireny dia nanampy ranom-boasarimakirana, breadcrumbs sy ny tongolo lay. Hampisy, Fry ny mifangaro mandra-sombiny dia volamena. Esory ny lasitra amin'ny hainandro, hanampy ny persily sy ny Basil. Salmon nohosorany sira sy ny dipoavatra ary avy eo dia potraka eo amin'ny lafiny rehetra amin'ny fifangaroan'ny mamy nendasina biscuits. Nanitatra teo amin'ny fanaova lovia pour saosy sy manendasa eo afovoan'ny lafaoro 20 minitra minitra, na mandra-malefaka. Manompoa Salmon amin'ny creamy saosy.

fomba fahandro 2

Omano sela (frantsay nahandro) - Salmon amin'ny creamy saosy - miaraka amin'ny Champagne. Io karazana sakafo indray mihinana miavaka noho ny zava-misy fa ny vokatra (Salmona), manapaka an-madinika sy Fry ny hafanana avo. Fa ny fanomanana ny sela ilaina:

• 1 lovia kely ny menaka oliva.
• 0.25 kg Salmona, anjaka hitohizany nanapaka an manify slices.
• Koba tsara toto ho dusting.
• ½ kaopy fanosotra.
• ½ kaopy Asti Champagne.
• 1 dite lovia kely toto-kena-tongolo gasy
• 1 dite lovia kely tongolo voatetika.
• 1 dite lovia kely voatetika tarragon vaovao.
• Ny fiantraikany-tsira mitsangana izy.
• Ny fiantraikany ny dipoavatra mainty.

Nafanaina ny lapoaly amin'ny hazo tsy coating, manampy ny dibera sy Fry ny Salmona slices, atopazy kely amin'ny lafarinina lafiny rehetra. Fiovan'ny ny fanaova lovia, ary napetraka tao amin'ny preheated 200 ° C fatana sy mofo mandra-nanao. Dia araka izany fanendasana, fanesorana menaka be loatra, Fry ny tongolo gasy sy tongolo kely mandra-browned. Add ny Champagne, mitondra ny vay, manampy ny fanosotra, ary hitondra ny vay indray. Tohizo ny mahandro mandra-saosy miha-matevina sy ny boky dia mihena ny 2 in-. Hesorina amin'ny hafanana, manampy ny tarragon, mamy ny hanandrana. Aparitaho eo amin'ny lovia sotro saosy, avy eo amin'ny azy, ary ny trondro saosy nampidina ny azy. Manompoa Salmon amin'ny creamy saosy amin'ny Asparagus, ovy nendasina ary fotsy ny divay (Chardonnay na Riesling).

fomba fahandro 3

Nentim-paharazana japoney saosy soja mandeha soa trondro. Afaka mahandro ny Salmon amin'ny teriyaki saosy. Ilaina sakafo:

• 0,5 kilao Salmon (steak).
• 2 lovia kely saosy soja Nightingale.
• 2 tablespoon vary mirin divay mamy.
• 1 dite lovia kely noho.
• 1 dite lovia kely siramamy.
• 1 lovia kely menaka legioma.
• 0,15 kg grated radish daikon.
• ranom-boasarimakirana.

Salmon notapahina ho 4 sekely sy manokana. Afangaroy ao anaty vilia baolina kely ny saosy soja, mirin, amiko sy siramamy mandra-siramamy dia levona. Marinated in teriyaki saosy Salmon minitra 15. saucepan (Salmon slices rehetra dia tsy maintsy antonona amin'ny iray sosona) menaka mafana, Salmon ka namelatra mba hanomana minitra amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana 3. Fiolahana Salmon sy hanomana kokoa minitra 2. Fielezan'ny slices ny Salmon amin'ny lapoely no nohosorana menaka mafana Fry ny mpanelanelana amin'ny tontolo sy ny hafanana nandritra ny 10 minitra hatrany lubricates ho etỳ ambonin'ny ny Salmona amin'ny saosy soja. Manompoa amin'ny grated daikon, ranom-boasarimakirana nilatsaka teo amboniny.