Shark hena: rafitra, tombontsoa ary mety hanelingelina, mahandro sakafo teknika

Antsantsa - indrindra ny fiainana an-dranomasina fahiny. Rehetra hiainany etỳ amin'ny ranomasina sy ny ranomasina, na amin'ny lalina lehibe, ary ny rano amoron-tsiraka. Amin'izao fotoana izao dia misy mihoatra ny dimam-polo amby efa-jato sy isan-karazany io trondro mpiremby mampidi-doza. Na dia izany aza, fa ny olona tsy mampiseho mazava fandrahonana. Nisy lehilahy liana kokoa amin'ny antsantsa hena, izay heverina fa tena mahasoa sakafo. Ankoatra izany, dia manana tsiro miavaka ihany koa.

Sarobidy mponina any An-dranomasina

Efa hatry ny ela ny momba ny jono antsantsa. Ary fihazana ho azy ireo dia matetika natao tamin'ny roa toro-lalana:

1. Iray manontolo, rehefa misambotra, rehefa avy butchering ny fatiny ho fanodinana ny ankamaroan'ny faritra amin'ny biby.
2. Fanaratoana ny tanjon'ny famokarana ny vombony. Io fomba tsy tena misaina, satria nomba azy ny sisa amin'ny faty fotsiny natsipy tany anaty rano, ary namela ny lo eny an-kianja.

Rehefa ny indostria nanjono tamin'ny ambaratonga dia tena zavatra mazava ho azy ny antsantsa. Ny ampahany sisa, koa, mahita ny fampiharana. Ohatra, taola-malemy sy tsara indrindra aty manta fitaovana ho sarobidy ny famokarana fanafody. Mpitsabo milaza fa ny zava-mahadomelina azo atao amin'izy ireo, ny fahaiza-hiady homamiadana. Ny hoditry ny biby ity dia ampiasaina amin'ny maina be entana. Ankoatra izany, dia tsara Marokoroko sy ara-nofo. Efa ela ny vombony efa misy zavatra sarobidy tatsinanana fanafody, ary koa ny sakafo ilaina lasopy. Shark hena dia an'arivony taona lasa izay, sira sy maina. Amin'izao fotoana izao, dia efa voaomana hatry be dia be ny mahaliana sy matsiro vilia: manitra fritters, nendasina steaks, matsiro sakafo ketsaketsa, salady ary na dia pies.

antsantsa fritters

Ary koa ny fiainana an-dranomasina hafa, antsantsa no tena loharanom-sarobidy hena. Ahitana goavana habetsahan'ny:

• proteinina;
• akora-mineraly (kalsioma, vy, sodium, sy potassium, phosphore, magnésium);
• otrikaina (A, PP, B1, B2).

Energy sandan'ny 100 grama ny vokatra vaovao dia 130 kaloria monja. Rehefa mahandro sakafo, toy ny fitsipika, dia lasa avo be. Ny sakafo tsotra indrindra izay afaka ho vonona, manana ny fisian'ny vaovao antsantsa hena, izany - pancakes. Mba hanaovana izany dia mila 2 atody, dia antsasaky ny kapoaky ny koba tsara toto, 1 karaoty, sira, 2 kaopy antsantsa hena, antsasaky ny tongolobe, kely ny glutamate, dipoavatra ary 3 tablespoons tongolo maitso voatetika.

Manomana sakafo ity dia tena tsotra:

1. Voalohany, karaoty sy tongolo samy mila hotetehina karazana mitetika.
2. Atody whisk tsara mba hanangana ny sombin-javatra mafy orina.
3. Ny sakafo dia mifangaro tsara. Ny fanaovana dia tokony ho tena viscous.
4. Ny bahoaka niely tao amin'ny vilany nisy tablespoon sy Fry amin'ny menaka mangotraka be mandra-dry Brown mitovy ambonin'ny-dry Brown.

Ho an'ny entana hijery kokoa amin'ny koba tsara tarehy ianao, dia afaka manampy ny mpivady mampisavoana ny fandokoana sakafo, toy ny mavo.

hena

Angamba ny sakafo malaza indrindra - ny steak antsantsa. Fomba fahandro izany ny tenanao, mba hanamafisana ny tena tsy manam-paharoa sy ny tsirony manokana Kilonga vokatra? Mba manomboka ny haka ny ilaina fangaro: 4 Hetezo avy amin'ny tapa-fillet sotrokely Peel sy 7 tablespoons ny ranom-boasarimakirana sy 3 jirofo ny tongolo gasy, 50 g ny dibera, sira, pod Chili, 70 grama ny menaka oliva, dipoavatra, anana (luk- LEEK, aneta) sy ny menaka ho an'ny vilany fandrahoana legioma.

Ny dingan'ny mahandro dia ahitana dingana maro:

1. 6 spoonfuls ranom-boankazo sy ny sisa sakafo (afa-tsy ny fillet, Dia rononomandry sy maitso) afangaro ao amin'ny lalina tanky, tetehina madinika legioma teo aloha.
2. Fillet nanapaka manerana ny vary ho tapa 3-4 sm ny hateviny.
3. Billet fiovan'ny lovia amin'ny marinade ka hamela azy ao ny 2 ora.
4. Fluff menaka Grill makarakara, ary avy eo voaomana vilany fandrahoana steaks 5 minitra eo ho eo amin'ny lafiny tsirairay. Nitodika sekely, dia tsy maintsy indray mandeha indray fikojakojana ny marinade ka hafafiny amin'ny dipoavatra.
5. Omano ny saosy ny ketraka dibera sy anana voatetika. Raha ilaina, dia mety ho kely ny sira.
6. Steaks vonona ny hametraka an-dovia, ary aidino ny saosy mamy.

Amin'ny maha-garnish ny lovia izany dia hifanaraka ny mofo ovy. Ary misotro izay mety ho misy labiera na divay fotsy.

Lovia avy ao amin'ny lafaoro

Ny lafaoro kitay hanendasanao koa tena matsiro steak antsantsa. Fomba fahandro ny lovia, mampiasa, fara fahakeliny, ny tsotra indrindra vokatra? Mifototra amin'ny eo ho eo ny 6 servings ilainao:

Antsantsa niisa milanja 900 grama, ny atody, 5 grama ny sira, ny tablespoon ny mayonnaise, kely mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro, saosy soja 2 tablespoons sy breadcrumbs.

Fomba fanomanana ny vilia;

1. Voalohany, mampiasa maranitra antsy mba hanapaka ny steak ilaina hoditra. Ny sisa pulp dia tapaka ho farantsa kely.
2. Products dia mivalona an-vilia baolina, ampiana sira, hafafiny amin'ny mampahatsiro sakafo, dia ampiana saosy soja sy ny mayonnaise.
3. Izany rehetra izany dia tokony ho tsara sahotaka ka hamela ny hena marinate ao amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny ora iray.
4. Misaraka, karavasy ny atody ao anaty vilia baolina.
5. Taorian'ny fotoana sombin-steak tsirairay, mandroboka voalohany ao amin'ny atody, dia breaded.
6. Miforitra ny banga amin'ny lapoely sy ny kitay hanendasanao nandritra ny 40 minitra ao amin'ny lafaoro amin'ny 180 degre.

Raha ampiasaina ho manga steak antsantsa, dia ilaina ny tafiditra ao fa tena mahafa-po no hena. Koa lovia garnish noho izany dia tokony ho somary mora.

sarobidy hazan-dranomasina

Maro no tsy mahalala akory izay mahasoa antsantsa. Raha vao jerena - trondro ara-dalàna. Toy ny mahazatra, ana hetsy ny mponina amin'ny ranomasina.

Manana nianatra tsara ny rafitra anatiny ny biby, ny mpikaroka nanatsoaka hevitra fa antsantsa hena - iray tena sarobidy sakafo vokatra:

1. Ahitana goavana be ny mineraly tena ilaina ho an'ny ara-dalàna fandidiana sy ny fampandehanana ny vatan'olombelona.
2. Ny antsantsa hena dia avo amin'ny proteinina, izay amin'ny asidra asidra fanaovana dia tena mitovy amin'ny hen'omby.
3. Ny saborany rehetra dia matetika hita ao amin'ny antsantsa aty. Ny fihinany teo amin'ny saika tsy misy. Noho izany, antsantsa anjaka hitohizany dia azo heverina ho tsara sakafo vokatra. Na izany aza, ao amin'ny rafitra, dia tena ratsy mitana hamandoana. Rehefa mahandro, ny hena dia lasa maina sy matsatso. Ankoatra izany, dia ahitana zavatra izay manome ny vokatra mangidy dia kely ny vokany. Ireo dia tsy maintsy heverina ho fananana, rehefa mahandro.

Misy mihevitra fa toy izany hena tena mahasoa ho an'ny olona, fa ny fampiasana ho an'ny ankizy sy ny vehivavy bevohoka dia tokony ho voafetra noho ny volavelona sy ireo akora misy poizina izay hanangonany ao amin'ny sela.

tsirony ny vokatra

Za-draharaha antsantsa mpahandro mahafantatra fa tiany hohanina - tsy dia mahafinaritra. Voalohany indrindra, dia ahitana zavatra izay manome ny vokatra mangidy kely. Azo esorina amin'ny alalan'ny fanasana miaraka amin'ny maro nandritra ny ora maromaro eo ambanin'ny rano sy hahavonto amin'ny ranoka masiran'i. Bad tsiro rehefa manjavona fomba toy izany. Raha tsy izany, ny lovia, izy no ho tsy mendrika ho fihinana. Faharoa, ny vaovao amin'ny hena dia indraindray amoniaka ankehitriny ny vokany. Izany no indrindra indrindra noho ny fikirakirana-dratsy fatiny. Avy hatrany rehefa tsy maintsy aloha vao esory tsara ny taovany, ary avy eo dia hanafaka ny rà sisa rehetra avy amin'ny tena. Raha tsy izany, dia avy hatrany ny urea niova ho amoniaka, ary ny hena dia ho tena mahafinaritra "ankasitrahana", izay manana fiantraikany ratsy eo amin'ny ny fanandramana ny vokatra. Avy izany dia afaka hanary ny, raha ny manapotsitra ny hena ao anatin'ny ronono, vinaingitra na citric asidra.

Ary noho izany, ary ny fanapahana mialoha fanodinana ny trondro toy izany foana manokana nomena. Araka ny tokony ho vonona hena dia tokony ho mafy orina, mamirapiratra amin'ny kely miloko tinge ren'ny fandrenesana.

tsy fandriampahalemana

Maro ny olona toy ny antsantsa. Soa azo ary mety hanelingelina ny vokatra izany nandritra ny fotoana ela efa ny momba ny fikarohana ny mpahay siansa maro. Ankehitriny dia tsy misy zava-miafina fillet vaovao - fa tsy ny hanim-py fotsiny, ary mampidi-doza loatra, simika avy amin'ny fomba fijery ny vokatra.

Voalohany indrindra, dia misy kely ny volavelona. Ny ampahany lehibe ny singa dia excreted ny alalan 'ny aty ny biby. Fa ny vitsy mbola mitoetra ao amin'ny hozatra sela. Faharoa, nandritra ny fitehirizana maharitra ny hena mitombo poizina izay zavatra mety hahatonga fisarahana fahavoazana ho an'ny vatan'olombelona. Izany no mahatonga ny antsantsa fatiny dia matetika tsy malalaka, ary niaraka tamin'izay dia iharan'ny mialoha fitsaboana ary avy eo dia ampiasaina ho an'ny tanjona ny hitiavan'ny. Raha mandry hena vaovao nandritra ny fotoana kelikely ao anaty vata fampangatsiahana, tsy misy fomba, dia tsy hanampy azy mba hiala amin'ny fiainana-nandrahona poizina. Io endri-javatra ny vokatra no anton 'ny zava-misy fa ny fampiasana Ilaina ny hametra ny ankizy madinika na bevohoka ny vehivavy.

sakafo hafahafa

Antsantsa mihinana sakafo efa mahazatra hatry ny ela ny olona any Afrika, Azia, Amerika Atsimo ary na Eoropa. Hena sy ny faritra hafa biby io ampiasaina mba hanomana sakafo isan-karazany. Fa angamba ny tena hafahafa ireo no "hákarl". Raha ny marina, izany - Groenland antsantsa anjaka hitohizany, na izany aza, tsy vaovao, sy ny ratsy. Fa mponina ao Islandy sakafo ity dia ampahany amin'ny fomban-drazana-pirenena taloha. Mahandro ny hena aloha dia tsy maintsy ho tafasaraka amin'ny taolana, ary avy eo dia aforeto azy amin'ny hazo boaty ary nalevina tao amin'ny tany. Tsy anjaka hitohizany dia tsy maintsy hijanona, fara fahakeliny 3 volana. Rehefa afaka izany, dia mety ho fihinana. Matetika, toy izany hanim podvyalivayut kely, dia nahantony teo amin'ny farango avy amin'ny valin-drihana. Raha ilaina, dia tapaka ny lovia amin'ny vakim-iray manontolo habe tiana. Teknolojia ny fanomanana ny lovia ity namorona ny Vikings fahiny. Ny zava-misy fa ny hena Groenlandy antsantsa fofona mafy ny amoniaka. Ny antony toy izany "ankasitrahana" trondro ity dia ny hoe Tena tsy voa sy ny fomba hafa ny tatatra fisotrony. Ny ranon-javatra voangony impregnates outputted hena sy ny fitehirizana maharitra ao amin'ny tany. Anefa izany dia tsy hamaha ny olana tanteraka. Na dia ao amin'ny toetry ny hena miahotrahotra mitana ny fofona mahafinaritra. Noho izany, matetika loatra sy ny kely hohanina.

Mpizaha tany tao amin'ny nanandrana "hákarl" nanompo, voatetika madinika ary Nanoro hevitra ny hitelina avy hatrany. Raha mitsako indray mandeha mafy naneho ny hanandrana ny amoniaka. Mba tsy mahatsapa, mila zavatra matanjaka, toy ny fitaratra ny vodka tsara.

mofo zava-miafina

Misy fomba samy hafa ny fandrahoan-tsakafo antsantsa hena. Ny toe-piainana manan-danja indrindra - dia ny freshness ny vokatra fototra. Tsy maintsy hotsarovana fa vokatry ny fitehirizana maharitra ny hena isan'andro dia lasa henjana. Raha toa, ohatra, teo anatrehan'ny roa vaovao steaks any, dia afaka tena matsiro kitay hanendasanao azy ireo miaraka amin'ny legioma. Noho izany mbola ilana onion, dia antsasaky ny voasarimakirana, sira, dipoavatra pod, 50 grama ny legioma menaka, 1 voatabia, pitipoà 10 mainty sy cardamom dipoavatra kely.

Manomana ny lovia tena tsotra:

1. Voalohany, avy amin'ny steaks mba hanesorana ny Ridge, ary avy eo dia manapaka tsara ny hoditra eny aminy.
2. Entana handeha eo amin'ny lovia, ampiana sira, hafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana, dia hafafiny amin'ny zava-manitra.
3. Tongolo notapahina ho antsasaky ny vava vola, voatabia - slices sy ny dipoavatra - Julienne.
4. Ao amin'ny lapoaly nafanaina ny diloilo. Taorian'izay nendasina teto ho an'ny 3 minitra tsipìka.
5. Add peppers ary mbola nafanaina ho an'ny hafa 2 minitra.
6. Hot legioma mba manilika ao amin'ny fonosana ho an'ny fanaova.
7. Napetraka teo an-tampon'ny ny hazandrano ka hototofany amin'ny vaovao voatabia.
8. Package vahaolana ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro mandritra ny 20 minitra. Ny mari-pana ao anatiny, fara fahakeliny, tokony ho 200 degre. Rehefa afaka 10 minitra, dia afaka manokatra ny entana fa ny sakafo mety hanendasany kely.

Sakafo tsy mahazatra io dia afaka miomana amin'ny fialan-tsasatra ka nataony toy ny ravaka eo afovoan 'ny latabatra.