Tanamasoandro menaka, rapeseed menaka: soa sy ny ratsy ho an'ny vatan'olombelona, fananana sy ny fampiharana eo amin'ny fandrahoan-tsakafo,

Rapeseed menaka ary koa ny voana tanamasoandro eran'ny, lasa ilaina ho an'ny mpanjifa, zava-dehibe ny fahasalamana. Ireto ambany ireto ary hadihadiana mandinika tsara sy mampidi-doza na ny fananana menaka legioma sy hamaritana raha ilaina rapeseed, voana tanamasoandro eran'ny menaka. Ny mpahay siansa tonga teo amin'ny famaranana fa Tsara ny hanambatra ny diloilo ao amin'ny fandrahoan-tsakafo.

Momba ny legioma sy ny menaka ilaina

Zava-dehibe ny mahafantatra fa misy legioma menaka be dia be kokoa noho ny biby phosphatides menaka. Ary izany - voajanahary mpanao zavatra izay mandray anjara amin'ny fandevonan-kanina ny matavy sy hampihenana ny kolesterola ao amin'ny ra. Ary ny farany misakana ny fampandrosoana ny atherosclerosis.

Noho izany, ny olona tsirairay dia tokony hiova ny taona ny tahan'ny amin'ny sakafo ny biby sy ny zavamaniry menaka, mitombo ny boky ny farany.

Araka ny ankamaroan'ny sakafo ara-pahasalamana, ny legioma menaka (solika voana tanamasoandro eran'ny, rapeseed, oliva, katsaka, landihazo, sns) dia tsy maintsy tafiditra ao ny sakafon'ny olona tsirairay. Ankoatra izany, dia tokony ho ny 1/3 ny sabora rehetra lany ritra.

Tsara indrindra menaka avy amin'ny zavamaniry amin'ny endrika manta, oh, satria famenoana salady isan-karazany. Unsaturated matavy amine eo ambany fitaoman 'ny avo ny mari-pana sy oxidized, tsirairay avy, very fananana rehetra ilaina.

Ny fanomezam-pahasoavana ny fanaony; voana tanamasoandro eran'ny menaka, rapeseed

Dia be ampiasain'ny olona, legioma toy ny menaka oliva, voana tanamasoandro eran'ny, ary tao anatin'ny taona vitsivitsy miparitaka fampiasana ny fanolanana voa menaka.

Ny toerana nahaterahan'i ny voana tanamasoandro eran'ny ambioka izay ampiasaina mba hamokarana iray amin'ireo malaza indrindra legioma menaka, dia Amerika. Ao Rosia masoandro zavamaniry io dia namely ny lehibe Petera I. no nitondrany izany vahiny izany fahagagana ny Holland.

Tanamasoandro menaka antsoina koa hoe mahia toy ny azo hanina mandritra ny fifadian-kanina Ortodoksa.

Misy pitsiny ao amin'ny fanodinana ny rapeseed menaka. Izany dia mifandray amin'ny deducing 'izany phospholipids, chlorophylls, matavy amine sy solifara.

Rapeseed menaka - dia somary vaovao. Ankehitriny dia matetika kokoa hatrany eo amin'ny margarines sy ny Niely ireo koa fa tsy ny menaka voanio, izay mahatonga azy ireo indrindra sy tsy mampidi-doza mihitsy aza mahasoa.

Fanatodizan'ny fomba in Kanada nampiseho ny endriky ny rapeseed (Canola) ny tsy fisian'ny akora izay mety hiteraka fahavoazana ny sasany ho an'ny vatan'olombelona. dia afaka mampihatra vaovao zavamaniry tsy misy fanodinana.

Tanamasoandro menaka, rapeseed manana endri-javatra miavaka, izay afaka jerena eto ambany.

Ny soa entin'ny menaka rapeseed

Feedstock - voa fanolanana zavamaniry. Sakafo io dia manana be dia be ny monounsaturated oleic asidra. Ahitana ihany koa kely ny di- sy Tri-unsaturated amine, izay mety hampihena oxidation sy hampitombo ny talantalana ny fiainana.

By ny fofona mitovy noix izay menaka, loko - mavo na volontany. Araka ny fananany toy ny avaratra menaka oliva.

Izany no fantatra fa arakaraka ny mahasoa sy tsy mampidi-doza ny fananana ny voana tanamasoandro eran'ny menaka. Rapeseed ihany koa ny ampiasaina amim-pahendrena bebe kokoa.

Ny fampiharana marina dia afaka ny hanatsara sy hamelombelona ny hoditra, fantsika sy ny volo. Ny zavatra manan-danja indrindra - dia afaka hisorohana ny fisian'ny ny atherosclerosis, hanamafy orina ny hery fanefitra sy hanatsarana ny toetry ny rafi-pitatitra.

Ny menaka rapeseed fananana hita antsoina hoe estradiol. Izany no vehivavy hormonina izay manampy ny dalàna ny asan'ny rafitra fananahana sy ny dingana hafa. Izany no iray amin'ny lehibe indrindra mampiavaka ny diloilo - ilaina eo amin'ny famahana ny olana ny tsy fiterahana vehivavy.

Omega-3 amine in rapeseed menaka 10 heny mihitsy aza noho ny tamin'ny oliva. Ankoatra izany, dia tsara ny vitaminina A loharanom-baovao sy ny E.

Inona no mampiavaka ny menaka avy amin'ny voana tanamasoandro eran'ny rapeseed

Zavatra tsy dia ahitana vokatra tsy dia salama tototry voana tanamasoandro eran'ny menaka noho ny amin'ny diloilo. Monounsaturated matavy amine koa tsy be.

Kely kely sady mahasoa polyunsaturated matavy amine, raha ampitahaina amin 'voana tanamasoandro eran'ny menaka.

Ny fifehezan 'rapeseed menaka dia hita manimba ny olombelona erucic asidra. Zavatra tsy fananana dia zara raha ampiasaina araka ny tena izay manampy ny fanangonan-karena, izay afaka mitarika ho maro ny voka-dratsy ara-pahasalamana mifandray amin'ny olombelona:

• hiasa araka ny tokony ny aretim-rafitra;
• fitomboana sembana sy voailika-pananahana asany;
• hanana aty aretina lehibe.

Araka ny voalaza tetsy ambony, dia azo atao amin'ny hiankina amin'ny kisendrasendra izany, ary nahay taratasy fampiasana ny vokatra izany. Momba izany, ny tsara indrindra sy ny fomba azo antoka indrindra hampiasa dia ny hanampy ho an'ny hafa menaka. Ity farany dia be fanao ankehitriny. Ny fifangaroan'ny rapeseed sy voana tanamasoandro eran'ny menaka - safidy tsara indrindra.

Legioma menaka in mahandro sakafo

Tsy misy zava-miafina izay ny voana tanamasoandro eran'ny menaka no be mpampiasa amin'ny fandrahoan-tsakafo. Tao anatin'ny taona vitsivitsy, dia toy izany canola menaka.

Zava-dehibe ho an'ny mpahandro izay rapeseed solika, hanan-karena amin'ny otrikaina, manana fa mahafinaritra nutty tsirony (toy ny voanjo). Noho ny fananana izany an-tsitrapo ireo ampiasaina amin'ny trano fisakafoanana hanampy isan-karazany ny salady sy ny vilia.

Ny fampiasana ny menaka io dia mbola ao ny zava-misy fa efa ela, na dia raha oharina amin'ny mitovy voana tanamasoandro eran'ny, mitana loko sy ny mangarahara. Caloric afa-po ny vokatra (899 kcal isaky ny 100 grama) calorie mifanandrify amin'ny voana tanamasoandro eran'ny.

Ahoana no misafidy ny tsara menaka

Menaka rehetra dia amidy amin'ny fivarotana dia tsara ho an'ny olona fanjifàna. Ny hany maha samy hafa dia ny vidiny sy ny mpamokatra. Mitsaha-mitombo, dia afaka ho hita fivarotana rapeseed menaka, voana tanamasoandro eran'ny menaka, "Anna ny". Izany dia Somary vidiny ambany dia ambany sy ny tsara toetra. Matetika izany no deodorized sy malalaka avy, ary izany dia mamela azy io ho nanampy ho isany salady sy mangatsiaka tsakitsaky, ary iharan'ny nafanaina vysokogradusnoy fitsaboana.

Hitondra soa sy hisorohana ny ratsy, dia ilaina ny manatona ny olana pahombiazana ny safidy ny diloilo. Tsy unrefined sy voadio. Ny karazany voalohany dia matetika mainty miaraka amin'ny manan-karena matoatoa va ny tsirony sy ny fofony. Azo ampiasaina ihany ny famenoana vilia. Ny faharoa dia tokony ho mazava loko (mololo), ary reraka hanitry. Tsy mety ho fitsaboana izay hafanana akory.

Rapeseed menaka tokony horaisina ihany no novokarina araka ny GOST. Ankoatra izany, ny marika dia takiana mba ho afa-po mazava erucic asidra. Tsy tokony hihoatra ny 5%.

"Anna ny" Oil: hevitra

Tsara kalitao ny rapeseed, voana tanamasoandro eran'ny voa menaka, "Anna ny". Hevitra momba ity vokatra tena tsara.

Lehibe sy manan-danja manararaotra ny mpanamboatra - ny antonony vidin'ny vokatra. Koa, mpanjifa manana ny heviny tsy fisian'ny preservatives, simika isan-karazany additives sy ny fiarovana nandritra ny fotoana ela tany am-boalohany ny loko sy ny mangarahara.

famaranana

Samy mahafantatra ny tsirairay fa ny aretina mora kokoa ny fisorohana toy izay hitsaboana azy. Izany no zava-dehibe indrindra ho an'ny homamiadana.

Ao San Francisco, dia nitarika ny fanadihadiana ny mponina izay tsy hita fa ny vehivavy izay manomana sy handevona sakafo diloilo avy amin'ny fanolanana, ny mety kanseran'ny nono tahan'ny dia ambany noho ny hafa.

Noho ny avo afa-po ny Mahasalama sy Omega-menaka 3,6 manampy hisorohana bebe kokoa sy ny diabeta, ary ny aretim-po, ary koa ny miadana ny fahanterana.