Tips naniry mpandray vahiny fomba fahandro meatballs amin'ny gravy

Voalohany voa eo amin'ny hevitra fomba fahandro meatballs amin'ny gravy, tiorka firenena. Noho izany, ny marina, tena anarana ao amin'io lovia - "kyufte". Meatballs nanandrana tatỳ aoriana any Eoropa. Ny olona no liana. Ary tsy izany ihany izy ireo. Tadidio: ny fisian'ny plugs, fandroana, zava-manitra sy ny maro hafa Eoropeana vao nahalala tamin'ny andron'i an'ireo ady ho amin'ny Atsinanana. Lovia lehibe nahazo niely any Andrefana, ary tany am-boalohany "kyufta 'miova ho meatballs na meatballs. Ary ankehitriny isika dia mianatra ny fomba fahandro azy ireo.

Hena ho an'ny meatballs afaka hanao ny asan'ny hena sy ny trondro. Ao amin'ny Atsinanana, misy meatballs sy legioma - izy dia antsoina hoe falafel. Izany karaoty burgers amin'ny Masiaka anana. Ao Rosia, fomban-drazana antsoina hoe kyufte amin'ny voamadinika (indrindra fa vary) meatballs, fa amin'ny mofo breadcrumbs na sombintsombiny - Burgers. Ireo farany ireo matetika nanampy ny mazava lasopy, fa afaka ihany koa izy ireo manompo amin'ny saosy. Fomba fahandro ny meatballs amin'ny gravy, mahalala tompovavy Rosiana rehetra - ka lovia io dia ny "teratany" slavy.

Andao hanomana izany lovia ny mifangaro (hen'omby, henan-kisoa) hena. Dia ho toy izany matsiro kokoa - fa tsy mafy fa tsy matavy. Toto-kena-haka ny 500 grama. Afaka mahandro izany ny tenanao. Amin'ny alalan'ny horonan-taratasy fotsiny ny hena omby grinder faritra roa, ary ny iray - kisoa. Manapotsitra roa slices mofo fotsy tsy misy sosona ao amin'ny ronono, hanampy Hala-. Onion madio, nitoto vary tao amin'ny blender na grater. Manampy izany koa ny toto-kena-kanina tamin'ny atody manta, ary tetehina madinika anana. Mamy sira sy ny zava-manitra. Imbetsaka isika no hanipy hena teo ambony latabatra mba hanome voninahitra azy io. Avy izany faobe izao azo atao ny Fry burgers, fa miatrika ny fanontaniana hoe: fomba fahandro meatballs amin'ny saosy?

Hala-mamorona izany baolina kely. Tsara paniruem azy amin'ny lafarinina. Aparitaho eo amin'ny mafana lapoely no amin'ny menaka legioma. Fry tsy misy sarony izay mamadika ny spatula ho mainty ny meatballs amin'ny lafiny rehetra. Noho izany, raha be dia be ny meatballs, nanao azy tao an-lapoely amin'ny tapany, ka aza mikasika ny tsirairay. Vonona baolina manitatra eo amin'ny lovia. Amin 'ny fitsipika, izy ireo fihinana. Fa izahay te-hahafantatra ny fomba fahandro meatballs amin'ny gravy, ka hanohy handroaka ny fatana. Tamin'ity indray mitoraka ity noho ny saosy.

Tsy afaka manao izay tianao: bechamel olandez, voantsinapy, voatabia, mamy sy marikivy - misy foana matsiro. Ho an'ny ankizy matetika no manomana ny creamy gravy, raha olon-dehibe tia fisainana - voatabia, na mamy sy maharikivy amboariny. Ny fomba tsotra indrindra hanomanana ny saosy: 3-4 Afangaroy tablespoons ny voatabia Mametaka kaopy sy sasany ny ron-kena, hametraka zava-manitra sy anana kely tsindry ao amin'ny feta tongolo gasy sy ny fery izany. Ankehitriny dia hasehoko anao ny fomba fahandro meatballs amin'ny gravy. Raha vao vonona izany, dia nametraka ny meatballs nendasina. Rehefa tonga ny saosy ny vay indray, mihena ny hafanana ny ambany, manarona ny vilany amin'ny sarony sy stewed ny 5-10 minitra mandra-masaka.

Araka ny hitanao, dia manomana ny Hala-tena kely ny fotoana. Noho izany raha te hanao sakafo antoandro na ny sakafo hariva ho an'ny meatballs amin'ny vary sy ny gravy, voamadinika dia tokony ho mialoha mpahandro. Hanaitra azy amin'ny hena manta sy ny Fry amin'ny lapoely no. Eny ary, dia nataony tao amin'ny saosy mafana sy tsara izy. Raha meatballs hanina azo nanompo amin'ny garnish ny voamadinika, ny meatballs amin'ny vary tsara nahandro ovy, ovy nopotsehina na paty.