Matsiro ny trondro ao amin'ny creamy saosy. Ny safidy tsara indrindra ny sauces

Hafahafa ampy, antontan'isa dia maneho fa tsy dia maro ny olona no manohana ny trondro. Raha tsy, mazava ho azy, afa-tsy ho an'ireo firenena izay tsy safidy maro. Na dia mahafantatra ny fomba mahasoa hazan-dranomasina, mbola maro kokoa ny hena ny biby an-tanety. Trondro amin'ny creamy saosy - tena fomba handinika indray ny gastronomic filan-dratsiny. "Gravy" manome azy piquancy sy juiciness, mahafinaritra maro manala fofona hafahafa sy tsy tapaka sakafo mahatonga andro firavoravoana amin'ny andriamanitra.

Fomba mahandro "hanisy" sakafo napetraka. Mifidiana ny izay mahafinaritra anao bebe kokoa.

Classics ny karazana

Ny fomba fahandro nentim-paharazana dia mety ho misy karazana fiainana anaty rano. Koa, toy izany ny trondro ao amin'ny creamy saosy dia manomana ny haingana indrindra ka tsy mitaky be dia be ny sakafo.

Ny sotro volamena niempo dibera mandra-hena dia koba tsara toto roa tablespoons (vary tritika, ny hafa kosa tsy mba tsara). Ahoana no miha-matevina - dia nampidina antsasaky ny vera mpanelanelana-mavesatra fanosotra. Ny Lamesa dia nofetafetainy, torotoro tsirony anana (mety ho maina, na mangatsiaka), ary hampisy prisalivaem maniry mafy ny fatana ny 5 minitra. Rehefa manala podperchivaetsya; ny saosy silaka voasarimakirana no voaporitra.

flavored dika

Izany fomba fahandro no mitombina indrindra raha sahy mena trondro fanosotra saosy (a sary ny sakafo vita mety tsy hanam-paharetana ny hipetraka eo amin'ny latabatra). Ny roa ny tongolo gasy jirofo kivy na amin'inona na amin'inona, ary Browning telo lovia kely ny menaka oliva. Ao amin'ny vilia baolina kely, iray vera ny nahandro ambany-menaka amin'ny matavy ny antsasaky ny boky ny rano. Izany koa dia mampiditra hazelnuts voatetika roa, ary ny roa tablespoons voaendy vao mafana voaporitra ranom sokay. Rehefa avy quenching podsalivaniya ho latsaky ny dimy minitra alatsaka raviny, ary ny saosy sisa mba hampangatsiatsiaka.

Ny divay sy ny voan-tsinapy saosy

Dia azo antsoina hoe manerana izao rehetra izao, satria mifanaraka amin'ny ranomasina, ary ny ony trondro. Raha ny tsirony amin'ny tongolo gasy, nahazo tsara arahina ny hazan-dranomasina. Mila Fry amin'ny levona ireny dibera roa tablespoons koba tsara toto, hanampy azy ho sotro ny tongolo voatetika sy ny tongolo gasy torotoro jirofo. Raha mbola malefaka, haidiny ny vera divay fotsy, ary rehefa nampientam-po - ny mitovy habetsahan'ny fanosotra. Rehefa miha-matevina ny saosy, saucepan dia esorina avy amin'ny hafanana, ary ny anatiny dipoavatra flavored, tsy Matsilo telo spoonfuls ny voantsinapy, sira sy voatetika aneta. Fa hazan-dranomasina - ary na dia vaovao ampahorina tongolo lay.

Trondro amin'ny creamy saosy amin'ny fanendasa-

Ny tena vokatra dia nalaina tao amin'ny habetsahan'ny antsasa-kilao, notapatapahina, sira sy podperchivaetsya. na dia ny tsotra indrindra trondro fitoriana eo ambany io fomba fahandro. Hard fromazy, tokony ho 150 grama, nohosorany, mifangaro amin'ny fitaratra dia tsy mavesatra loatra fanosotra, zavamanitra voafantina amin'ny fahendren'ny mpanao nahandro, ary voatetika anana. Ny saosy dia nilatsaka tamin'ny lo ny tapa-trondro, ary ny endrika esorina ao anaty lafaoro ny 35 minitra, alohan'ny fanalefahana. Avy eo ny mari-pana mitombo ho 200, ary ny lovia dia foana ao amin'ny lafaoro mandra-Mizarazara ho sosona nofon tsara tarehy.

holatra matsiro

Ny zavatra tsara indrindra momba izany fomba fahandro trondro mena mivadika amin'ny creamy saosy, ohatra, Salmon, trondro na Salmon steak. Large chunks hozaraina ao am antsasany, nohosorany sira, dipoavatra, voadio amin'ny voasarimakirana, mifono diloilo sy manendasa dimy ambin'ny folo minitra. Nandritra izany fotoana izany dia hanana fotoana mitetika tongolo sy Fry izany haingana. Avy eo haidiny vilia salantsalany lasitra holatra (100-150 grama). Rehefa afaka dimy minitra, hametraka ny lovia kely koba tsara toto, ary rehefa afaka ny lalina vilia fanaova - iray vera fanosotra. Ny saosy dia masaka raha tsy miha-matevina, dia voadio amin'ny Rava fennel sy voatahiry ambanin'ny sarony nandritra ny telo minitra. Vonona trondro dia hitafy tsara tarehy lovia, nandraraka saosy manitra ary nanompo ny mafana fo mpanjifa.

Gourmet

Izany trondro amin'ny creamy saosy no vidin'izany anao Tena, fa ny lovia mendrika ny vola vola ao aminy. Salmona roa anjaka hitohizany, obsushennyh, peppered sy hanim-py, nendasina tao anaty lapoaly mandra-malamalama tolstodonnoy mena. Ary dia haka ny dingana izay ny ampahefatry ny adiny iray. Avy eo, maina vilany sotro amin'ny koba tsara toto mandra-tsary pripuskayut noix izay ankasitrahana; amin'izao fotoana izao dia tonga ny dibera (roa tablespoons amin'ny tsary). Manarakaraka izany, dia ketraka nampidina tsikelikely ny antsasaky ny kapoaky ny fanosotra (teny an-dalana, ka ny lafarinina tsy crumple). Raha ny saosy dia efa ho nivaingana, hametraka roa spoonfuls ny voajanahary caviar mena. Farany nifindra ny vilany steaks trondro, dia Voasaron'ny ny sarony, ary namela ho fara fahakeliny ho an'ny 4-5 minitra hafanana. Rehefa avy eny ny hotplate ara rakotra tsy mihetsika na dia ny ampahefatry ny adiny iray - ny trondro miakatra ho fitsipika, ary mba ho sakafo rehetra ny tsirony.

Akory va ny soso-kevitra ho an'ny fomba fanamboarana matsiro indrindra paty dia: a trondro ao amin'ny creamy saosy dia lasa ny heriny manokana, piquancy sy ankasitrahana. Zareo ka tsy manao fahadisoana ny mahazatra ny tsy afangaro amin'ny sakafo roa. Nefa izany tsy paty nautically. Tsara ny mahandro ny paty misaraka, tafio-dovia-tsary tsara tarehy sy ny ambony na ny lafiny mba hametahana ny naka fanahy tapa-trondro. Ny saosy alatsaka eo an-tampony, ary be dia be, ka tsy itondrany roa. Afaka hofafazany amin'ny anana voatetika, na handravaka azy amin'ny rantsany.