Vietnamiana kafe. Ground kafe vietnamiana: Reviews, vidiny

Vietnamiana kafe fantatra maneran-tany noho ny tsy manam-paharoa sy miavaka tsara tsiro. Ao amin'io zava-pisotro tsiro-tsoratra entwined sôkôla, lavanila, kakaô, fanosotra sy vatomamy. Raha toa ianao ka nahatsapa ny tsiro miavaka amin'ny lafiny kolaka, ianao ho mpankafy io zava-pisotro mandrakizay.

Ny tantaran 'ny zava-pisotro

Kafe dia toetra miavaka ananan'ny Vietnam. Ny tantara dia nanomboka tamin'ny 1857. Nandritra ny fanjanahantany ny firenena ny frantsay niantsona teto voalohany kafe hazo, famaritana fa ny rivo-piainana ao Vietnam no mety tsara ho an'ny vary maturation. Nghe An faritany hatramin'ny 1888 dia ny toerana izay toeram-pambolena voalohany niseho. Somary taty aoriana, ny kafe nanomboka naniry sy hanangona eo amin'ny Tay Nguen lemaka ao amin'ny foibe afovoan-tany.

Tamin'ny tapaky ny taonjato faharoapolo, io zava-pisotro flavored bola no faharoa vokatra ny tany, ary naharitra hatramin'ny mandra-nanomboka ny US-ady tany Vietnam, izay nanimba ny toe-karena tany Vietnam. Fa noho ny fitiavana lehibe Jehovah ho an'i mahafinaritra ity zava-pisotro, teo am-piandohan'ireo 80-ies tamin'ny taonjato farany ny famokarana naverina tamin'ny laoniny ao amin'ny firenena. Nanomboka tamin'ny 1996, Vietnam no mpanondrana faharoa lehibe indrindra eto an-tany ny kafe. Ary ny foibe ny famokarana dia ny faritanin'i Dak Lak, hita ao amin'ny ny Altitude ny 1500 metatra ambonin'ny ranomasina. Mitana toeram-pambolena 506 arivo hektara, ny vokatry -. Tokony ho 2-2.5 taonina isaky ny hektara. Ny isan-taona vokatry ny tokony ho 1 tapitrisa taonina.

Tamin'ny 2001, nanatevin-daharana ny firenena ny "Fikambanana Iraisam-pirenena Coffee", sy ny fanaraha-maso ny kalitaon'ny ny zava-pisotro lasa hentitra kokoa. Indrisy anefa fa tsy lavorary ny fomba fambolena sy ny fanodinana, ary koa ny diso fitehirizana sy ny fitaterana fepetra manambany vokatra tsara. Matetika no ilatsahan'ny Misotroa manana ny fenitra iraisam-pirenena noho ny fisian'ny simba vary sy ny hodiny izy. Tsy nahita nitombo foana sy ny fijinjana teknika, matetika niaraka tamin'ny masaka, dia ny vokatry dia nifindra ka ny maitso. Ankoatra izany, ny be taona ny hazo, ny ambany ny hatsaran'ny ny vary. Cases soybeans sandoka rehefa ampiasaina fa tsy ny kafe tsaramaso.

Ny tena karazany

Ny tena karazana dia robistà sy ny arabikà. Last kilasy - ny tena nohajain'ny amin'ny connoisseurs. Ny tsaramaso arabikà mirakitra be dia be ny menaka manan-danja izay mahatonga ny zava-pisotro misy mifaritra ankasitrahana sady mandimandina tsiro maharikivy. Io no lehibe isan-karazany ao amin'ny faritra mangatsiaka kokoa ny avaratra. Ny robistà Misy kafeinina avo roa heny izany no manandrana zava-pisotro kely mangidy. Io isan-karazany no tena fahita sy ny teti-bola. Robistà maniry any amin'ny faritra avo hamandoana sy ny hafanana avo tsy tapaka.

Trun Nguyen arabikà Se - malaza hafa isan-karazany izay maniry afa-tsy Vietnam. Ny zava-pisotro marikivy manana tsiro amin'ny mamelombelona voninkazo an-tsoratra. Toy izany kafe tsy misy mangidy sy manana lavanila mazava ny vokany.
Raha kely indrindra dia mendrika sort - Katimor. Io karazana kafe Vietnamiana dia noho ny cross-fanatodizany karazana Cattura sy Hibrido de Timor. Katimor Grade avo-mandefitra sy aretina-mahatohitra. Zava-pisotro vita avy amin'izy io, feno fofona manitra ny anana sy ny voankazo.

Ny vola lany amin'ny karazana samy hafa ireo, ary mety ho avy amin'ny 5 ka hatramin'ny $ 15 isaky ny 1 kg. Coffee tia manamarika fa isan-karazany mahatalanjona manitra sy mamelombelona, araka ny voalohany sip Te-hividy ny fitsarana karazany rehetra.

karazana tsy fahita firy

Vietnamiana kafe no tsy dia mahazatra karazany, izay be vola lany avo noho ny vidiny. Ny vidin'ny ireo karazany ny fiaretana $ 20-60 isaky ny 1 kg.

Chari (Ekselza)

Izany no iray amin'ireo karazam-biby atahorana ho lany tamingana indrindra. Ny fototra no tena capricious, tsy ara-dalàna ny voankazo, vokatra boky dia ampoizina mihitsy. Noho izany isan-karazany dia heverina ho tsy mendrika ny fambolena ny indostria amin'ny sehatra. Ekselza manana voa lehibe, afa-po ny kafeinina ao aminy kely dia kely, ka na dia efa nahatsapa mafy roasting ankasitrahana ny maitso. Raha tsaraina avy amin'ny tsikera ny mpividy, madio hisotro itony karazana tsy ny eritreritsika rehetra, fa rehefa hametraka izany any amin'ny vato nasondrotry ny kafe blends dia azo amin'ny tsy manam-paharoa mahafinaritra mitambatra ny tsirony.

Dat Saigon - Cooley

Ao amin'ny faritanin'i Dak Lak mamokatra sangany, manana kalitao avo- kilasy ny kafe. Ny vidiny dia avo, noho ny zava-misy fa io karazana manana harena be, fanandramana isan-karazany ny tsirony sy ny fahari mamirapiratra ny vokany. Mahafinaritra be herim-Cooley, ka dia heverina ho mpitarika eo angovo zava-pisotro. Fans samihafa io no nanamarika fa mandeha tsara amin'ny ranomandry, sy ny feo sy ny mihamangatsiaka, izay mahatonga ny zava-pisotro mafana manan-danja eo amin'ny toetrandro.

Vietnamiana Cooley kafe vokarina any tena voafetra be. Vary tsara indrindra karazana an'ny robistà sy ny arabikà tanana nifidy ny matihanina ho an'ny famokarana ny zava-pisotro.

Kopi Luwak

Izao no fijery manokana sy lafo vidy. Ankoatra izany, Vietnamiana kafe Luwak no tena hafakely isan-karazany noho ny fomba manokana ny famokarana. Kely mpihinana nofom-biby (any Azia Palm Civet) sakafo bokatra sy hazo manitra kafe, digesting akorany ihany. Rehefa avy kafe tsaramaso no ampiasaina gastric ranom-biby, dia nanangona, nanasa sy nendasina. Ao amin'ny kibony, aziatika Palm Civet tsaramaso dia feno musk sy hanova ny zavatra simika, ka ny zava-pisotro tsy manam-paharoa mahazo tsirony, tsy manam-paharoa amin'ny tsiro hamantatra izany ny sôkôlà sy lava sy mamirapiratra farany.

Ny tena manokana ireo karazana "bibidia" Luwak. Izany dia azo hazavaina pitsiny ny fanangonana, satria ao ny bibidia mifindra malalaka tanteraka. Io no vokatra kafe kely dia be, tokony ho zato kilao vitsivitsy isan-taona. Cyborg famokarana rehefa Palm Azia Civet farmed, miely patrana kokoa. Biby foana in cages dia nanome vaovao isan-andro kafe masaka voaroy. Manome Sakafo Olona hirotsaka amin'ny telo na efatra ny olona. Ny biby salama mihinana isaky ny alina hatramin'ny iray kilao amin'ny voaroy. Ny tontalin'ny vola io dia azo 50 g ny tsaramaso maitso izay mpiasa dia nangonina, nanasa sy maina.

Misy mihevitra fa Luwak Vietnamianina kafe manana matanjaka fanafody. Where to hividy zava-pisotro ity amin'izao fotoana izao? Izany dia azo atao ao amin'ny toeram-pivarotana manokana ho an'ny fivarotana kafe. Ny vidiny teo amin'ny toeram-pambolena dia eo amin'ny $ 15 ny 100 Any Eoropa, ny zava-pisotro vola mahatratra $ 400 isaky ny 1 kg.

Reviews ny Luwak kafe dia mifangaro, tsy ny rehetra no sahy hanandrana ny zava-pisotro mahazatra toy izany vokatra izany. Misy olona mahita fa na inona na inona manokana, marikivy ihany no nanamarika ny fanamarihana ho an'ny kafe hafa faran'izay matsiro, malefaka, amin'ny sokola-tsoratra. Ankoatra izany, ny zava-pisotro connoisseurs ny milaza fa ny kafe tsy misy fiantraikany amin'ny fo tahan'ny.

Ahoana no hiomanana zava-pisotro

Fanomanana ny Vietnamiana kafe Sanatria raha tsy misy ny sivana manokana mpanao kafe. Izy ireo dia vita amin'ny aluminium, Stainless vy. Fa ny famokarana ny zavatra lafo vidy indrindra ampiasaina volafotsy. Izany dia noho io fandaharana, raha ny fandehany matanjaka sy flavorful Vietnamiana kafe. Ahoana no labiera izany isika, dia manazava amin'ny an-tsipiriany. Manantena izahay fa hahazo zava-pisotro.

Fa fanomanana mpitovo servings ny zava-pisotro ilaina:

• tany kafe Vietnamiana - roa na telo teaspoons (fitaovana kokoa-nitoto kafe);
• 100 ml ny rano mangotraka;
• vy sivana;
• kaopy na vera.

fomba fanomanana

Ny sivana dia nitaingina amin'ny fitaratra na lovia tanimanga. Avy eo dia nampidina tany kafe Vietnamianina, nampiely azy io mitovy eo ambany ny sivana. Isan'ny voamadinika dia miankina amin'ny zavatra tianao hosotroina tanàna mimanda ny fandravana. Saròny amin'ny asa fanaovan-gazety sy ny kafe kely avy amin'ny fihodinana rammed izany im-betsaka ao amin'ny antoko. Ny fitoeran-javatra haidiny eo ho eo 10 ml ny rano mangotraka ny tsiro vary tany nisokatra, nofaranan'ny paikady-niakatra tamin'i 15-20 segondra ny rano sisa.

Manaloka afaka, isika dia miandry, raha ny zava-pisotro manomboka Hirotsaka. Raha haingana ny vongan-lavo, dia nanery kafe Tsy ampy. Raha miadana, avy eo, Mifanohitra amin'izany, mafy loatra. The optimum labiera fotoana - 5 minitra. Vonona ny misotro dia voasivana amin'ny alalan'ny sivana.

Vietnamiana kafe mafana fotsy

Ao amin'io fomba fahandro, fa ny fototra ilainy, dia misy koa ny Voafintina ronono. Rich sy mangidy hanandrana kafe blends amin'ny mamy ny Voafintina ronono. Ankoatra izany, ny zava-pisotro misy tsy manam-paharoa ny vokany.

"Ahoana no labiera vietnamiana kafe toy izany?" - ianao no manontany. Tsy Izany no tena olana.

Mba manangona ihany izy, dia mila haidiny ny Voafintina heatproof ronono ao amin'ny fitaratra ary mamerina ny labiera araka ny fomba voalaza ao amin'ny fomba fahandro teo aloha. Ny fandinihana ny fomba manitra mafana nilatsaka manafoana Voafintina ao amin'ny ronono, tsotra izao mesmerizing. Esory ny sivana araka ny kafe handeha hamaky azy tanteraka ary mamenoa ny vera. Avy eo dia afaka hifangaro zava-pisotro, ary mankafy ny tsiro sy hanitra lehibe. Raha tianao, ny dingana farany ny fiomanana, dia afaka manampy ranomandry.

Manolotra ny vahiny ny tsirony brewed amin'ny fomba tena Vietnamiana kafe. Guest dia azo antoka fa ho tena hahafinaritra. Ity zava-pisotro manokana dia afaka manome ny marobe ny fahafinaretana sy ny hanandrana tia kafe tonga sy experimenters. Ireo izay efa nanandrana Vietnamiana kafe, tsy hanadino ny fanandramana tsy manam-paharoa io zava-pisotro.