Ahoana no hihinana zavokà

Amin'izao fotoana izao eo amin'ny talantalana ny fivarotana na dia kely dia be dia be ny hafakely ny voankazo sy ny legioma, eo izay, angamba, ilay nitarika tany io variana zavokà. Inona no hihinana izany "mpitsidika ampitan-dranomasina"?

Ny fomba fahandro tsotra - guacamole. Izy io dia tsara tarehy mampiseho ny mahazatra teny Meksikana saosy, izay vita amin'ny alligator poara, voasarimakirana ranom-boankazo. Araka ny zavokà ampiasaina noho izany saosy? Very tsotra. Ny vokatry peeled, nanapaka ho tena madinika, na dia mitambatra, voasary makirana miharo nonon'ny, ampiana sira, dipoavatra manampy. Ny vokatr'izany saosy dia azo ampiasaina ho toy ny additive ny poti, hena, na sakafo hafa. Na izany aza, izany mampahatsiro sakafo azo omena isaky ny tsirony, raha mba hamaritana ny fototry ny fanampiana vokatra hafa. Misy mpahandro manohitra mampifangaro zavokà amin'ny anana: Mino izy ireo fa ny maranitra fofona ny oregano, Basile, watercress sy cilantro hamono ny marefo tsirony 'ny voankazo. Ny hafa indray mino fa ireo fanampin-tsakafo karena ihany ny fanandramana voankazo any ampitan-dranomasina. Noho izany, ny fanontaniana ny fomba mihinana zavokà, mbola misokatra. Toy izany koa, dia afaka milaza zavatra iray ihany: ny zavokà no hohanina manta. Rehefa masaka dia lasa mangidy sady very ny rehetra, toetra ilaina. Nefa zava-dehibe ny mahafantatra fa be loatra ny vokatry Mety hahatonga antsika hanao ratsy ny vokatry: bloating,-kanina. Na izany aza, toy izany fahasahiranana mety misy vokatra raha toa tokoa ny mihinana be loatra. Noho izany, iray, fara fahakeliny valin 'ny fanontaniana ny fomba mihinana zavokà, misy; araka ny antonony sy ny mitandrina.

Tsy tiako ny guacamole ihany, fa koa isan-karazany miaraka amin'ny salady Perseus (fantatra koa amin'ny hoe alligator poara). Mahandro azy ireo dia tsy sarotra, sarotra kokoa ny hisafidy ny "tsara" voa. Ao amin'ny fivarotana ny tanàna matetika mivarotra mafy toy ny vato, voankazo, dia nitondra avy any amin'ny firenena samihafa. Kalitao tsara indrindra, ary ny fitiavana mamy - Isiraeliana voankazo. Nefa ny sasany kosa, koa, azo ampiasaina amin'ny sakafo, raha navela masaka ao amin'ny toerana mafana.

Fa misy salady tokony handray ny malemilemy sy mihantahanta voankazo, izay ny taolana azo mora foana nisaraka. Ahoana no hihinana zavokà? Tapaka amin'ny antsasany tsara Peel voatokana taolana. Ampahany - dia mety ho ny kapoaky ny salady.

Mety ho avy amin'ny trano rantsan-kazo fromazy amin'ny seleria sy ny mananasy. Izany no safidy lehibe ho an'ireo izay te-hihena, fa mba handao ny "goodies" tsy afaka. Salady dia mamela heloka. Mananasy (am-bifotsy, na vaovao), seleria, maitso onion, anana tsara pulverized, mifangaro amin'ny fanosotra fromazy, nasiana zavamanitra mampahatsiro azy, dipoavatra, sira. Ny vokatr'izany dia niely faobe ny antsasaky ny Persia. Raha ny fandehany lafiny iray mahafa-po, amin'ny hafa - dia ambany-calorie. Mba hameno ny famenoana tsy mila: zavokà manana mahavoky no tapaka, izay manolo tanteraka ny marikivy fanosotra na ny mayonnaise. Raha ny fomba fahandro somary farany, azonao tsara Pate, izay afaka mitranga eo amin'ny asa. Fa ny fanomanana ny petaka izany rehetra eo ambony singa iray dia mitambatra, nanitatra teo amin'ny fitoeran-javatra kely sy nandritra ny fotoana nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana. Ary ireo zavatra mifangaroharo azo manitatra eo na ny sakafo crispbread mofo. Raha ny fandehany safidy lehibe ho pies sy ny mofo.

Raha ny marina, mino aho fa ny fanontaniana ny fomba mihinana zavokà, tsy misy. Tiako toa ka mahavoky marefo tsirony izay ampiasaina saika na aiza na aiza: in salady, hanim soufflé. Teny an-dalana, sakafo farany kely sy tsy dia vonona ny zavatra; fa zava-poana. Tsy misy zavatra sarotra izany.

Voalohany, nokapohina fanosotra sy ny atody tsirairay fotsy hoditra amin'ny vovo-siramamy. Avy eo dia mitambatra zavokà. Afangaroy amin'ny blender proteinina, fanosotra, nopotsehina alligator pears, manampy ny ranom-boasarimakirana (indraindray aho vao mafana manolo izany amin'ny voaporitra serizy). Ny vokatr'izany mifangaro napetraka teo amin'ny kapoaka, ary napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana. Alohan'ny fanompoana sakafo teo ambony latabatra soufflé voaravaka slices ny voankazo. Na ny ankizy aza Fifaliana toy ny toy izany. Andramo izany!