Ahoana no vonton holatra sy ny an'ny matsiro mahandro azy

Misy karazana holatra tena matsiro sy manitra, izay mitsangana eo anoloan'izy ireo tsotra izao azo atao! Ny tena toerana tena ireo holatra fotsy, boletus, Aspen, boletus, holatra, chanterelles ary, mazava ho azy, holatra! Tsara izy ireo amin'ny endriny rehetra: nahandro, nendasina, nalona. Mba gaga ny vahiny amin'ny manitra holatra lovia, tokony ho fantatrao ny fomba ny manapotsitra holatra. Raha vita tsara, ny fiderana no tsy tsy afaka.

Tsy ny rehetra dia afaka manadio holatra, hosasany ary manomboka fandrahoan-tsakafo. Izany dia mitaky karazana fiomanana mialoha, satria raha tsy izany dia tsy azo ampiasaina. Lovia ny tsy mbola vonona ny holatra mitodika mangidy sy matsatso, ary lipkovatogo rehetra noho ny ranom-boankazo, izay ataon-drizareo.

Ahoana no manapotsitra holatra?

Miomàna miandry tahaka ny lava dingana. Mila mameno amin'ny rano ary nanokana izy. Ny rano dia tokony ho soloina ny madio, fara fahakeliny, indroa isan'andro, satria ny dity ranom miavaka be dia be. Amin'ny alalan'ny fihetsika ireo tsy ilaina mangidy miala. Raha hametraka kely sira, na ranom-boasarimakirana, dia ny dingana handeha haingana kokoa.

Fanomanana dronono holatra

Pour ny holatra eo amin'ny gazety sy ny manambatra azy ireo tsara. Tsy misy nenina manala ny kankana Nanohina, ary koa ny antitra sy miketrona. Aoka ianao ho tsara indrindra sy lasitike. Ravina, ny sisa tsy hay, vovoka Matoanteny borosy. Hosasany tsara. Miverena ny holatra tsirairay tongony ary mahatanteraka ao amin'ny rano. Tsy maintsy ho mangatsiaka.

Mety hanontany ianao hoe, tena vonton holatra. Roa andro ihany no mba manala ny ratsy tsiro. Izany dia mihevitra ho manana ho fa aza adino ny manova ny rano isan'andro ho madio.

Afaka hanary ny mangidy tsiro sy amin'ny alalan'ny asiana sira. Haidiny fotsiny ny holatra amin'ny marokoroko sira. Fotsiny mba hanasongadinana ny ranom tokony flatten an-tampon-zioga.

Fomba fahandro holatra

nendasina

Holatra madio, manala ny tongony. Ataovy ny mahandro sakafo ho antsasaky ny ora. Ny sombin-javatra dia tokony hesorina. Hanary ny rano, fenoy amin'ny vaovao ka andrahoy indray nandritra ny 20 minitra. Asio holatra amin'ny colander ny rano fitaratra. Silaka aoriana (cubes na ravin) sy Fry nandritra ny 10 minitra. Raha hametraka ny tongolobe, azonao dia tastier. Ny sakafo vita maranitra manana tsirony sy ny nutty ankasitrahana. Ahoana no manapotsitra holatra noho izany fomba fahandro? Noho ny nahandro maharitra dia tsy ho ilaina.

masirasira

Tafio ambany ny fitaratra tavoara coarsely voatetika aneta, ary avy eo dia nandry ny holatra, fa tsara ny mifidy tanora ity. Afaka mametraka ny sasany tongolo gasy na horseradish fakany. Add ny sira rano (dia be noho ny fisainana mazava) ary mamenoa ny brine amin'ny tavoara. Miandrasa ny 5 andro, ary ny lovia vonona!

marikivy fanosotra

Preformed notapatapahina ny holatra toy ny mololo sy Fry amin'ny dibera mandra-browned. Add marikivy fanosotra, dipoavatra, sira, rakotra fanaovam-panavotana tamin'ny sarony. Afaka hatao mitovy zava-manitra. Amin'ny holatra hahita soa Paprika, nutmeg, fotsy dipoavatra. Madinidinika nandritra ny 10 minitra amin'ny ambany indrindra afo. Rehefa fampiharana hirodana an-tampon'ny ny voatetika aneta.

Raha fantatrao ny fomba ny manapotsitra holatra, ka ataovy izany marina, dia afaka mamorona amin'izy ireo isan-karazany ny culinary mahafinaritra. Ny tsara dia tsara tsiro ho very maina ny fotoana sy ezaka!