Ahoana ny fomba fanaovana mofomamy tsotra? Hanampy ny recipe!

Isika tsirairay ao anatin 'ny fandrihana dia mahandro kely. Ary izay rehetra tsy misy te-ho voalohany-kilasy kuliranara fahaiza-manao, ny matsiro mahandro mofo. Mora fomba fahandro dia tsy mahasoa mihitsy, ary mividy mofo tao amin'ny fivarotana. Fa nahoana no be loatra? Na izany na tsy izany, ny tsindrin-tsakafo toy izany dia afaka mahandro olona iray. Hanampy ny culinary fomba fanamboarana. Cakes no ankamaroany andrahoina am in'ny fanendasa-ary dia lava sy sarotra. Na izany aza, misy fomba mora kokoa. Izany fomba fahandro dia voafaritra amin'ny an-tsipiriany ny fomba tsotra hanaovana mofo haingana sy matsiro. Inona no mahafinaritra kokoa noho ny fialam-boly amin'ireo olon-tianao miaraka amina tsindrin-tsakafo mamy miaraka amin'ny menaka voaomana amin'ny tananao?

Tsy hisy na inona na inona hisolo ny rivotra iainana sy ny fampiononana avy amin'ny fivorian'ny fianakaviana, ary ny mamy dia hanaitra ny takariva ary hampifaly azy indrindra. Sakafo ahitana ny valo matsiro sy ny mofo custard. Ny zava-dehibe dia ny hoe tsy mila mampitony ny oven mihitsy ianao mba handrahoana ity mofomamy ity. Ny torohevitra tsotra dia manolotra azy ao anaty fonosana iray. Ny mofomamy isaky ny roa minitra eo ho eo, mba hahandro azy io, dia tsy ho fanamby ho an'ny olona rehetra. Ireto ambany ireto ny endriky ny fanaovana mofomamy "Simpler simple". Ny famandrihana dia hamorona haingana haingana ny tsindrin-tsakafo ho an'ny tenanao sy ny vahiny.

1. Ny sakafo dia ny dingana lava indrindra, ny crema dia haorina ao anatin'ny minitra vitsy. Ny famokarana ireo mofo dia mila lafarina, atody, ronono mandoro, soda sy vinaingitra. Ka andeha aloha:

- Mampifandray ny atody iray miaraka amin'ny ron-dalam-pihavanana ary ny mixer na ny doro mikitoantoana amin'ny toetry ny lanjany homogène;

- ampio soda, vinaingitra, lafarina ary mametafeta ny koba;

- ny katsaka vokarina dia mizara ho tapany valo, ny tsirairay avy dia mihodikodina eo amin'ny solaitrabe, voatsindry mandoto lafarinina, mankany amin'ny toeran'ny mofomamy kely;

- ny mofomamy tsirairay ao anaty vilia mafana iray mafana maina mandritra ny 2 minitra;

- Esory tsara ny mofo amin'ny 13-14 cm isaky ny metatra, azonao atao izany amin'ny fampiasana takelaka sy antsy (tsy manary ny sisa tavela amin'ny mofomamy izy ireo, fa ilaina amin'ny famokarana menaka - raha ilaina).

2. Hanomana ny vatom-panafody mila fitaovana ianao: ronono, siramamy, lafarina katsaka, zezika iray, dibera, siramamy (vanille). Manao ireto fanodikodinana manaraka ireto izahay:

- Mampifandray ronono, atody sy lafarinina, ampidiro siramamy ary mangeja tsara amin'ny gidro na mixer, mitondra any amin'ny vay, mampihetsi-po tsy tapaka;

- ampio ny dibera amin'ny voanio ary andokafao mandritra ny 30 segondra.

Voaomana ny crusts

Manaraka, menaka fanosotra ny mafana mofo, manangona mofomamy mofo sy ny rakotra fanaovam-panavotana fanosotra ny tampony sy ny lafiny izay hanampy hanao mofo matsiro "tapa-mofo iray." Ny fitsipika dia tsy mamaritra ny fitsipika henjana hentitra, ka afaka mamorona azy manokana ianao. Ny sisa tavela amin'ny mofomamy dia azo ripaka amin'ny ravina na voapoizina amin'ny fampiasana processeur iray, ary afafazo amin'ny mofomamy iray manontolo. Aorian'io, avelao ny mofomamy mandritra ny adiny telo.

Azo atao ny mampiasa voanjo na entana hafa mba hipetrahana na tsy hampiasana na inona na inona (hanandrana). Azo atao koa ny manamboatra ny mofomamy araka izay ilainy. Tokony homena tsiro mena ny mofo mafana, fa tsy mangatsiaka. Ny crème dia hanome ny sombin-tsakafo hafakely manokana, izay tsy isalasalana, dia hampifaly ny rehetra izay nanandrana izany.

Bon appetit!