Akoho hanina in marikivy fanosotra

Akoho hanina in marikivy fanosotra - tena sakafo tsotra izay tsy mitaky fahaiza-manao manokana misy, sy ny fotoana kely dia kely ny vola lany dia. Ary satria koa tena matsiro, dia nahandro azy fahafinaretana fotsiny. Mety tsara io lovia ho corona.

Dli fahandro akoho akoho stewed fatin-javatra ilaina mba hanomanana: hosasany ka nanapaka an portioned sekely, hataony ao anaty lapoaly ka nafafiny tamin'ny sira sy ny dipoavatra. Afaka hanampy ho hena akoho Basile maina, na zavamanitra mba hanandrana hafa. Ary nametraka ny vilany mafana amin'ny lovia.

Akoho sahotaka Fry, mandra-hoditra no browned. Raha akoho nendasina, dia mila manomana ny fanosotra saosy , ary voatetika onion tapany-vava vola. 1.5 kg akoho haka tokony ho 200 ml fanosotra. Misy voatsatso rano tsirairay, sira. Misy ihany koa ny hametraka voatetika tongolo gasy, 2-3 jirofo, sy 2 tablespoons ny lafarinina. Flour manao saosy thicken fanosotra.

Raha ny akoho dia efa vonona, tamin'ny voalohany haidiny tongolo voatetika, ary rehefa browned, haidiny ny akoho saosy dia hosaronany amin'ny sarony. Rehefa vonona ny akoho, ny afo eo ambanin'ny vilany madio. Alohan'ny manompo akoho, braised amin'ny fanosotra labiera kely tokony ho eo ambany ny sarony.

Afaka mamono ny akoho sy tsy vilany fandrahoana. Amin'ity tranga ity, akoho, braised amin'ny fanosotra, maka farafahakeliny ny manahirana mpandray vahiny. Fanomanana azy io haingana sy tsotra fotsiny: nivava akoho nohosorany sira sy zava-manitra, napetrany tao anatin'ny vilany lalina ka nanidina ny marikivy fanosotra, voatsatso rano. Ary mamolavola amin'ny akoho nataony tao anaty lafaoro, ary navelany tao ny hanina eo ambany hafanana nandritra ny 1 hr.

Misy fomba sarotra kokoa ny nahandro hanina amin'ny marikivy fanosotra akoho. Ny voalohany voaendy amin'ny lapoely, ary avy eo dia miova tao amin'ny vilany, pour rano mafana ary ny hanina nandritra ny 40 minitra.

Avy eo miroso amin'ny fanomanana ny saosy. Voalohany, teo amin'ny lapoaly Fry ny sotrokely ny koba tsara toto amin'ny legioma menaka, fa tsy manadino ny manaitra foana, ary izany no fototry ny ny saosy. Ny fiovan'ny kely na lovia kely vilany, dia nanampy fanosotra (3 tablespoons) sy ny yolk. Sakafo rehetra ireo dia mitambatra, dia nanampy sira sy kely citric asidra.

Ny akoho handatsaka vita saosy, ary hitondra ny vay, dia esory ny vilany amin'ny hainandro ka avelao mba manome akoho.

Akoho hanina Can amin'ny holatra. Tsy mandeha tsara, toy ny holatra. Tamin'ny akoho iray milanja tokony ho 1,5 kilao mila 300g ny holatra sy ny toy izany koa fanosotra. Akoho nanapaka indray sy legioma nendasina amin'ny diloilo. Raha akoho nendasina, tsy maintsy nanapaka ny holatra slices ka haidiny eo an-akoho. Mandritra izany fotoana tao anaty lapoaly ary hametraka zavamanitra isan-karazany, anisan'izany ny sira sy ny dipoavatra. Izany rehetra izany no nanarona amin'ny sarony sy ny Fry nandritra ny 20 minitra. Ary rehefa afaka izany, niely ny kalazalahy tao an-lapoely, hanaitra indray ny zava-drehetra, manarona amin'ny sarony ka hamela ny fatana hafa ora sasany. Akoho amin'ny holatra amin'ny fanosotra saosy dia vonona.

Ao ny mampiasa fomba fahandro teo aloha holatra vaovao, fa afaka mametraka ny akoho sy am-bifotsy holatra. Eto amin'ity vatana, ny fampiasana vita amin'ny tetehina madinika akoho fillet, tokony ho 400, dia tapaka ho cubes kely. Koa, dia tsy maintsy mialoha tapaka vava vola iray onion sasany. Holatra am-bifotsy dia tokony efa ho voatetika, tsara, na handringanako azy ny tenanao. Ny ranon-javatra avy amin'izy ireo dia notrohinao mbamin'ny faikany amin'ny vilia baolina iray hafa. Tena ilaina ny saosy.

Omano ity lovia amin'ny lapoely no. Tamin'ny ambany dia hatao ny dibera, tongolo ka namelatra holatra dia nendasina ary nahatonga nandritra ny 10 minitra. Avy eo dia namelatra ny saosy 200 h marikivy fanosotra, ranon-javatra avy amin'ny holatra sy am-bifotsy dia koba tsara toto iray tablespoon. Vokatra rehetra Mix, handrakotra ary avelao ny hanina nandritra ny 40 minitra. Akoho braised in fanosotra saosy amin'ny holatra Ary noho izany fomba fahandro, raha ny fandehany tena fitiavana.

Akoho, nendasina tamin'ny marikivy fanosotra - dia mora kokoa noho ny vilia stewed safidy. Rehetra izany ka tapaka akoho voaendy amin'ny legioma menaka, ary ny dimy minitra mandra-masaka hametraka ny marikivy fanosotra.