Akoho saosy for paty: nahandro fomba

Macaroni paty Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no heverina ho "-nitranga amin'ny alalan'ny" lovia, izay efa voaomana tamin'izany fotoana eo amin'ny fiainana, raha tsy misy ny fotoana, na hery amin'ny zavatra lehibe. Ary, tokoa, ireo vokatra Vonona haingana sy mora. Fa tsy rariny ny hitondra azy ireo ho toy ny zavatra faran'izay tsotra. Tsy mahagaga àry raha milaza ny Frantsay fa ny lovia manao saosy. Noho izany saosy akoho amin'ny paty afaka miala azy ireo ho tena culinary sangan'asa. Ary ny fanandramana azy dia mety ho tena isan-karazany.

vitsivitsy miafina

Na dia vonoina akoho fotsiny amin'ny zava-manitra eo ny ron-kena efa matsiro. Na izany aza, raha manaraka toro lalana tsotra sasany, gravy mivoaka manintona kokoa.

1. Talohan'ny ny fomba hanaovana gravy avy amin'ny akoho ny paty, fatiny na faritra mila manaisotra ny hoditra sy taolana. Mazava ho azy fa afaka manao izany mandritra ny sakafo, fa ny sasany efa very tsiro.
2. Mba ho feno kokoa fiarovana ny hena hanitra sy tsiro-tsoratra ny hena akoho dia tokony marinate amin'ny marinades na malefaka.

Ary tsarovy fa ny saosy avy amin'ny akoho ho any amin'ny paty (sy ny vilia hafa koa) mitovy amin'ny ny hakitroky ny sauces. Koa ahoana raha nahazo rano izy, entiny ho ao amin'ny lafarinina tsara na tsy miovaova ny hydroéthylamidon, nefa ny tena farany ny fandrahoan-tsakafo.

Simply Recipes

Na dia tao an-trano misy ny kely indrindra-tsakafo sy ny fotoana faingana ho any amin'ny fivarotana any, mbola mahazo saosy lehibe avy amin'ny akoho ny paty. Ny fomba fahandro dia mifototra amin'ny fitsipika ihany legioma - tongolobe sy ny karaoty, ary ny mamorona fomba zava-manitra.

Ny ampahany na ny akoho rehetra dia tapaka tanteraka ho farantsa kely. Ny dibera dia Nadininy, dia faingana; voana tanamasoandro eran'ny manolo izany amin'ny tsy tokony ho - ny tsiro ho mora kokoa ny marokoroko. Rehefa tonga ny volamena alatsaka hena voatetika tongolo, ary rehefa afaka dimy minitra hampisy - grated karaoty. Pripuskayut legioma mandra-fanahy, dia nampidina kely ron-kena - rakotra fanaovam-panavotana no ho midina. Raha ny akoho amin'ny gravy dia efa vonona, dia prisalivaem sy flavored amin'ny zava-manitra. Niara-afangaro ho lovia kely koba tsara toto, voatsatso amin'ny rano na tahiry harian'ny olona. Ny sakafo farany dia vonona nihintsana teo ambonin'ny paty ary nafafy tamin'ny anana voatetika.

Marikivy fanosotra saosy ho an'ny paty Chicken amin'ny sary

Io safidy io dia mitaky ny fampiasana ny vorona ny tratrany. Voatetika izy mololo sy fahazavana ho mahery loatra masoandro. Manaraka alatsaka tongolo voatetika; mpahandro manoro hevitra za-draharaha izany amin'ny lovia ity dia tsy afa-: ny lehibe kokoa dia, ny tastier. Rehefa zazolotitsya sy ny tongolobe, domeshivayutsya tablespoons roa dia koba tsara toto sy ny pripuskayut ny caramel loko. Vao nihoatra ny rano kely sy ny ho avy gravy stewed ambanin'ny fonony momba ny ampahefatry ny adiny iray. Ny dingana manaraka - sady nasiany kaopy ny marikivy fanosotra. Mandritra izany fotoana izany alatsaka shredded Basile, tongolo gasy, dipoavatra, sira. Akoho miaraka amin'ny saosy marikivy fanosotra ny paty sisa mba nafanaina ho dimy minitra. Tsy misy intsony mahandro - hanjavona ankasitrahana ny maitso, izay manome ny lovia tsirony manokana.

holatra fomba fahandro

Raha miditra ao ny lisitry ny holatra vokatra, azonao saosy matsiro kokoa akoho paty. Ho azy, indray, nalaina tratrany dian-kapoka sy mirodana. Hena hena, amin'ity indray mitoraka ity dia tokony ho tamin'ny menaka legioma, fa tsara ny miray tsikombakomba amin'ny holatra. Tongolo notapahina ho tapany vava eto; lehibe tratrany, dia mila loha roa. Straws tongolo nanampy ho isany volamena sehatra amin'ny niara hena akoho asiana sira. Ny ampahatelon'ny iray kilao ny holatra tsy hirodana lalina loatra. Raha holatra kely, izy ireo tapany fotsiny, santionany lehibe Burke takelaka. Raha misy maimaika ny holatra zazharki peppers. Exposure ny nafanaina amin'ny nampientam-po foana mandra-pahatapitry ny fitokana-monina mavitrika rano holatra. Tamin'izay fotoana izay dia nampidina antsasaky ny kapoaky ny maharikivy fanosotra sy ny vola tapa-dibera. Efa vita holatra saosy ho an'ny akoho paty no nafafy amin'ny anana. Ao amin 'ny soso-kevitra zavamaniry - persily, Basile (maitso), sy ny fennel, fa afaka manandrana azy anana hafa.

Saosy amin'ny voatabia

Manomboka ny fiomanana efa mahazatra ho anareo: tratrany fillet tsy misy taolana, na mahitsizoro tapaka slices, nendasina mba mihitsy aza Tan ary voatetika Hameno roa cupolas. Raha tany am-boalohany miara vokatra reraka, dia antsasaky ny kilo ny voatabia ampiasaina (amin'ny tahan'ny ny telon-jato grama ny akoho). Voatabia scalded indrindra amin'ny rano mandevy, ary avy hatrany ataovy ambany rano mangatsiaka. Amin'ny hoditra voatabia esorina; hotetehina tapaka izy ireo, nefa tsy hifindra ary aza manolan-ny hena grinder.

Raha ny miraiki-po toerana ny sampana ao amin'ny voatabia lava volo, ny tapaka sy ny nandroahana azy ireo. Zazolotitsya tia tongolo ao amin'ny saucepan haidiny ny voatabia cubes. Raha tsy voatabia be ranony loatra, nampidina rano kely. Peppers saosy, hametraka antsasaky ny lovia kely sy siramamy manitra anana (mety ho maina), Rosemary, Basile, oregano. Rehefa afaka izany, akoho saosy ny paty dia miafina amin'ny sarony sy ny hafanana foana mandra-masaka. Noho ny voatabia purée dia tokony hahazo matevina; raha tsy miasa - dia nivaingana tamin'ny lafarinina. Alohan'ny manala ny torotoro fo tongolo gasy no nampidirina, ary ny lovia no Nafangarony ny 10-12 minitra.

Thai saosy

Asian nahandro eo amin'ny mponina tia be fahombiazana. Anisan'ny fomba fanamboarana Thai manana fomba mahatalanjona ny fomba hanaovana gravy Chicken paty. Famonoana manomboka amin'ny famoronana saosy: a Mixer na blender, afangaro antsasaky ny kapoaky ny voaniho ronono (in tafahoatra raharaha afaka mahazatra), zato grama ny voanjo dibera, Curry amin'ny sotro, legioma menaka sy ny ranom-boasarimakirana, roa - fanosotra sy ny soja saosy. Salt sy ny zava-manitra dia nalaina tamin'ny Ny fahendren'ny ny Chef.

Telo tongolo gasy sy tongolo jirofo tetehina madinika sy natono ary avy eo dia nametraka akoho (saika kilao). Raha ny fandehany, rehefa fotsy, manampy ny tsaramaso maitso, tokony ho 200 grama, kely nendasina - ary avy hatrany Nafangarony sauces. Reraka ao amin'ny saosy dia tsy mihoatra ny folo minitra; famantarana vonona ho malefaka tsaramaso.

Oriental

Atsinanana fomba fanamboarana, ela loatra lasa izay tia noho ny hostesses. Voaomana araka ny fitsipika saosy akoho ny paty no tena tsara indrindra ho an'ireo izay tsy tia ny vorona tratra, mihevitra azy ho tsy ampy ahazoana be ranony. Ireto ny tongotra na ny fe mitovy: ny hoditra nesorina, hena tsara fleeced ny taolana. Cut dia tsy ilaina, ny kofehy dia mahazo ny tsara habeny. Rouge izy ireo, ary amin'ity indray mitoraka ity tsy misy miara-manatsoboka legioma amin'ny famoronana dia tsy mandray anjara. Rehefa mihaona ny loko ianao, afangaro kapoaka-fahatelo (tokony ho 60 ml), tsy misy saosy soja additives lovia kely matevina nefa flowable telo tablespoons ny tantely sy Sesame ambioka. Ireo mpiasa haidiny ny hena ka hazòny izy ambanin'ny sarony amin'ny ora fahatelo. Taorian'ny fametrahana ny sasany gravy eo amboniny paty no nafafy miaraka amin'ny tongolo maitso voatetika.

Sinoa

Toerana tena ara-poko fomba fanamboarana indray. Nahandro Shinoa dia malaza ny pahombiazana hifaninana amin'ny Japoney, mitanisa ny avo koa angamba. Akoho saosy for paty izay mifanaraka amin'ny fitsipiky ny culinary Shina, dia manomana tena manahirana, fa mbola faly ny tsirony. mpahandro fanodinkodinana algorithm dia toy izao manaraka izao.

1. Manomana ny marinade: mifangaro saosy soja, Sesame menaka sy ny ranom-boasarimakirana. Ireo singa roa voalohany dia nalaina tao amin'ny habetsaky ny lovia kely iray, ny farany - indroa. Eto no nampidina sotro ny siramamy, ary ny marinade dia nofetafetainy mandra-fanamiana.
2. Large akoho nanapaka ho cubes, ary naroboka tao amin'ny marinade. Tsy hijanona ho tsy maintsy antsasaky ny ora iray, ary amin'ny hatsiaka.
3. Mitovy ny manomana ny saosy, ny nentim-paharazana sinoa vilia: ampahefatry rano eran'ny kapoaka mitabataba Sesame, Chili saosy, soja saosy - ny iray lovia kely tantely, voatabia Mametaka - roa, ranom-boasarimakirana - telo tablespoons, mena mafana dipoavatra - amin'ny ny azy ny fisainana mazava. Ny saosy dia hitafy ny afo ny madinidinika.
4. Ao amin'ny vilia baolina, koba tsara toto roa mitambatra tablespoons ny cornstarch, sira antsasaky ny lovia kely sy ny ampahefatry - Pepper. Ao amin'io mifangaro hirodana wedges sy ny akoho nendasina mandra-miavaka.

Ny azo tapa-kazo roa minitra, naroboka tao amin'ny mamy sy marikivy saosy, ary niaraka tamin'izay dia niala hafanana. Paty nalahany teo amin 'ny takelaka; tampony nizara akoho Shinoa gravy.

Gravy in multivarka

Mpankafy manatsotra ny fiainanao dakozia mora nanangana tarehy gravy amin'ny fahagagana milina. Raha izany dia lovia ny 4-5 litatra, na mila akoho rehetra, na mitovy ny habetsaky ny toerana tena "ampahany."

Ny hena dia tapaka ho slices kely, izany no naidina tamin'ny lovia kely etona ny fitoeran-javatra menaka, akoho sy ny fomba-dry Brown vilany fandrahoana, na mofo roa-polo minitra. Aza adino ny manaitra indraindray dia natao Multivarki angady. Eo akaikin'ny fitoeran-diloilo alatsaka manapaka lukovok mpivady sy grated kely roa karaoty. Sakafo mitohy tamin'izany andro izany ho an'ny hafa folo minitra. Ao amin'ny kapoaka dia nanome fo ny voatabia tablespoons roa Mametaka amin'ny lafarinina telo; eto ny sira manidina sy ny zavamanitra voafantina. Tsy mahalala izay tokony handray - sypte mampahatsiro sakafo ny akoho, dia afaka tsy ho diso.

Raha ny Mametaka matevina, dia afaka miakatra ambony mba hanamora ny fifandraisana rano kely. Ny fananana homogeneity, refueling dia voatsatso amin'ny litatra ny rano madio, ary naidina tao anatin'ny kapoaky. Rehefa avy hampisy fomba fanaova dia mifamadika, ary ny fotoana no voatendry ho 20 minitra. Raha ny an-trano sy ny ankizy mila fitiavana bebe kokoa akoho rafitra, ny fomba miova ho "Quenching", ary ny fameram-potoana dia hatao efa efa-polo minitra.