Alaco pollack marinated

Ao amin'ny trondro tsirairay dia misy zavatra mahasoa maro izay ilaina amin'ny vatantsika. Izany no mahatonga ireo mpihinana sakafo ara-tsakafo sy mpitsabo gastronomika manoro farafahakeliny indray mandeha isan-kerinandro mba hihinana vokatra avy amin'ny trondro. Omeo sakafo mahasalama sy mahasoa vitsivitsy ny sakafo mahandro antsoina hoe "pollock". Noho izany, ny fomba tsotra sy mahafinaritra indrindra amin'ny fanangonana.

Alaska pollack miaraka amin'ny menaka legioma

singa:

Mofo - 2 lany;

Zwazo - ampahany vitsivitsy;

Karoty - 3 tapitrisa;

vinaingitra;

Pollock - 450 g;

Salt, bay leaf, dipoavatra

Tokony hodiovina ny Pollock, ary tapaho ny tapany. Avy eo dia mihodina ao amin'ny lafarinina, ary aforeto amin'ny sira ny sombin-tsakafo tsirairay avy eo, avy eo dia malefaka. Mankasitraka ny karaoty ary manapaka tsara ny tongolobe. Ampiasao ny legioma ho 3-4 minitra izao. Ampio rano, sira, dipoavatra, vinaingitra kely. Mianao 12 minitra. Avy eo dia alaivo ny trondro ao anaty bobongolo na menaka fanosotra, mametraka ireo legioma eny ambony, avy eo ireo trondro sisa sy ny legioma indray. Ny marinade, izay natao nandritra ny famonoana, dia nanondraka ilay trondro. Dia asio 14 minitra.

Alaska vovoka amin'ny marinade

Zava-tsokajy ho an'ny sakafo:

Zava-borona - 1 sombina;

Alaska mpitsabo - eo amin'ny 0.9 kg;

Sira, siramamy, dipoavatra;

zava-manitra;

Sakafo iva;

Karoty - ampahany kely;

Tomato - 4 pcs.

Ny trondro dia tokony hotehirizina ho antsasaky ny ora iray ao amin'ny mifangaro ny zava-manitra sy ny ranom-boasarimakirana. Avy eo dia mangalà mofomamy mofomamy. Manamboara sambo ho an'ny fandotoana izao. Mba hanaovana izany, dia ilaina ny manapaka ny tongolobe ho toy ny peratra boribory, manetona sy manala ireo karaoty amin'ny solika. Araho koa ny voatabia tsy misy hoditra. Apetraho ireo sigara rehetra ary ampio sira, fofona, dipoavatra, siramamy kely. Ny rehetra hamonoana sy hanomezana vilany vinaingitra. Ary voaendy pollack haidiny ny saosy ka avelao mba manome mandritra ny alina.

Ny alikaola dia nisintona tao amin'ny oven mikrofo

Ho fanomanana:

Pollock - 750 g;

Menaka legioma;

Zwazo - ampahany vitsivitsy;

Sakafo tomato - 3 lany;

Karoty - pahefana roa;

Pepper, sira;

Sakafo - 60 g

Voalohany dia mila manadio sy manasa ny trondro ianao, ary zarao ho telo ny faty. Ny tsaramaso tsirairay dia mamafy mofomamy, sira ary miala sasatra 16 minitra mba hakana rano. Mandritra izany, aforeto ny tongolobe sy ny karaoty, dia avelao eo amin'ny tady. Ampiasao ny perôsina ao amin'ny peratra na ny semira. Aorian'izay, alao ny legioma rehetra eo amin'ny menaka misy menaka hatramin'ny antsasak'izy ireo. Add azy ireo voatabia saosy nandritra ny 4 minitra, avy eo dia manampy kely sira. Hamafio ny fofona. Avy eo dia alaivo ireo vatosok'i Alaska amin'ny fonosana fanosotra ary ataovy ao anaty lovia manokana ho an'ny oven mikrofo. Ao an-tampon'ilay trondro dia mametraka ny marinade ary manipy ombivavy. Napetraka tao amin'ny mikrô ny 8-12 minitra. Voaomana ny maripana! Ny sakafo dia milamina.

Fanangonam-bintana miloko ambanin'ny marinade

Hanomanana anao:

Menaka legioma;

Pollock - 0.8 kg;

Tendrombohitra tomato - 2 lany;

Onion - singa roa;

Sakafo iva;

Trondro mena - 1 l;

Sira, dipoavatra, siramamy;

Karoty - 1 tapitrisa;

helo-drano ravina, jirofo.

Voalohany dia mila manadio sy manasa ny trondro ianao, ary zarao amin'ny kofehy. Aorian'io, dia andanàna fantsona sy maina miaraka amin'ny lamba menaka vita amin'ny menaka. Ary Pollock anjaka hitohizany tapaka ho slices, atopazy kely sira, zava-manitra, dipoavatra sy ny horonan-taratasy amin'ny lafarinina. Avy eo, amin'ny lafiny rehetra, misy menaka kely amin'ny menaka, mba hamolavolana karazana volom-bolamena. Avy eo dia apetraho eny amin'ny takelaka iray ireo trondro ary avelao handrehitra.

Mandritra izany fotoana izany, manamboara marinade. Mba hanaovana izany, dia mila mihintsana ny legioma ary manadio. Ankehitriny, tapaho ny tongolo sy ny karaoty misy mololo na fofona. Apetraho eo amin'ny menaka fanosotra izany ary atsipazo eo amin'ny menaka misy menaka mandra-pahavitany azy. Raha ny legioma vonona ny hanampy azy ireo ny voatabia Mametaka sy ny zava-manitra. Mitsangàna marinade eo ambanin'ny rakitra mikatona mandritra ny 18 minitra, ary mamporisika tsindraindray. Ampio avy eo ny vinaingitra, sokatra trondro, sira ary siramamy. Mofomamy ary mikolokolo mandritra ny minitra vitsy. Aorian'izay, esory ny fandehananao ary asio marinade eo am-bavany. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro. Ny fandatsaham-bato dia atolotra eo ambanin'ny mangatsiaka marinade.

Bon appetit!