Bacon, nahandro in onion siny hoditra

Lard - ny toerana tena vokatry ny maro. Misy firenena, toy ny Okrainiana vokatra io nandritra ny fotoana maharitra, ary lasa mafy orina ao amin'ny firenena sakafo. Ary tsy misy antony - satria ilaina, saika ahitana ny singa rehetra ao amin'ny tabilao, ary unsaturated menaka. Ankoatra izany, dia tena mahasalama. Tsy mitovy mpahandro Bacon: nahandro, sira, natono, nifoka, malalaka.

Diniho ny fomba fahandro Bacon andrahoina amin'ny onion siny hoditra. Buy antsasaky ny kilao ny matavy, dia mifanaraka tsara indrindra amin'ny sosona ny hena. Ho mora raisina ihany koa ny avy amin'ny lohany ny tongolo gasy, vitsivitsy onion Peel, izay azo esorina 6-7 tongolo, dipoavatra mainty - 13 pitipoà sy ny sira. Ankoatra izany, dia mbola azo atao, nefa tsy ilaina, mba haka mba hanomana roa na telo sekely helo-drano ravina. Fanomanana rano iray tavoara monja, manampy ny sira, dipoavatra, Peel amin'ny tongolo, peppers sy ny helo-drano ravina, ka hitondra izany rehetra izany ny vay, ary avy eo dia napetrany tao anatin'ny vilany matavy. Aoka pokipit folo minitra. Rehefa manala ny vilany amin'ny hainandro, avelao ny saborany sira ao brine nahandro. Rehefa mangatsiatsiaka ny brine amin'ny alalan'ny fanesorana matavy, masaka in onion siny hoditra, avy ny fanendasana, toerana an-dovia. Aoka hitoetra ao ny lovia nandritra ny 15 minitra, ka ny solomaso rehetra ny hamandoana. Nandritra izany fotoana izany dia afaka manomana ny sakafo ho zava-manitra mifangaro samihafa - hamafa na manosika mba tsindrio ny tongolo lay, hanorotoro amin'ny sotro peppercorns, hotetehina raviny helo-drano handrava. Afangaroy izany rehetra izany. Ao amin'ny vokatra mitetika fa nandritra smearing azy amin'ny zava-manitra, ka tafiditra ao anatin 'ireo ny vatana. Voalalotra izany ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora vitsivitsy, dia tsara indrindra - ny andro. Bacon, nahandro ao onion siny hoditra, mampahatsiahy ny nifoka mba anarana izany lovia - Bacon, nifoka amin'ny ranoka setroka. ny plurality ny akora voajanahary mavitrika any onion siny hoditra, na izany aza lard, nahandro ao onion siny hoditra, dia mety ho avo roa heny ilaina.

Bacon masaka miaraka amin'ny tongolo gasy - tena nentim-paharazana lovia no izy. Ny ankamaroan'ny fomba fanamboarana ny fiomanana be dia tsy hafa noho izay nomena ambony, afa-tsy ao amin'ny fandrahoan-tsakafo tongolo hoditr'ondry sy mifototra amin'ny brine fanomanana mba mahandro azy saborany, nahandro ao an-brine, smearing ary nifanizina ny misy pentimpentina ny zava-manitra. Ny fahasamihafana - in fifangaroan'ny zava-manitra, nifanizina amin'ny tongolo gasy ao aloha na aorian'ny fandrahoan-tsakafo. Raha toa ka tsy manana ny ilaina rehetra mba hanomana ny zava-manitra mifangaro Masiaka, dia ho ampy ny smear ny matavy gruel ny tongolo gasy sy ny dipoavatra mena. Raha ny saborany no nahandro miaraka amin'ny tongolo gasy dia nifanizina ny misy pentimpentina ny tongolo gasy sy ny zava-manitra eo anatrehan'i fandrahoan-tsakafo, dia ny zava-manitra, indrindra fa ny tongolo lay, rehefa mahandro sakafo very sasany ny tsirony sy ny tsirony, toy izany koa ny akanjo lava sy ny zavatra matavy mifangaro ny mampahatsiro sakafo tsara kokoa mandimby anareo masaka izany. Ohatra, fomba fahandro hafa noho izany lovia no izy.

Mahandro Bacon andrahoina miaraka amin'ny tongolo gasy eto amin'ity fomba fahandro, dia mila ny kilo ny Bacon, tongolo gasy lohany sy hanandrana zava-manitra toy ny tany mena dipoavatra, komina, sira, tany helo-drano ravina, tamotamo, Rosemary, mena, mainty dipoavatra tany. Omano ny brine ny vay, Ataovy izany rehetra izany zava-manitra sy ny tongolo gasy roa jirofo ao amin'ny saucepan amin'ny rano, ary hitondra ny vay. Salo 'izao fotoana izao tokony hanapaka azy ho ao an notorotoroiny, dia hanipy azy eo amin'ny rano mandevy sy mahandro ho eo ny ora iray, raha vonona ny sabora, dia mora ny manindrona amin'ny fikororohana. Salou Ilaina ny mangatsiatsiaka ny rano avy aminy tatatra tokony. Ary rehefa afaka izany, dia ilaina mba hahatonga ny fanapahan-jiro, izay mety hatao tongolo gasy voatetika jirofo ny eritreritsika. Ny vokatra avy eo dia napetraka nandritra ny ora maromaro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Bacon nahandro miaraka amin'ny tongolo gasy dia vonona.

Ny tombony ny andro fiomanan'ny masaka Bacon amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo toy izany koa izay manomana Bacon nahandro haingana kokoa noho ny sira, ohatra, ny mahazatra bacon masira, izay sira ny 2-3 herinandro. Ankoatra izany, matavy nahandro sira masira mitovy amin'ny tavy ao fa be malemy, mora tapaka.