Cake 'Prague', teraka tany Moskoa

Nandritra ny fotoana ela dia nino fa ny olona rehetra dia tia ny mofomamy "Prague" mozika dia noforonina tao amin'ny renivohitry ny Repoblika Tseky. Na izany aza, tsy izany no izy. Ity mofomamy tiany ho an'ny Rosiana ity dia noforonin'ny mpanamboatra ny trano fikojan'i Moskoa antsoina hoe "Prague" Vladimir Guralnikov.

Niasa ela be ny asany, na dia talohan'ny revolisiona aza. Guralnikov no mpanoratra ny penina 30 mahery, anisan'izany ilay "Milomano an'ny vorona" malaza. Izany dia ahitana ny telo mofomamy impregnated amin'ny sokola fanosotra spaonjy mofo, niomana amin'ny vovoka kakaô. Arotsaho ny mofomamy misy glasy mofomamy na mofomamy misy sôkôlà ary manipy sôkôla amin'ny vatomamy na manamboatra raozy avy amin'ny crème. Ny tsiro "Prague", ilay resipeana misy ny dibera, dia tena malemy sy mamy.

Mba hanaovana izany, mila pd 6 ianao. Ny atody, 150 grama siramamy, 115 grama lafarinina, 25 grama vita amin'ny kakaô ary ny dibera kely, ampy 40 grama. Ho an'ny glauze dia mila maka 60 grama sôkôla ianao ary mitovy ny amboadia. Mba hanaovana crème dia mila mitondra atody iray roapolo, roapolo grama ronono, 120 grama ronono vita amin'ny ronono, roapolo grama roapolo, voankazo 10 grama ary karazana saka lavalava. Araka ny 60 grama interlayer takiana Jak na apricot Jak.

Manomana mofomamy "Prague" izany. Voalohany, mila manapaka ny atody ao anaty vilia iray ianao ary manasaraka ny proteinina amin'ny zipo, ary avy eo dia mamely azy ireo: ny jiolahy dia mamely ny antsasaky ny fehezin'ny siramamy, fotsy, fotsy - ao anaty fo matevina. Avy eo dia mifangaro ny fotsy sy ny jono. Ny lafarina dia voasokajy amin'ny kakaô ary mifangaro tsara, dia alefa ao anaty atody. Afangaro avy eo amin'ny sisiny mankany amin'ny foibe. Aorian'izany dia ampio ny menaka mora tsiranoka ary mifangaro tsara. Alohan'ny hanipahana ny koba ao anaty baolina, dia alaina sy voamaina miaraka amin'ny lafarinina. Atsangaro ny biscuit amin'ny hafanana roapolo degre ho an'ny antsasak'adiny.

Rehefa vonona ny biskuit, tokony havela hijanona dimy minitra izy ary alao avy eo amin'ny bobongolo. Any amin'ny farany ambany ny mofomamy dia tsy mitomany, tsy maintsy apetraka eo amin'ny kirihitra izy ary mamela azy mandritra ny adiny valo. Mba hanaovana crème, mila manalefaka dibera kely ianao, ary kapohina miaraka amin'ny kitapo misy sikola lavanila. Mangahazo rano ny alikadia, ampio ron-drivotra maina ary havaozina hatramin'ny farany. Aorian'io siropo io dia mila manamboatra azy miaraka amin'ny ronono ianao, ary ampidiro am-bifotsy ny kakaô. Aza atambatra avy hatrany ny siramamy manontolo amin'ny ronono. Ilaina tsikelikely izany, amin'ny ampahany madinika mba handrotsaka ao anaty siramamy ary hanesorana tsy tapaka ny crème.

Ankehitriny ny mofomamy "Prague" dia vonona amin'ny fivoriambe. Ny kisendra efa nisotro ronono dia nizara ho faritra telo mitovy. Ny manapaka kisoa dia mila maka lava maranitra lava, lava noho ny diam-penin'ny mofomamy na tsipika kely. Raha tsy misy na iray aza, dia afaka mampiasa ny kofehy mahazatra. Ny mofo boribory roa ambany dia voaharo menaka, ary ny rindrina dia afangaro amin'ny menaka na menaka. Tsy ilaina ny manosotra ny mofo amin'ny siramamy, satria efa sombintsombiny tanteraka.

Misy marika marindrano ilaina mba ahafahan'ilay lozika mandainga amin'ny mofomamy araka izay azo atao. Ny jiro na ny fantsom-pamokarana mba hikirakira dia tokony homena fanamiana, mafana amin'ny rivotra. Avy amin'ny sôkôla sy ny ronono nohosihosena ka ahodinkodina ao anaty mofomamy. Azonao atao ny manomana ny jiro ao anaty rano na ao anaty mikrô. Satria ny sasany amin'ireo glauze dia tsy maintsy mikoriana avy amin'ny mofomamy, tsara kokoa ny manao izany amin'ny marika kely. Aorian'ny famafazana ny fingotra dia azo atao ny manompo eo amin'ny latabatra.

Maro, indrindra fa ny tanora mpikarakara tokantrano, dia tsy mahavita mikarakara ny mofomamy "Prague", raha mandinika ny fikarakarana ny fanomanana azy ho sarotra. Raha ny marina, ny zavatra rehetra dia tsotra ary tsy tokony hatahotra. Teny an-dalana, ao amin'ny fandaharana malaza amin'ny fahitalavitra "Sweet tantara" izay manambara ny mpijery maro culinary zava-miafina, dia nanolotra ny mofomamy "Prague" nataon'i Aleksandra Selezneva.